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                                     中医扶阳探秘(下)

                                         陈利

开源重在中土与西北,辛劳四肢肌肉则脾土得以运化,磨炼其筋骨则肝肾得以强健,劳其心志则西北更多敛藏。人之天阳,得凉苦而降因寒因静而藏。西北之人,居苦寒之地,敛藏天阳也多;东南之人,处富庶温热之地,其耗也多、其藏也少。故史上南北之战,多以北统南。孟子曰:天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨……所以动心忍性,增益其所不能!……而后知生于忧患,死于安乐也!故儒家以劳苦忧患为开源之法,佛家以吃苦消业为修定之阶。

   
今人喜安乐而恶劳苦,久则肌肉松弛,筋骨萎软,如肠动力减弱,骨质疏松等症,岂是补钙之类所能治愈。钙之流失为果,耽于安乐为因。今医治病,不辨何因,首重休息,次重补养,故多不效,当今之疾患,多由安乐放逸得来,必予劳苦忧患而去,运化中土,伏藏西北,也应吃苦了苦,享福消福的佛教因果观。

   
至于节流。老子曰、佛陀曰,名利声色之贪,损人害己之怒(嗔),重己轻人之傲(慢),轻贱自是之喜,皆激扬相火,耗散东南,流逸精气。则思虑气结,中土不运。智者持,相火不泛则君火自明,相火灭能定,君火明则慧。故节流实为去贪、嗔、痴、慢、疑。

 

  “戒”,实为守护东南,“苦”,功在敛降西方,静定而伏藏北方。志定神凝,则吸引八方精气,勇猛精进、遂感通天地之灵。此扶阳之法,因相吸、相感而成,直指心行,自非草木金石可比!

 

而最上乘之法,则是舍己从人,弃小就大。人之形质精神,无不自天地万物中来,终归天地万物而去。算计偷盗,苦行持戒岂能感通天地?“欲得”之心生“风”,万物内耗,“相防”之心生“寒”,万物隔离,天地否塞。“暑”、“湿”、“燥”、“火”皆由“风”、“寒”而化。欲心不除,防心不灭,相盗提防之心不绝,则生、长、化、收、藏不相顺接,何能真正“扶阳”?

    一滴水只有融入大海才能真正“拥有”大海,圣人扶阳之道也若是,览《内经》、《伤寒》、作者尽心存天下国家、斯民夭寿,看不出一缕私意。非是密方术以富子孙,反尽数公开而利千秋!扶阳祛病的真正奥秘即在这里,此圣哲不言之教,后学者多有不识。不得其心而欲得其术,可乎?“我”与万物,皆天地之子也,仁民爱物,天地之心也?大公无私,舍己利他,则得天地之心!人与天地精神相往来,岂止扶阳也?佛家讲“愿力”,发大愿而生大力。誓救含灵之苦,乃生大医之力;心系天下,乃生治国之力;圣人心系千秋万世,则生开万世太平之力,孟子养气大法,正是仁民爱物,系心万世,故其浩然之气,“至大至刚,充塞于天地之间!”古人云,“善则生阳,恶能生阴”,以此!
  
   

      上乘医理,治心为本。生而不杀,慈爱万物,“仁”化解嗔恨而益东方;施而不贪,予而不夺,“义”化贪吝则益南方;谦卑自处,敬天地万物,骄慢自去,虚之若空谷能容,卑之若江海能纳,故“谦”卦恒吉,常益西方;仁义通乎天,谦卑(礼)达乎地,通达天地精神;愚痴自去,智慧常生,故益北方。智者不惑,不为“风”(贪)引,不为“寒”(防)困,“疑”情顿失,中土生“信”,运化四方。故以仁、义、礼、智、信化解贪、嗔、痴、慢、疑,实乃扶阳上乘心法。
  
      故三乘之法,各有偏重,盗法重机巧,小乘重苦行,大乘重舍我。舍己利他,无我敬他,则受戒,苦行均在其中也。其通乎大道而机巧自明。古人云:“取法乎上,得乎其中;取法乎中,得乎其下;取法乎下,则无所得也!”

