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子涯/Gavin/亮仔
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OPEN(2009-11-12 14:31)

标签：杂谈

11.12

5.12 祭 6个月 185天

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5.12 周年祭(2009-05-12 12:11)

标签：情感杂谈

分类：文字心情

5.12

同一个国像一个家
同一个太阳下
每个家人都需要温暖
需要彼此牵挂
天降的灾难终将过去
收拾曾破碎的家
有你的支持重建家园
抽空回来看看吧
说不尽内心感激
苦难中你赐予的关怀
四川人珍惜你的爱
也会重新站起来

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龙泉赏桃花(2009-05-05 10:11)

标签：生活记录休闲生活杂谈

分类：拍的照片

这几年每年总会去上两三次的龙泉，又到桃花开时，和公司同事以桃花的名义短暂逃脱都市的喧嚣，大多人是以赏花的名义玩起麻将、斗起地主，花是需要细细品赏的。

独自漫步于湖边，在初春的阳光下，席地而躺，蓝色的天、娇艳的花，还有鸟儿的鸣叫，此情此景，妙不可言......

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春天来了...(2009-04-06 16:10)

标签：杂谈生活记录

分类：拍的照片

喜欢春天，喜欢生命绽放的状态；当第一屡阳光穿透冬日厚厚的云层，退去笨重的羽绒服，我开始明白，所有严寒、阴霾只为这一刻的到来......

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作音乐家的感觉(2009-03-17 22:03)

标签：杂谈

分类：文字心情

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试试这种感觉

闭上眼睛

不用理睬什么输入法、什么文字

聆听键盘被敲击的声音

时而舒缓、时而急切...

任随心情流淌

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葡萄酒入门从酒标看起(2009-01-15 17:02)

标签：杂谈

分类：红酒人生

对于那些对葡萄酒完全没有概念、一时间找不到任何窍门的人，如何才能最简单、最迅速地去了解葡萄酒呢？去找到属于自己的第一瓶葡萄酒、第二瓶葡萄酒？

　　一开始的做法是从便宜的酒买起，酒标漂亮的优先。当然，漂亮的酒标无法代表一瓶葡萄酒的优劣，对于什么都不懂或者什么都不想懂的人来说，最简单的办法是了解五个最常见的葡萄品种——红葡萄品种是Cabernet Sauvignon（嘉本纳沙威浓、解百纳沙威浓等）、Merlot（梅乐、美乐等）、Shiraz（穗乐仙），Shiraz在法国酒标上标为Syrah（西拉、西哈）。而白葡萄品种则是Chardonnay（雪当利）、Sauvignon Blanc（白沙威浓）。在酒标上，经常能找到它们，若是单一品种酿制，便会标注一个葡萄名称，有时候会同时标注两三个葡萄品种，则代表由两三种葡萄混酿。

　　相同的葡萄品种，在不同的国家、不同的土壤会有不同的表现，但它们基本会保留该品种的特点。例如，Cabernet Sauvignon单宁比较重，比较容易产生涩感，酒体较厚重，有显著

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剩下的葡萄酒如何保留？(2009-01-15 16:44)

标签：杂谈

分类：红酒人生

花了好几天的薪水买瓶葡萄酒回家，发现只能独享，结果剩了大半瓶。过两天再喝？变味了。钱花得冤枉了！怎么办？

　　能让剩下的酒再喝时跟新的一样吗？整瓶葡萄酒没喝完，剩下的酒能保存多久？这始终就是一个问题，人们给出了不同的答案，也想出了各种解决方法。但总体来说，过程和结果就像古代帝王追求长生不老一样，始终是费力不讨好。这也难怪，葡萄酒就像新鲜的水果那样易腐烂，罪魁祸首就是空气，只要开瓶接触空气后就会迅速氧化，而空气恰恰是地球上少有的几种无处不在的物质。

　　目前最先进的方法是向半空的瓶子内注入惰性气体，再用特制的瓶塞将酒与空气隔绝开来。但实际上和把普通瓶塞塞紧后放入酒柜的保存效果相差无几。一两天后酒的味道便明显“恶化”，一到两周后彻底“寿终正寝”，连做菜都略显牵强。如果考虑到大把“银子”和“精力”的消耗，这种高科技装备显然不是那么物有所值的。

　　公平地说，各种酒的抗氧化能力还是不一样的，或者说酒本身的口味特点能够在一定程度上平

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葡萄酒选购常识(2009-01-15 16:38)

标签：杂谈

分类：红酒人生

    一、主要的酿酒葡萄品种

    葡萄的栽培历史十分悠久，品种也很多，大致可分为酿酒葡萄和鲜食葡萄两大类。按地理分布和生态特点，可分为欧亚种群、东亚种群和北美种群三个种群。每一种葡萄的内在特性，对于葡萄酒的质量具有某种决定性的意义。可以说任何葡萄都可以酿酒，但不是任何葡萄都可以酿出好酒来。

这里给出几种适合酿造红葡萄酒的品种：

  （一）赤霞珠。欧亚种，原产法国，1892年由西欧引入山东烟台。所酿制的红葡萄酒呈宝石红色，醇和协调，酒体丰实，典型的生草、青椒香气，回味长，是国际上重要的酿造干红葡萄酒的名贵品种之一。

  （二）蛇龙珠。欧亚种，原产法国，1892年由西欧引入山东烟台，近几年河北昌黎等地也有种植。是赤霞珠的姊妹系，所酿制的干红葡萄酒香气浓郁，酒体壮实、丰满，充满活力。

  （三）其他品种。美乐、佳美、西拉、蓝法兰西和佳丽酿等葡萄品种也适合酿制红葡萄酒。

以下几个是适合

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冬季恋歌(2008-12-02 22:14)

标签：生活记录杂谈

分类：拍的照片