进入冲刺阶段，二十几页的报告是不长，但用法语写，就是一桩再痛苦不过的事了～～

法语实在不是一门精炼的语言，辞藻华丽、结构繁琐、变化繁多～～难怪英语如此普及！

还好，老师耐心地帮我修改，乐此不疲地加加减减。报告初见雏形，胜利指日可待！

木瓜银耳糖水

原来的猪流感已成为在人类之间传播的流行病，更名为“HINI”。来势凶猛，传染率高，病毒存活时间长，青壮年成为易感人群。听着就怪恐怖的，妈妈一直叮嘱我，不要吃猪肉啦，要吃也得烧得熟透。其实，现在的这个感冒病毒已经跟猪没有关系了，只是原先“猪流感”的变异。可惜，至今仍没有研究出它的抗体来做出疫苗，所以，唯一可行的方法就是“防病”：少去人多且空气不流通的地方，勤洗手，保持良好的个人卫生习惯，如出现类似症状，千万要即刻就医。

“5.12”刚刚过去，心里难免有些伤感。突然觉得，人其实比想象中的更脆弱，尤其是在大自然面前，无力的可以。“人定胜天”只是暂时的，随即而来的，是大自然的反噬，那几乎是一种可以摧毁一切的力量。天灾、人祸接踵而来，付出的代价也实在是血淋淋。但同时，我们人类也是顽强的、充满智

对于戚风蛋糕，从一年多前的屡败屡战到如今的得心应手，可谓有别样的感情。说也奇怪，虽说对它百做不腻，却至今没有专业的戚风模，只有一个铝制天使模来凑数。一直对贝印的原装模具向往不已，也一直狠不下这个心去买个三、四百的戚风蛋糕模。因为有了第一个，也许会幻想集齐18cm、20cm、方形、心形等等各种尺寸各种形状的模子。天哪，我有可怕的收集癖～～

由于身处国外，就算购买了模具，飘洋过海，又得花上一笔不菲的邮费。这样算来，实在是不划算～～只好咽咽口水，现实一点了～～

一年前，我家有如下对话：

“蛋糕又塌了啦，模子太矮了”

“那买个高点的？”

“只有专门做戚风的才可以，其他都不行。”

“那去买吧？”

“太贵了～”

“。。。。。。”

“好想买模子～～”

好容易找到了实验条件，希望之后的步骤简单顺利～～

黑椒牛柳

这道菜说容易不容易，说难也不难。关键在材料、火候和酱汁上。

牛肉要用上好的牛里脊，秉承“横切牛”的原则来切断牛肉纹理，尽量将每片牛肉切得同样大小。腌制的过程不需很长，放适量油、淀粉、生抽、糖与黑胡椒粉（糖要放，可以去除牛肉的酸味）。拌匀，15分钟就好了。

这两天天气很好，法国的春天终于来临了～～

虾仁跑蛋

虾仁与蛋是百搭的美味，还兼具方便、营养等优点。你为不知道准备什么餐点的时候，这是一个不错的选择。就算宴客，稍加装饰一下，也很有面子哦！

材料：蛋2个，虾仁100g左右

做法：蛋打散，加些牛奶或是鲜奶油（煎出来会很香），及盐调味。虾仁洗净，加些白胡椒抓匀。切些葱花备用。平底锅里倒些油润锅，沥去多余的油。倒入一半的蛋液，见边上的蛋液开始凝固时，均匀地铺上虾仁和葱花。等到蛋液不再流动，倒入另一半蛋液。小火慢煎，直至蛋液凝固。将整个蛋饼翻面，继续煎一小会儿，出锅后切块。

元宵节是一定要吃汤圆的，这样，才算完满过完了春节，也预示着来年万事圆满、成功！

每年的花式汤圆可谓是绞尽脑汁，尽量不重样。关键的，得好吃，不能一味追求口味的新奇而忽略食物美味的宗旨。还得用些健康食材，谁让吃糯米容易发胖呢？至少在吃的时候，心里上有个安慰，对吧？

桂花芝麻汤圆

非常传统的芝麻口味。为了节省时间，买来现成的黑洋酥馅，手工包制。糯米面皮可以和得湿一些，这样汤圆皮才不会干裂，煮得时候也不会露馅了～～

煮好的汤圆，加些原汤（据说这样吃容易消化），洒些干桂花，很清香呢！

等车的时候，发现一个很养眼的美女，身材高挑、比例完美，最可贵的，在大冷天里发挥“一不怕冷，二不怕病”的大无畏精神，打扮得十分春天，出现在大众视线里。

巴黎南部的奥塞山区，今天应该是0度左右吧！黑人美女身着一件单层的卡其外套，一条针织紧身短裙，丝袜+高跟单鞋。色色的我就一直站在她身后，目测估量她的身材比例，唉，亚洲人的身体条件真的是差很多呢～～直到坐上了车，还是忍不住嘴角上扬，真的，世界，因为有美女而美好（虽然从头到尾都没注意她的长相，就顾着看身材了），带着欣赏的眼光看美女，非常赏心悦目呢！希望天快快暖和起来，迫不及待想穿上轻盈美丽的春装，说不定也能成为一抹风景～

油面筋两吃——油面筋塞肉粉丝汤、豉油面筋鸡翅煲

可惜没有百叶结包肉，否则就是更美味的双档汤了！煮法很容易，水滚后，放入油面筋（熟的）煮10分钟左右。这段时间内，把粉丝浸入冷水，并冲洗，放入热汤里煮，5分钟后，加盐调味就好了！ 

2月2日，早上8点出门，形容成“冰天雪地”真是一点也不夸张！积雪足足有5寸厚，一脚踩下去，可以感觉到没过脚背的沁凉。行人多了，可以看到雪地中的刚发掘出的小路，但那路～～是用冰筑的，时不时会打滑一小下。天气真的是恶劣，居然还下了一整天的雨，但雪呢？似乎没有要化去的迹象。还好，风不是很大，冬天，怎么就那么难受呢～～

办公室里很暖和，可惜，太过干燥了，一下午喝了很多水，跑了几次厕所，有点不好意思了。但嗓子还是难受，好想喝菊花茶～～不过，如果真捧着个茶水杯进进出出，那场景肯定怪异透了，谁让法国人只喝70ml的espresso呢？

每次跟家里通电话，妈妈总问我吃些什么。对于这点，她倒是真的可以放心，我自己张罗得可好呢！这不，又想着做点什么补身的汤汤水水了～～

养生腐竹老鸭汤

冬令进补不可小觑，说不定来年春天真的可以打虎！

浑浑噩噩地，走过2008；迷迷蒙蒙地，迎来2009。还是得来一句老掉牙的感叹：时间过得真快！只有在跟父母的通话中，才会一直流露出小女儿的娇态，仿佛自己仍然二八年华。

可能最近吃饱饭了闲着，才会有这般的无病呻吟。抱愧自己的BLOG，因为长时间的无更新状态。但放弃？绝不可能！毕竟每一篇都是心血之作。每次想发博的时候，总少了那么一点写文的灵感和动力，然后，有些恨恨地退出。说忙是借口，通常都是瞎忙。其实写博的日子，人才会更充实一些。

但愿在2009，能借着这冲天的牛气，所有的朋友都身体健康、万事顺意！

贵妃鳕鱼盏

很时尚的一道菜，养眼、健康、低卡，但不适合喜欢传统口味的小饕们～～