      至此,扶阳之理尽矣!

      或问曰:“圣人之道唯圣人知之,汝何知也?

      对曰:“圣人之道圣人怀之,贤者知之,小人诬之。贤人证大我而未证无我,然以圣人之心为心,故能知圣人之道;小人者非指坏人,乃执小我为实有者,以小测大,以溪涧而度江海,以所知揣测未知,非是学圣人心行,而是炫耀所学,彰显自我,研究圣人。学圣人是舍我从圣,研究圣人是以圣从我。纵满腹经论,学富五车,犹是知解宗徒,终不得圣贤之法。欲学《内经》、《伤寒》者,不可不明此节!

 

                                            2009年6月14日发表于民间中医网

 

                         中医扶阳探秘(上)

                                   陈利

 

近世有火神一派,擅用温热药以疗百病,温守、温通则扶阳而逐阴;温潜、温化则益阳而生阴。极尽阴阳对抗、转化之能事,颇得小中见大,一法含藏万法之神妙。然其法虽妙,亦仅近道之阶,与医圣体用圆明之气象,终不可比!

    阳气者,宇宙之能量也,发于天日,伏藏于水土,吸附于兑金(阴精),弥散于天地万物之中,人一身之阳,由东南而升散,经西北而敛藏。从天地万物而来,归天地万物而去。其扶阳之法,下乘者相盗而得,中乘者相引、相感而聚;上乘者舍小就大、舍我合道。缘起而聚,缘尽而散,终无所得,毕竟是空。

     世传扶阳之法,多相盗而得。《阴符经》有言,天地,万物之盗;万物,人之盗;人,万物之盗。三盗既宜,三才既安。然盗亦有道,境界有大小,法门分高下。阴阳本互根互用,互生互化,阳生阴长,阴敛阳降。脾居中土得阳气之运化而生营阴,营阴由东南上奉于肺而为肺金(精),肺金降则敛天阳而下,藏之少阴。是以扶阳之妙,在阴不在阳,滋阴之妙,在阳不在阴。故人盗天阳,由鼻入肺而降,当首重吐纳,次在饮食,末以医药。太阴肺吸敛天阳,皆阴精之功,降于阳明,伏于少阴,运于厥阴。

    吐纳要旨,贵心息相依,息息归根,归根则静,阳气乃密。此扶阳之法,源出道家,汉唐以上,医出道家,吐纳之法,道医常用之疗疾。汉唐而后,医出于儒,不习道术,吐纳扶阳,遂弃而不顾,专于药食,舍大而就小,惜乎!

 

饮食扶阳,由口而入,味重而气轻,五味出乎地,四气出乎天,煎炒蒸炸,四气离散,唯可补阴精,故饮食扶阳之理,不在补阳,而在补阴敛阳,伏阳,藏阳也。饮食要旨,一在以阴精克阴(邪),二在其生用,三在于知量。

     
扶阳之要,首在道路通畅。浊阴盘踞,阻东南则阴精不可上奉而迎阳,塞西北则不可降阳归舍。饮食要精,一指饮食要饱含阴精营养,二是要精细入微,可直接吸收运用,不多损阳热对其运化,排泄。丹溪载倒仓疗法,以黄牛肉熬汤频饮,黄牛本属坤土,大补太阴之精,狂饮之后,体内阴精流溢,可致汗,致吐,致泻,真是以补为泻,以阴精克阴邪,一时东南西三路俱畅,沉沉阴浊,一举荡平,精升阳降,真扶阳秘法也!

