经验

下面从创业者开店前的心理准备、选址经验、如何考察餐饮加盟商实力等四方面谈谈在开店经历中的一些感悟，希望对一些即将走入中小型餐饮加盟连锁店的创业者有所帮助。

兴趣

首先，创业前一定要确定，这个事业自己是否感兴趣，如果不感兴趣，最好慎重考虑一下，因为兴趣是创业者克服困难的最好动力，也是成功的必备要素。餐饮业是一个起早贪黑的事业，如果自己还没做好这个吃苦耐劳的准备，最好也先考虑一下。自古餐饮业被俗做“勤行”，因此懒人是做不了的。

行业经验

其次，开店前要积极积累行业经验。所谓隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉与否造成的。行业经验对于一个餐饮加盟者来说，是非常重要的一门必修课。些行业经验很难从一本或几本书中得来，许多东西只能亲身体验才能获得。因此，餐饮加盟者应处处留心，多多积累。加盟者积累的渠道，包括多看一些餐饮类的行业杂志、及行业新闻，多认识一些餐饮界的同行人士，多与他们交流一些餐饮的市场状况，以培养自己独特的时尚理念和敏锐的时尚感觉，以从中寻找到市场的需求点及赢利点。

分辨

专家开“处方”保护消费者食用安全
    《消费日报》记者  刘淑梅   阳  光  朱大军

近日，有消费者向本报反映他们发现多家品牌的疯狂烤翅店，不知道哪家才是正宗的疯狂烤翅，品尝多个品牌的烤翅味道都不一样，有的吃了以后身体感觉还不舒服，怀疑个别疯狂烤翅店产品质量有问题，并对疯狂烤翅市场混乱表示担忧。

    “疯狂烤翅”市场鱼龙混杂 

    严抓质量关，旺角食尚•疯狂烤翅受“粉丝”追捧

记者通过google、baidu网站搜索关键词疯狂烤翅分别得到220000条与93300条的相关信息，大概统计疯狂烤翅的品牌不下百种，疯狂烤翅加盟费更是由最少3000元到一万多元不等，在许多论坛上记者看到

    2008年09月27日，中国新闻网崔颜锋以《烤翅厂家出调料质检报告 卫生部门：不具权威性》为题报道称：

    “疯狂烤翅”所使用的调料“BT油”，是否符合国家的卫生标准，一直是市民关注的焦点。昨日(9月26日)，“旺角食尚•疯狂烤翅”连锁店长春总代理王女士，带着相关材料来到长春市朝阳区卫生局卫生监督所。

    长春市朝阳区卫生局卫生监督所收到王女士提供的证明材料后，立即进行了查对，发现这些材料都是真实的。

    相关人士表示，质检报告是厂家自己出具的，不具有权威性和说服力。因此，他们要求厂家提供其他具有权威的证明材料。目前他们还在进行进一步的查证~~~~。

    因为目前烤翅在全国非常受欢迎，而“旺角食尚•疯狂烤翅”作为烤翅行业的第一品牌，此报道引起了很多喜爱“疯狂烤翅”的消费者关注。

    为了解此事件的结果如何，我们采访了“旺角食尚•疯狂烤翅”总部----北京一品世家东方饮食管理有限公司负责人。

    “旺角食尚•疯狂烤翅” 负责人告诉我们，9月26日上午，“

    天上掉馅饼 ，这听起来似乎是不可能的事情。可是打开像百度、google之类的网站经常能看到“低价转让疯狂烤翅技术”的相关信息，从几千到几百。这与近万元的加盟费比起来，让很多原本没有什么资金的创业者心动不少，可是这到底是馅饼还是陷阱呢？为此，我们专程走访了“旺角食尚•疯狂烤翅”的总部——北京一品世家东方饮食管理有限公司。

    公司负责人告诉我们：这些都是打着“疯狂烤翅”旗号招摇撞骗的。正规公司是绝不会犯技术转让这样的低级错误，因为这就等于拆自己的台。哪个公司会傻到自己拆自己台的地步啊？所以请广大加盟者千万谨慎投资！

