很简单的粥,可是因为需要太长的时间来做,长得,甚至都可以弄个四菜一汤,所以,给了它名字,叫做,等待`````
需要的材料是,鸡腿一个,韭黄一小束,根据你饭量来定数量的米(喜欢柔润口感的,可以适当按比例加入少许糯米)
准备工作,用各种方法,切,剁,撕...不管怎么做,让鸡腿骨肉分离,韭黄洗净切小粒,米洗干净后泡30分钟,在泡米的过程中,你可以把剔了肉的鸡骨头拿来熬汤,记得切几片姜下去,暖胃,也暖心。
泡米的时间到了,汤应该也熬得差不多了,把米沥干净水,倒进汤锅里吧,我一向是用砂锅煲粥的,当然不锈钢或者其他的锅也可以,只是一直打从心底里觉得,煲粥,一定还是用砂锅,这样才出得来味道,就像陪伴你生活的那个人,如果不爱,过得也多半也是格格不入的。
米刚刚下锅的时候,需要用勺子搅拌一阵子,这样才不容易粘锅,在煲的过程当中,大概每5分钟左右,也需要去搅一搅,而且随着时间的增加,需要去搅拌的次数也越来越多了,是麻烦,可是会为你换来最标准状态的粥,不见米不见水。如同标准的爱情,没有你,也没有我