     
烹调之法,也极关键,煎炒蒸炸,必致四气离散,唯遗阴质,仅煲汤一法,可伏阳气于汤汁之中,故中药治病多以汤剂,凡火热炮制中药,其效必减。果蔬,种子,若不经火制而生食,则精气俱足,峻补精气,缓泄阴渣。今西方流行之生机饮食疗法|” 即以果蔬、种子打浆去渣而食,集精微生机于一体。,补精扶阳,其法简效宏,屡起沉疴,疗效卓著,与倒仓疗法相类,仅生熟,缓急有异。惜此二法,至简至易,非智者难以起信,无厚利则商人、医界不用,终不能广济众苦。

     
由上可知,对正虚邪实患者,宜以汤汁疗法,粥疗法,生机饮食疗法。其饮食用量也极为重要,病者多正虚邪实,少量饮食可扶正祛邪,稍过则反耗损阳气,不能运化之饮食则成为阴渣,反增其病。佛教医学有句名言,疾病以减食为汤药!诚具至理!当然道家,武家有特殊的训练方法,使阳气大盛,需大量饮食以化阴精敛藏阳气,在此不表。

 

至于药物,亦多为食品,不过因其偏性大而名之药物而已。或阳多,或阴重,阳药扶阳而益阴,阴药益阴而扶阳,是以仲景《伤寒》六经,皆是扶阳之法也。

  
太阳伤寒,开门以迎阳,太阳中风,益精以固阳,(桂枝汤乃手太阳用药,取敛火生土之义助小肠生化营阴,复借稀粥之力令其达表固阳);少阳病治以和解,妙在兼畅东西,令阴精东升,天阳西降;阳明炽盛,大耗阴精,乃以石膏,知母补之以精,助之以寒,强令天阳自阳明而降。故阳明热证,显耗阴精,暗损真阳,仲景明为益阴,实则大补阳气。石膏益阴敛阳,非扶阳之品而何?太阴脾虚,中土不运,营阴不足,升降不利,故理中汤补火助土运,上奉而化肺金,助敛天阳,正是火生土,土生金,顺生之意。痰湿雍滞,则温脾利湿,泄阴扶阳;少阴寒郁,北方闭塞,精不可向东而升,阳不可自西而入。四逆汤破阴回阳,非真补阳也,乃是破其闭塞,通其道路而已!厥阴寒证,吴茱萸汤双温肝胃,也是畅东西两路而扶阳;厥阴证至于阴阳两虚,阳耗于上,阴竭于下,则治用乌梅丸,大酸以敛浮阳,大苦以降相火,参,姜益中土化营阴,寒热并用,酸苦辛甘并用,唯无咸味,乃是病至厥阴,已无所藏蓄,唯敛东南,降西方,运化中土方有所藏蓄,补其母(金),克其子(木),皆为生水而设,故乌梅丸以补厥阴而复少阴,实有夺造化之功!然此方后世多用以治蛔,殊为可惜!

   
纵观仲景六经法度,明扶阳必暗益阴,显益阴必暗扶阳。今人不识阴阳互化之妙,扶阳必以温热,滋阴每以寒凉。医术总与道德同步,德全术精,今日之中医舍本而逐末,贪嗔太重则慧光不显,故颓丧如斯!

 

    以吐纳导引,饮食医药扶阳,莫不赖医、患的心理、行为而共成。心行为因,健康为果,智者扶阳,不在果地上计较斤两,乃直奔主题,在因地上做功夫,在改造心理行为上着手。

   
其基础之法为开源节流,上乘之法为舍己利他,弃小合大。

 

                                            

 

                            微茫指下最难知,条绪寻来悟治丝。
                    三部分持成定法,八纲易见是良规。
                    胃资水毅人根本,土具冲和脉委蛇。
                    脏气全凭生克验,天时且向逆从窥。
                    阳为浮数形偏亢,阴则沉迟势更卑。
                    外感阴来非吉兆,内虚阳陷实堪悲。
                    诸凡偏胜皆成病,忽变非常即弗医。
                    只此数言占必应,脉经补叙总支离

                            

 

