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酒梦斋厨娘
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胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,李时珍称之为菜蔬之王。美国科学家的最新研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。春季,天气乍暖还寒,人们很容易患呼吸道疾病,体质不好的人尤其是小孩子们很容易感冒,常吃胡萝卜不仅可以抗寒,还可以增强人体的免疫能力,预防感冒。

 

可是好多人,特别是好多孩子们都不是太喜欢吃胡萝卜。那么怎么才能让不喜欢吃胡萝卜的人乐意接受它呢?其实很简单,只要我们肯花心思去琢磨一下它的变通吃法,或者把它进行一下二次加工,那么或许原本并不喜欢吃的东西,就会成为你很喜欢吃的食物了,今天我就给不喜欢吃胡萝卜的朋友们介绍一种简单易做的胡萝卜的花样吃法:


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山寨

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家有孩子的妈妈们可能都有这样的感受,那就是带着孩子逛街的时候,孩子见到路边的烧烤摊儿就拔不动腿,一定要闹着吃上几串儿才肯走,也是,那些卖羊肉串或者其他烧烤的小贩们卖力的吆喝声和远远飘来的烤肉香味儿的确是很诱人食欲,但是街边小吃的卫生条件很差,而且那些肉的质量怎么样,吃着能不能让人放心却都是个问题。可孩子又哭着闹着要吃怎么办呢,那您就不妨回家自己做给孩子吃了,想吃什么肉的,您就煎烤什么肉的,这样孩子不馋这口了,再出门儿见到街边的烧烤时也就不那么容易被诱惑了。

 

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标签:

美食

分类: 美食美味



原料:米饭1小碗,鸡胸肉1块,土豆1个,苹果1个,胡萝卜1根,洋葱1个,红椒1个,佛蒙特中辣咖喱2块,牛奶1袋,料酒少许

 

 

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当岁月老人的双手不停的翻转着日历时,光阴也在生命的长河中随之流逝着,在这样花开花落不经意间的又一次轮回中,季节已经悄悄的进入深冬了。日子依旧如昨般不紧不慢的向前走着,以至于让你深信,无论发生什么样的事情,他都会是最淡定、最从容的。

每个季节都有每个季节独特的意韵,冬的冷静与雪的空灵恐怕该是每年岁末的一道风景吧,率直的季风吹落了树的装饰,纷纷扬扬的雪花也滤净了天空的灰烬。冬天就是这个样子的,它不需要多余的装点与藏匿,它会把呼啸的风和宁静的雪坦落于地,当然也会把真实与畅快带给这个世界。

周末早晨九点多,当一抹朝阳偷偷地拨开窗幔的缝隙,悄悄地挤进卧室时,那金色的阳光正好照在了我睡眼惺忪的脸上,它像是急于要把我的睡意驱散,让我也如它般露出灿烂的笑脸似的,那么雀跃

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米饭花样吃 番茄沙司蛋包饭

 

 

原料:米饭、火腿肠、红椒、黄椒、香菇、油菜、鸡蛋、青豆、番茄沙司、白胡椒粉、橄榄油、盐、鸡精、酸奶

 



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(2010-01-10 11:18)


 

从营养的角度讲,不同的食物含有不同的营养成分,所以,要想吃的营养全面,就得什么食物都吃才行。中医讲究五色养生,也就是指的五色补五脏,即:红色补心、黄色益脾胃、绿色养肝、白色润肺、黑色补肾。当然,食物种类是多种多样的,食物的颜色也是五彩缤纷的,所以中医理论中所指的这五色只是五种主要颜色、五类主要食物而已。如果我们从广义上去理解的话,三者即为多了,那五色当然就指的更多了。今天我做的杂蔬炒莲藕用到了四种颜色的食物,白色的莲藕、绿色的乳瓜和芹菜、黄色的胡萝卜和紫色的甘蓝。这其中莲藕是最补人的,有句养生俗语说的好:“荷藕一身宝,冬藕最补人”,所以冬吃莲藕不仅能养阴润肺,还能清热去火呢。其他几种蔬菜中,紫甘蓝我们平时可能吃的少些,但它却是一种抗氧化性很强的蔬菜,尤其含有丰富的维生素C和维生素

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从小到大一直都很喜欢吃核桃,不管是生吃、炒熟吃还是入菜都喜欢,因为核桃素来被大家公认是一种健脑坚果,核桃中的磷脂对脑神经有良好的保健作用,所以常吃核桃能健脑益智,还能补血、润肺、养颜。这道菜另外的几种食材:花生、玉米、胡萝卜和黄瓜也都是我们应该常吃的健康养生食材,于是,把这几种原料搭配在一起,就做了这款桃仁彩丁。这道菜的颜色和食材都很丰富,是一道营养丰富的办公族健脑养生菜。


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冬天,气候寒冷,好多人出门尽管都穿上了厚厚的棉衣,可还是觉得自己不耐冷,这个时候,你就应该多选择吃些蛋白质含量高的温热性食物了,比如羊肉、牛肉、鸡肉、虾仁、桂圆、红枣等,其中鸡肉不仅肉质细嫩,蛋白质含量高,而且成菜后肉质滑嫩,很容易被人体吸收利用。有语曰:“逢九一只鸡,来年好身体”,意思就是说冬季人体对能量与营养的需求比较高,经常吃鸡不仅美味滋补,而且还可以更好地抵御寒冷,为来年的健康打下坚实的基础。孜然是一种常用于烹调牛、羊肉的上等佐料,也是一种能祛寒除湿,理气开胃的性热调味品。

原料:鸡胸1块儿、小洋葱2个、红椒1个、面包糠、孜然粉、淀粉、料酒、生抽、植物油、熟黑芝麻各少许

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美食

分类: 美食美味




原料:鸡胸肉1块,火龙果1个(用半个),弥候桃2个,鸡蛋1颗,面包糠、面粉、葱、姜、胡椒粉、番茄酱、橙汁、料酒、湿淀粉各少许





制作:

1、把鸡胸肉剁成肉末,加入少许盐、胡椒粉,葱、姜、料酒,腌制5-10分钟

2、把半个火龙果、猕猴桃用挖球器挖成小球备用,火龙果的果皮留下盛盘用

3、将腌好的鸡肉用手握成小圆球,依次滚上少许面粉、蛋

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(2009-12-21 23:49)
标签:

美食



***鸡蛋酿丸子***

原料:猪肉150g,香菇2朵,鸡蛋5颗,胡萝卜1截,葱、姜、盐、香油、料酒、湿淀粉、花生油各少许








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