我的大姐非常注重饮食健康，每个季节，她都常告诉我们要多吃什么菜，怎么吃。

    我最不爱吃菜花，觉得它不好吃，因此常常受到大姐的批评，我到大姐家，她都会想法用菜花给我做各种各样的美食，以纠正我的错误思想，大姐做的菜花就是好吃，我也知道她的良苦用心。

    前段日子，偶然在一个健康杂志上看见一段有关吃菜花的文字，对我颇有教育，在这里和大家共同分享。

    菜花，又叫花椰菜，曾在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。

    人生在世，会经历很多，如何面对与承受，每个人都不一样。

    三月下旬，我一位朋友的丈夫因癌症去世了，从发现到离去才三个月，且刚过六十岁。朋友两口感情很好，加之走得很急，这对朋友打击很大，几个月来，她一直沉浸在悲痛之中，把自己关在家里很少和人交流，整天在想老头为什么会得这种病？为什么早没发现？为什么走得这么急？为什么她没有救下他的命？哪怕卖掉房子，为什么不给她托个梦？为什么……

    前几天她丈夫百天，根据他生前遗愿，将骨灰安葬在公墓，我真是不放心她能否支撑下来，坚持陪她前往。在安放骨灰的那一刻，她已不能控制自己，抱着骨灰不让下葬，大声哭诉着这一百天每日每时对老公的思念，埋怨他为什么狠心丢下她和孩子不管，丢下她太痛苦，为什么不把她

          生活保健十多十少

               少烟多茶    少酒多水

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                      给母亲

    曾经听说过这样的一个故事，每个母亲都是一个漂亮的仙女，有一件漂亮的衣裳，当她们决定要做某个孩子的母亲，呵护某个生命的时候，就会褪去这件衣服，变成一个普通的女子，平淡无奇，一辈子。

    天下的母亲都是这样，我的母亲也是这样！

    母亲是一个拥有五个

         一字之差的生命理念

    一位同学从上海到西安来专门看望同学们，我们又是一次热热闹闹的同学聚会。

    年过六十的同学们相见，大家谈论最多的是生活和身体状况，但对于大家说起面对往后的日子和对生命的延续的几种态度，让我感受颇多。

    一位同学说：六十出头了，活一天少一天啊！

    一位同学说：都六十多了，活一天算一天，就

比出烦恼 

    前些日子，听说一位朋友最近身体不太好，赶紧去她家探望。

    经常只是电话联系，快半年没有见面，进门让我大吃一惊，几个月下来，看起来苍老了许多。满脸的憔悴，白发又添了不少，背也有点驼。已是春天，天不是很冷，但毛衣毛裤仍全副武装，精气神也很不好。问其病情，只是血压有点高，腰腿痛，整天很烦，我真是不解。

    我们聊了一下午，我好像解开了她的烦恼之谜。

    她告诉我说，天天想，觉得这辈子过得很亏，心里很不平衡：她比单位的陈某某

    可能是经历了三年自然灾害和“瓜菜代”时期，这几十年，我尤爱吃白菜，只要菜场有卖，那是我的首选，大烩菜里一定有白菜，烧白菜、炒白菜，特别爱吃的是醋溜白菜，爽口、下饭，吃过后肠胃非常舒服，在今年春节的饭桌上，一桌子的大鱼大肉做多少剩多少，但用野山椒腌泡的白菜心或娃娃菜，有多少都能吃完，大家都说好吃，因此常做这道凉菜。

    见自己这么喜欢吃白菜，我想翻翻书好好了解一下白菜的食用价值，一看果然不错，在这里告诉大家，共同分享。

    《本草纲目》中记载：“白菜，亦名菘，甘、温、无毒。通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。消食下气。冬汁尤佳，和中，利大小便。”又有记载“大白菜主消痰，止咳嗽，利大小便，清肺热。”现代医学中也说白菜具有清热解毒、止咳平喘之效，适用于感冒发热、百日咳等症。

         食物相生与健康息息相关

    菠菜＋猪肝：菠菜富含叶酸，维生素B及铁等造血原料，两者同食是防治老年贫血的食疗良方。

    鲫鱼＋生姜：鲫鱼含蛋白质、氨基酸很高，有利于智力发育，而且能降低胆固醇并对血黏稠度有控制作用。

    牛肉＋生姜：牛肉补阳暖腹，生姜驱寒保暖，相互搭配可治腹痛。

            食物相克与生命息息相关

    菠菜与豆腐：两者同食不但钙得不到吸收，还会破坏身体内部的钙质导致颈椎、腰椎、结石病。

    胡萝卜与白萝卜：如长期同食导致败血病、免疫力低下。

    胡萝卜与白酒：胡萝卜含萝卜素与酒精一起入体就会在肝脏中产生毒素，而损害肝脏功能。

    胡萝卜与醋：二者同食破坏

    “饮食决定健康”，健康需要每天巩固和加强，因此人们对营养的摄入应是足量的、均衡的、全面的。现今人们在日常生活中往往忽略了这一点，摄入了大量的高脂肪、高热量的食物，从而导致在各类人群中肥胖症、糖尿病、高血压、便秘、脱发、钙质缺乏等营养不均衡的亚健康人群数量的与日俱增，严重的影响了人们的健康和生活。

    我们每天吃五谷杂粮，但对它们的性能不一定完全了解，偶在《健康工程科技》中看到了我们日常主要饮食物品的功效，在这里告诉大家，希望对朋友们有所帮助。

    大米：煮粥最为养人，具有补脾、和胃、清肺的功效。煮米粥时不要放碱，以免破坏米中的维生素B1，导致B1缺乏，出现“脚气病”。