                      一问寒热二问汗,三问头身四问便。
                    五问饮食六问胸,七聋八渴俱当辩。
                    九问旧病十问因,再兼脉要参机便。
                    妇人尤必问经期,迟速闭崩皆可见。
                    再添片言告儿科,天花麻疹虔占验   
     

                                      望——看相术

 

                      春夏秋冬长夏时,清黄赤白黑随宜。

                      左肝右肺形显颊,心额肾颐鼻主脾。

                      察位须知生者吉,审时若遇克为悲。

                      更于黯泽分新旧,隐隐微黄是逾期。

 

陈修园(1753~1823),中国清代医学家。名念祖,字修园,又字良有,号慎修。长乐(今福建长乐)人。生于乾隆十八年(1753),卒于道光三年(1823)。陈修园自幼一边攻读儒经,一边学医,曾拜泉州名医蔡茗庄为师学医。乾隆五十七年(1792)中举,曾任直隶省威县知县等职,在任上曾自选有效方剂救治水灾后罹患疫病的百姓。嘉庆二十四年(1819)以病告归,在长乐嵩山井山草堂讲学,培养医学生,一时学医弟子极多。陈修园一生著作极多,多为开蒙普及读物。有《伤寒论浅注》、《金匮要略浅注》、《医学实在易》、《医学三字经》、《神农本草经读》、《医学从众录》、《灵素节要浅注》、《时方妙用》、《女科要旨》等。在学术观点上陈修园是典型的尊经崇古派。后世所编《陈修园医书》中不少是托名作品。

  陈氏“劝读十则”,根源于清,流承至今,所论内容丰富,见解明确实用,古今皆宜。此乃启迪深思,备受人用,医术医德医患,收益久远矣。

              

癌症需全方位认识,涉及命理学、姓名学、风水学等,

需精准的治疗及最高境界的艺术性的呵护,而达到在愉快、安静中愈病。

 

中医对癌症发生的认识―阴阳失调

在中医的世界里,阴阳失调是发生大病及导致死亡的根本原因,属于人体自稳系统的崩溃状态。而癌症的发生正是基因突变的结果,是在一定条件下出现的,属于严重的阴阳失调。

 

癌症的早期信息-经络测定中的阴阳失衡现象

《素问·阴阳离合论》谓:“阴阳者,数之可十,推之可百,数之可千,推之可万,万之大不可胜数”。如此笼统的概念如何指导临床,然“故知其要者,一言而终,不知其要,流散无穷”。

“左右者,阴阳之道路也”提示我们从上下、左右的经络测定数据入手,如此分析后,阴阳失衡状态不言自现。

病之“象”一定有其痕迹、轨迹,癌症可反映在脉、在症状、在眼神,甚至在手诊、耳穴上,经络测定也只是一种探知手段而已。通过大量病历,我们证实了这一点。其中经络测定能更直观地反映出癌症的早期气息。

 

“法于阴阳、和于术数”

“术数”的学问太深,一言难尽。

“夫自古通天者,生之本,本于阴阳。天地之间,六合之内,其气九州,九窍,五藏,十二节,皆通乎天气。其生五,其气三,数犯此者,则邪气伤人,此寿命之本也。

生       老      病      

             10       6

                阳阴

数字学也提示我们“病”为阴阳相争的结果。“老”和“死”皆为6划,暗示阴盛至极时,或生机渐灭或归于沉寂。

正    

     6

 

“大肠者,传道之官,变化出焉”。

“变化出焉”意味着什么,这与西医的大肠癌遗传基因携带者理论不谋而合。我们在临床中观察到,癌症的发生与便秘或长期胃肠功能紊乱有关。

基因的问题,我们称之为内毒,来自胚胎,是“精”层面的问题。如小儿常见的癌症有白血病、骨Ca、脑Ca,都是“根”上的问题。

也有受环境、职业的影响,根植于生命中,在较弱时爆发出来。如果很好地转化或掩埋的话,可相安无事。请有癌症家族史的各位,务必警惕。

 

