又到了立冬季节，人们常说“立冬时节江鲜美”，现在正是吃江鲜的大好季节，忍不住呼朋唤友，找到一家专门经营长江野生江鲜的饭店，华鱼、回鱼和江丫、江虾、江鳅等在内的各种鲜美江鱼应有尽有。由于冬季长江里养料相对比其它季节缺乏，江鱼在秋季就开始养生囤积养分准备过冬，立冬后，已是养得肥美，这时候吃江鲜，保管你吃得营养健康吃得口水直流。按照我这个专业饕餮客的眼光来说，你看到的是毛竹的翠绿，我想到的就是笋尖的嫩爽；你见的是海棠红花鲜丽，我味的是红烧肉的嫣红软糯；你留念那大江东去浪淘沙，我想念的是江鲜细嫩味肥美。

    立冬一过，就到了红薯收获季节。稍做留意，城里街头巷尾烤红薯的摊点比比皆是，到处可以闻到烤红薯香喷喷的味道；看到俊男靓女们捧着红薯吃得有滋有味模样，我也禁不住地口水生津。烤得酥软流油的红薯不仅能吊起当今人们挑剔的胃口，还能让上了年岁的人记忆翩翩。

    从我记事起就知道不是我一家很穷，而且许多人都很穷。尽管安庆位于江北，有着江南鱼米之乡明显特征，可那时侯的政策没有现在好，勒紧裤带也要跑步赶超英美经济，落得每餐都有红薯干吃，后来才知道

    在岳西，除了天仙河、白云寨享名全国之外，还有好几处山也非常有名，如妙道山、明堂山、司空山等，这些大自然鬼斧神工铸成的高山峻岭，总不脱“仙风道骨”之意境。这“仙”、“道”二字，一直给人以深沉的幽思和膜拜。真怀疑是仙者来到岳西这大别山区的一个小县，把已经神化了的山山水水指定在这里，使这块土地也沾上怪石嵯峨、层峦叠嶂的神光……

    我游历过许多名山古刹，黄山、华山、泰山、峨眉山、武夷山等，它们苍山如屏，峭壁千仞、古松横弋，石阶如洗，香火缭绕，梵音瑟瑟，清新的山灵之气与佛香道气扑面而来，让我有着仙者之意。对于安庆的许多名山，却一直没有机会零距离。今年国庆节，由于参加晚报组织的一个书画笔会而去了岳西明堂山。这次纯属无意有笔

                             好友陈君

　　　　　　                            ——写在陈君忌日前

    夜阑人静，搁笔小憩，对着四壁洁白墙面，忽发奇想：如果在这等壁上挂上幅风雅墨宝或幅山水画，让书斋生



     对猪肉一直爱吃，因为那是一种最贴近味蕾记忆单元的一种原始味道；除了米饭，红烧肉的味道是人最深刻的记忆味道。这么多年来，经常下饭馆坐酒楼，一大桌满满的花哨菜肴很难动我食欲，桌上若有红烧肉，我方能口舌生津。那大块肥瘦相间、锈红蕴黑的五花肉，若是从自己嘴边“失之交臂”，让其他食客先箸尝尽，岂不可惜了我这个美食家大名？一旦遇到原香味足的红烧肉，我是顾不得斯文的；很显然，全是那油润润的红烧肉诱惑了。最近与几个朋友一起吃了回浓油褐酱红烧的野猪肉，那特殊的野香与醇厚的酱香，绕舌三日不绝于味。

                家有醋妻   文/翁俊安

       容易受伤的女人   文/安子

              梅菜扣肉  文/安子

       儿时锅巴香  文/安子