    “旺角食尚•疯狂烤翅”总部的负责人还说：烤翅的技术学起来非常简单。真正难的是：烤之前N道复杂的工序和公司核心的腌料、调料。这些都是“旺角食尚•疯狂烤翅”总部的研发中心全力研制出来的，是那些低价转让烤翅技术之流所不具备的，自然也就没有真正的“疯狂烤翅”技术、腌料、BT油等，更谈不上什么统一的品牌、区域保护、后期的服务及市场督导等重要问题了。想想看，现在社会不可能有免费的午餐，也绝不会天上掉馅饼。只要不贪小便宜

    ——旺角食尚•疯狂烤翅总部在全国开展核心腌料免费试用活动
 
    现在市场上那么多家烤翅，为什么有的经营火爆人来人往而有的却客流稀少乃至倒闭？究其原因，关键还是味道的好坏、口味是否地道！很多人都喜欢吃疯狂烤翅，他们都说：就是喜欢这个味！去别的店，那是永远做不出来。为什么呢？

    “旺角食尚•疯狂烤翅”总部的负责人告诉我们：烤翅味道的好坏源自腌料！很多假冒者、低价转让技术的人根本就没有真正的“旺角食尚•疯狂烤翅”的腌料和BT辣油，他们为了个人私利从一些不正规的渠道或不法厂家进货，自然谈不上好的口味，也无法保证产品的质量。而“旺角食尚•疯狂烤翅”的所有腌料和BT油全部由北京公司严格把关，确保所有原材料都是合格产品。北京一品世家东方饮食管理有限公司能保证从公司进的所有产品完全合格，但如果烤翅经营者从其他渠道进的调味料，到底怎么样，谁也没法保证，无法去评价其合法性。

    “旺角食尚•疯狂烤翅”总部负责人说，目前公司为了打击假冒者恶劣的欺骗行为，决定在全国范围内开展核心腌料免费试用活动。

    本报讯（记者 李新）近几年，在北京街头出现了一种异常劲爆的烤翅现象，这股疯狂劲席卷京城，并以星火燎原之势烧向全国各地。那么，烤翅为什么这么火？带着这样的疑问记者专访了在北京卖的最火、在全国影响力最大的中国烤翅连锁始创品牌的旺角食尚•疯狂烤翅总部负责人。

    据负责人介绍，旺角食尚•疯狂烤翅是北京一品世家东方饮食管理有限公司的黄金品牌，公司汇集国内外数十位顶尖食品专家，融国内外烧烤技术、腌制技术之精华，同时大胆创意的“BT辣”迎合了现代人时尚张扬的个性，具有疯狂时尚的流行元素，深受年轻人追捧。在专访过程中记者还发现，北京一品世家东方饮食管理有限公司曾被授予“中国公认知名品牌”、“消费者可信品牌”的荣誉称号，并被中国中轻产品质量保障中心评为“质量信誉双保障示范单位”、中国市场品牌战略论坛组委会评为“全国烧烤行业用户满意首选放心单位”。其独特的味道和大胆的创新是烤翅火爆的重要原因。

    据记者了解，旺角食尚•疯狂烤翅成了北京烧烤市场的引领者，也成为全国烧烤行业的第一品牌，同时也成为其他模仿者争相“傍大牌”的对象，类似者

    2006年，烧烤界出现一匹黑马——“旺角食尚•疯狂烤翅”，几乎在一夜之间就成了烤翅行业影响力最大的品牌。自第一家店在北苑易初莲花店营业，紧接着第二家店又在安定门落户，没多久，北京就开起了七八十家疯狂烤翅连锁店，全国也有几百家。“旺角食尚•疯狂烤翅”迅速火爆起来，受到广大消费者的疯狂追捧。

    可是，就是这样一家在全国知名度如此高的烤翅品牌，却让人如坠雾里。打开百度或者google经常能看到各式各样的“疯狂烤翅”在宣传推广，点击进入却并不是真正的“旺角食尚•疯狂烤翅”，让人迷惑不解，更让不少加盟商上当、投资失败。那么，到底谁才是真正的疯狂烤翅总部呢？