调整阴阳失调,预防癌症-针灸的神奇作用

针灸可调气,调平衡,最重要的是可以调神。癌症的发生一定与“神乱”有关。在癌症的治疗中,针灸是必不可缺的。

有学者认为,针灸可改变基因。

“善治者治皮毛,其次治肌肤,其次治筋脉,其次治六府,其次治五藏。治五藏者,半死半生也。”
    内服中药多针对治六腑。治疗癌症我们必须采用多种方法,使恶气恶血等邪气散出。

 

防止癌症复发-中医中的免疫力-胆、三焦的巨大作用

三焦主司上半身的免疫功能。

“凡十一脏,取决于胆也”,胆为枢纽。癌症患者的经络中三焦、胆经的数值降低明显。

体液免疫:与卫气有关

淋巴免疫:与脾有关。(淋巴Ca,腺癌)

细胞免疫:与精,与肾有关。(小细胞Ca)

疫苗伤淋巴免疫,伤胃气,造成正虚,邪气会乘虚而入,需警戒。

免疫亢进,可见经络值升高,尤以脾经明显。

 

中医对癌症的分类及治疗方法的选择

化疗等抗癌药物对毒热性癌症有效,可归于“以毒攻毒”。但应注意过用伤及胃气,压在肾上,伤及根,适得其反。

放疗,属火,对寒毒性癌症有效。对炎症性较强的癌症慎用。

  

中药在癌症治疗中的作用及用药选择

“有胃气则生”,时刻注意护护顾胃气,以不变防万变。

推荐食疗方

黑木耳+冬虫夏草+肉汤+山楂

 

受倪老师的熏陶已久,仍不得要领。暂归纳于上,请各方指正。

                                                                    徐文波

                             认识中医和西医(二)

                                       郭生白

 

    体内癌细胞是怎么样排出来的,肿物又是怎么样被排出来的呢?在血液中的异物,在循环过程中,由外分泌腺,分泌到胃、肠道、泌尿系统、汗腺…….排出体外。比如:分泌、分解、泌出、代谢,在这个过程中日复一日消化,直至消失。我向大家说明:这是假说,今后我会用微观的生化实验来证明这个过程的。今天我们可以用宏观的病理逻辑来说明这个过程。

 

    比如:每一例肿瘤病。包括息肉、囊肿、肌瘤,脂肪瘤……,对本能系统来说,没有治法的区别,一律是“利导排异法”。其结果都一样:日复一日地消化直至消失。这个事实怎么解释?凡是存在的东西都是有理的。这个事实的道理是什么?我的解释是:一个本能排异系统的存在。排异系统应该是内分泌系统根据生命需要而分泌种种生化酶。生化酶在循环中无所不至,肿物在生化酶的作用下渐渐分解,再由循环经分泌腺泌出于代谢系统。如果不是这个过程怎么会不分肿物生长的部位,又不分肿物的质与量,都是用一样的方剂,都是同一的效果:排出体外而痊愈。肿瘤的质量不论,生长部位不论,在同一排异方剂治疗而同愈,这是足以证明排异本能系统与排异过程的实在性。支持排异系统排异过程还有排除肿瘤所产生的系统效应。肿瘤患者如肌肤甲错,或斑块、斑点、丘疹之类在排异中逐渐消失,肌肤变得白净细嫩、润泽,这不表明这个人的代谢、分泌功能的提升吗?再如肿瘤患者在口干咽苦、百窍干燥、便秘失眠、身体无汗、男子阳痿,女子阴冷……在排异治疗中,以上这些症状先后消失,我们看到的这些症状消失了,知道这是系统的效应。内分泌,外分泌一个分泌系统,一个循环系统,一个代谢系统,是三个系统在共生性本能调节下,组成了一个排异本能系统。排出了体内异物。

 

