冯启，资深职业经理人，中国品牌研究院研究员，中国人民大学作者俱乐部成员，ATA注册CMO，《销售与市场》培训师联盟成员，中国市场总监cmo认证中心、中企就业工程特聘讲师，实战派营销专家。《销售与市场》、营销传播网等20余家知名媒体特约专栏作家。98年走出市直机关跨入外企开始了营销生涯，先后多家知名企业任职，历任大区经理、营销总监、副总经理等职位，有着丰富的营销经验。研究方向为现代营销渠道的设置、经销商的管理、品牌定位等方面，曾咨询、培训过上百家企业。预知更多，请网络实名搜索“冯启”。

万籁俱寂的夜晚

给了我独自沉思的空间

第十一部分  总结

中国地大物博和人口、民族的数量众多，导致了中国食品行业整体规模大，市场潜力足，需求多样化。从计划经济向市场经济转型的过程中，因为曾经短缺经济的驱动，中国市场成就了大量的食品企业。可能八几年还是个作坊，如今已经成为资产几亿元甚至几十亿元的大型企业的案例不胜枚举。但随着市场化和国际化程度的不断加深，市场和消费者对企业品牌运作提出了更高的要求，而食品行业也暴露了大量的现实性亟待解决的品牌问题。

比如中国食品行业品牌多，单名牌少；消费者的忠诚度非常脆弱，区域性很强；企业往往混淆企业品牌和产品品牌；以品牌知名度误认为是美誉度；品牌多角化发展，文化内涵不深，缺少个性；创新不足，但模仿太甚等等不足短板和认识误区。

随着企业对品牌发展的认识程度和运作水平不断提高，以及品牌影响力的不断增强，越来越多的企业会更加重视本企业品牌发展，开始将品牌发展作为企业的一项战略而系统工程进行深入实施。

随着市场经济不断规范和食品安全法的不断贯彻实施，市场优胜劣汰的竞争机制日益

第十部分中国啤酒品牌生存发展情况分析

2008年中国啤酒销量已连续七年位列全球第一，但我国啤酒业的整体利润率并不高。主要原因之一是金融危机。

目前，我国啤酒品牌有1500多个，但除青岛、燕京、雪花、珠江、金星、哈尔滨、惠泉等名牌外，大多数的品牌都是低档区域品牌。据中国酿酒工业协会统计表明，我国啤酒业中45％的企业处于亏损或微亏的边缘，32％左右的企业保本，只有不到20％的企业发展良好，盈利空间较大。根据年报显示，2008年青岛啤酒的毛利率为31.8%，燕京啤酒为37.46%。

一、品牌格局

1、品牌存在明显的地域特征

目前中国有300多家啤酒厂，国内的主要啤酒厂商可以分为由青岛啤酒、华润雪花、燕京啤酒组成的第一集团军，由哈啤、珠啤、重啤、金威、河南金星等组成的第二集团军和诸如百威英博啤酒集团（全球最大啤酒生产商）SAB（世界第二大国际啤酒商）、嘉士伯（全球第五大啤酒制造商）等。

中国啤酒行业是第一个全球竞争中心在中国的行业，市场很大，人口众多，地域性特点明显，消费者有不同的品牌需求，只有青岛啤酒一个国产品牌被全国市场接受。青岛与燕京在北京的对决，青啤虽然产量排