    为此，我们专程走访了当今最知名的烤翅品牌——“旺角食尚•疯狂烤翅”的总部。在这里，我们了解到：“旺角食尚•疯狂烤翅”是由北京一品世家东方饮食管理有限公司在06年率先开发推出的。该公司多年来一直专注于特色餐饮项目的开发、推广、运营、管理、培训及特色调料的研发，建有国内规模最大的培训基地和研发中心，是国内知名的特色餐饮研发机构。

    在“旺角食尚&bu

    自古李鬼怕李逵，如今李逵怕李鬼！就拿当今非常受欢迎的疯狂烤翅来说，就遭遇了李鬼的疯狂围剿。网上假冒“疯狂烤翅”宣传、推广的商家不计其数；现实中假冒“疯狂烤翅”旗号挂羊头卖狗肉的骗子公司搞招商、转让技术的也不少。一时间，李逵、李鬼难辨真伪。

    为了了解事实的真相，我们专程走访了“旺角食尚•疯狂烤翅”总部——北京一品世家东方饮食管理有限公司。

    该公司多年来一直专注于特色餐饮项目的开发、推广、运营、管理、培训及特色调料的研发，建有国内规模最大的培训基地和研发中心，是国内知名的特色餐饮研发机构。“旺角食尚•疯狂烤翅”就是由北京一品世家东方饮食管理有限公司在06年率先开发研制，是中国第一家烤翅连锁专业机构。于2006年底在北京地区以直营店方式推向市场，从第一家店易初莲花店在北苑开业，紧接着第二家店在安定门落户，仅一年多的时间里北京就开起了七八十家店，疯狂烤翅受到广大消费者的疯狂追捧，“旺角食尚•疯狂烤翅”也在全国树立了第一烤翅品牌形象，迅速火爆起来，如今全国已有几百家店了。

    据北京一品世家东方饮

    因为奶粉事件，很多消费者突然在一夜之间对热辣火爆的烤翅所用的BT辣油和腌料关心起来。为了解实际情况，我们采访了目前在烤翅行业品牌影响力最大的“旺角食尚•疯狂烤翅”总部——北京一品世家东方饮食管理有限公司。

    “旺角食尚•疯狂烤翅”总部的负责人介绍说：

    目前中国的食品安全问题确实让人担忧，已经到了非大力整顿不可的地步。我们自2006底在全国第一家研发出烤翅项目后，经过两年的努力，终于让“旺角食尚•疯狂烤翅”成为全国烤翅业最知名的品牌。“疯狂烤翅”火了后，市场假冒的打着“疯狂烤翅”旗号经营烤翅的不下200家， 还有很多其他品牌的烤翅店，原料的进货渠道确实让人揪心。

    “旺角食尚•疯狂烤翅”总部的负责人特别强调：北京一品世家东方饮食管理有限公司能保证从公司进的所有产品完全合格，但如果烤翅经营者从其他渠道进的调味料，到底怎么样，谁也没法保证，无法去评价其合法性。

    旺角食尚•疯狂烤翅的腌料和BT辣油，全部由北京公司严格把关，确保所有原材料都是合格产品。

  

在中国改革开放之年,经济大潮冲击着每一个现代人的神经,挑战着每一个渴望成功的人的智慧.浮躁.压力.梦想.一夜暴富成为每一个人的追求,但又不得不面对残酷的社会竞争,企业领头人时德刚先生认为:每一个人都有属于自己的一片天地,只是你有没有去发现她,实现她,并创造成功.

对于广大中小投资人,时先生建议大家不要盲目跟风,要立足当地的实际情况,针对当地百姓的实际消费喜好,冷静下来,下定决心,从小做起,把事业基础打扎实,以此来扩充自己的心智,视界,信息,以求发展,会实际的多,更容易成功.你可以看看,真正的成功者都是从小做起,慢慢做大做强,才有了传奇的百年基业!

北京疯狂烤翅,以特色烧烤为主打,有九种风味,加盟疯狂烤翅,投资小,回报快,利润高,风险低,免费培训烤翅技术,学员无须餐饮经验,学会为止。我们疯狂烤翅加盟商遍布全国各地,我们真诚希望想做疯狂烤翅的个人,集体加入到我们的疯狂烤翅队伍中来,共同打造一个疯狂烤翅连锁品牌.

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