    我说这个病例的用意是说明宏观生命世界与微观生命世界的统一,整合理念与分割理念的统一,和谐与对抗的统一,必然会发生认识上的发展和临床疗效的升华。希望大家在肿瘤排异的病例中领悟到中西医在哲学方法论上的统一,这将是医学模式上的改变。

 

    我再举糖尿病,心脑血管病为例,进一步说明,中医的整合、宏观和谐理念与西医的对抗、分割、微观理念的统一、在临床上发生的重大突破。

 

    我们常常见到:糖尿病患者在并发高血脂。高血压、冠心病、早博、房颤、心绞痛、脂肪肝、前列腺肥大、间歇性跛行、大便秘、失眠、口腔溃疡不愈、风湿性关节炎,眼底出血……这个病例怎么治?先治糖尿病呢?还是先治高血压冠心病?内分泌科,心血管科,眼科,泌尿科……起码这个病人要走五六个科室。各科给各科的药吃。这个治法有多大合理性我们不谈。这只是一个分割理念下的现象。如果找中医治,这我就说不清楚了。因为中医可以说没有一个临床治病的统一标准,中医各有见仁见智的方法。这是中医的历史悠久,自由发展,流派众多,各逞一说,承传任意,造成这种局面。根据目前流行的中医的治法,可能是“调理调理”。这个“调理调理”是什么意思?怎样的治法?说到这里,我就更说不清楚了。不知,不敢妄言。

 

     对这病,在中医和谐理念与对抗理念,整合与分割、宏观与微观统一的本能系统医疗体系来看,再复杂的症状经过整合便很简单了。心脑血管病是血管脂肪性粥样硬化造成的大管血管病,肢疼肢麻跛行是周围血管病,脂肪肝,前列腺肥大,眼底出血都是脂肪血造成的血管病。而高脂肪血是生化代谢程序中分泌紊乱而造成代谢障碍。糖尿病与高血脂是同根同源的疾病。溃疡不愈,风湿,类风湿之类免疫缺陷性病同样是生化、代谢紊乱,造成免疫低下。一群复杂的病症整合起来只是一个分泌代谢系统波及到免疫,植物神经、周围神经系统而发生的症状。无论症状如何复杂,在系统思想整合中看到的不是各自不同的症状,而是系统的病理变化,当然在治疗方面,也不是与每个症状的对抗了,如高血压降压、高血糖降糖、高血脂降脂……把一个病分割成许多个的靶来打。而是以“自主调节法”使一个生化程序恢复其原有的正常程序,其结果是:在糖尿病痊愈的过程中,所有的并发性疾病全部消失了。这种情况姑且名为“系统效应”

 

    我讲的这两个病例,是整合起来的两个系统的病。一个是排异性本能系统,一个是本能调节系统。所以这几个内源性功能性疾病,近百年以来,一直是人类的恶敌,传统医学中没有成功的临床记载,现代医学中至今止为终身病。中外很多学者仍在探索这几个病的治法而至今没结果。为什么寻找得这样艰难?又为什么得来又这样容易?我想回答说:中西医各自在半个世界中寻找,因而不可得!如果中医在宏观世界中分割打开微观世界看到了你寻找的东西,你在整合到系统中去,那么,你是用系统的方法,治疗的系统的疾病,收到的是系统的效应。我们以上述病例具体地说说这个过程。

 

    在宏观世界看上述的疾病,即糖尿病合并高血压,心脑血管病,脂肪肝、前列腺肥大……等等数十个症状,用分割观念,它们是十几个不同的并发症,一症一药各有不同的治法。但用整合的观念看,这些症状,根据它们的病理、生理联系,整合到生理系统中。如血糖浓度升高,血脂浓度升高,这是生化系统中出现的代谢障碍,葡萄糖因为胰岛素分泌不足而不能进入细胞利用掉,又造成血脂在血液中浓度过高,又导致血管因脂肪微粒在血管中黏附、沉积、渗入、血管发生硬化。微循环受阻而血压升高。大血管病出现了,心脑血管循环受阻。心肌因缺血而发生、绞疼、坏死,出现早博,房颤、心率快或慢等等都是心肌缺血这一个原因。脑血管栓塞、出血,都因血压过高而血管腔因脂肪黏附而变窄,出现栓塞、出血都是一个原因。脂肪肝、前列腺肥大都是因高血脂造成,以致肥胖、体内脂肪瘤,皮肤黑褐斑也因高脂肪血造成。因葡萄糖、脂肪合成、分解、转化、利用、贮存整个生化程序紊乱,当然影响蛋白质的合成,所以造成免疫能力的低落,而易感染。风湿、类风湿。溃疡不愈等免疫性疾病容易发生而难以治愈。上述种种症状,我们从整合的观念看,大血管,周围血管,微血管,所有症状都是循环系统发生的。发生循环系统症状的是生化程序的紊乱。免疫系统发生的各种疾病也是因为生化程序紊乱。那么这所有的原发与并发的疾病都是生化程序:葡萄糖、脂肪、蛋白质……的分解、合成、转化、利用、贮存这个程序紊乱所致。我们用整合观念把上述循环系统、分泌系统、代谢系统,免疫系统,甚至间接发生的植物神经病,周围神经病。在整合:我们在微观中看到葡萄糖,脂肪,蛋白质的量变,我们知道物质的量变是因功能的变化,物质的量变是增减;功能的变化是进退。中医对物质与功能有精辟的认识:“阴阳互根”。“阴阳互根”是什么?是人的生命过程。生命过程中,人体的功能把外界物质变成自己生长身体,发生功能的物质;这个物质又发生功能。这样物质与功能相互根本的运动,就是“阴阳互根”运动。这个运动不止,生命不止;这个运动停止,生命即刻终结。这个运动是自主的。是自然造化所成。在物质与功能相互转化过程中,生化程序的调节控制是最主要环节。大家知道生化程序是个最复杂,最有条理,最有秩序的动态的,根据生命过程的需要而时时调节运动程序。大家知道:它不仅是自主性运动系统,同时也是自主性控制系统。没有控制便没有调节。比如:胰岛组织分泌降糖素与升糖素。这一对激素是对抗的,又是统一的。交感与副交感神经是对抗的,也是统一的。当血糖浓度升高时,升糖素受到控制,不活动,不活动即不分泌。此时降糖素分泌活动强。血糖在降糖激素分泌活动下,血中葡萄糖一部分进入细胞被利用,另一部分合成肝糖元贮存起来,或转化成脂而贮存。当血糖浓度降低时,升糖激素分泌活动增强,在激素参与下,肝糖元酵解转化为葡萄糖,脂肪在生化酶的作用下也会转化为葡萄糖被利用掉。葡萄糖、脂肪,在生化过程中是自主性运动,控制调节在一个生态量值之中。我对大家说这些是为了说明:人的生命在“阴阳互根”运动中。靠近一点说:在生化程序中是自主性运动控制调节的。换一句话说:人体生命中,一切物质的量变都是功能的进退主宰。本能系统中有调控系统。在生化程序中,一切物质的量变都是功能的进退主宰。本能系统治疗糖尿病、心、脑血管病及复杂的并发性疾病,正是根据上述这些认识而制度的“自主性调节法”。在临床中每例都是系统效应。这是足以证明上述的思想方法是正确的。我希望诸位从这两个案例中看到中医的宏观理念与微观理念,整合方法也分割方法,和谐理念与对抗理念的统一,发生了一个本能系统医学新模式。

 

    “认识中医”这个题目,说到这里,我想提醒大家:中医的传承到今天,我们看过去,中医在众多的流派中,有一条主流,就是自黄帝内经到伤寒杂病论,形成的六经辨证体系。以后的各种辨证体系的出现,都是在六经辨证影响下,繁衍生出来的一家之法,但都在六经辨证之中,没有一个超出六经的。今天我讲的本能系统论,也是受“伤寒杂病论”六经辨证的启示,在哲学方法论上与西医的微观理念,分割方法,对抗思想的统一,发生了一个本能系统医疗体系。本来的医学模式是什么?只有时间能答复。

 

    这一讲到此结束。学医的朋友,认识中医是怎样治病的,是怎样治愈病的,你今后的道路怎样走,我想,对你有一点帮助吧。对于不是学医的朋友,了解一些中医的核心内涵,对养生保健,择医都会有些好处吧。

                    认识中医和西医(一)

                                       郭生白

 

    在座的朋友们,有学中医,有学西医,甚至也有医学造诣很深的专家,特别是不曾学过医的朋友们,我相信诸位都会喜欢健康。我所讲的经典著作尽力用现代人的语言,现代人的思维来表述。做到学生都能听的懂,能理解。我讲的“本能系统论”是对中医的核心思想内涵的解释,下面是传统的中医与现代医学在哲学方法论上的统一,而发生的在临床中的重大突破。最后是本能医疗体系的临床实录。这是我要向大家讲授的内容。

 

    我们学医前必须要认识:中医是怎么样治病的?又是怎样把病治好的。这个问题你不要小看它,这可是两千年来至今未说清楚的问题。西医是怎样治病的?怎样治病,怎样治好病,这是个“哲学方法论”上的问题。要了解中医或西医,必须从哲学方法论中去了解,才可以得到中医与西医的比较。这是学医者至关重要的。如果我们从哲学方法论中了解中西医以后,我们便知道怎样学医,怎样事半功倍地学医,怎样学成大家!比如说:中医是怎样治病的?怎样把病治好的?这怎样回答!自伤寒论问世以来近两千年没有人回答过这个问题为什么?这是个哲学方法论解决这两个问题,你不能回答。我也曾见过有人说,中医治病是“望闻问切”,“辨证论治”“整体观念”。我问他:望闻问切是中医诊断方法之一,并不是全部。这个回答不对题目。“辨证论治”其中包含着四诊。辩证法有七个、六经、八纲、脏腑、经络、三焦、卫气营血、三因、这些辨证法都是中医的治病方法,各有不同。为什么同是中医治病,竟是这样复杂?这其中的道理是什么?至今没人说清楚。张仲景“伤寒杂病论”问世,一直被尊为医学之圣经。到清乾隆年代,瘟病条辩等书传世,引起了伤寒与瘟病的一场争论。学经方面,非温病;学温病面非伤寒。这场争论一直延续到民初。为什么会发生这二百年的争论?都是因为对中医没有一个哲学方法论的认识。民国时期,卫生官员余云岫要取缔中医。共和国初建时卫生部付部长王斌要把中医与封建制度一同消灭,都是因为我们国人没有认识到中医的哲学方法论。

 

   中医的哲学方法是什么东西呢?西医的哲学方法又是什么东西呢?今天我们都拿来看一看,不仅是把中医怎样治病,病是怎样治好的,人人可以明白,而且中医内部之争论可以平息。如果把中医的核心内涵说出来,人人都知道中医是人类最好的遗产,诽谤中医的人就没有市场了。或者说无人再诽谤中医。

 

    中医的哲学方法论我们用简单的话说就是中医用自己的哲学观念认识疾病,治疗疾病的方法,就是中医的哲学方法论。西医用它自己的哲学观念来认识疾病,治疗疾病的方法,是西医的哲学方法论。中医的哲学方法论集中体现了中医的智慧;西医哲学方法论同样体现了西方人的智慧。今天我讲中医和西医两家的哲学方法论,目的是使大家明白这两个医的核心思想,它们各自有各自认识疾病的方法和治疗疾病的方法。你学医时可以相互借鉴,可以有选择地融合,提高自己的学业。不是学医的朋友,你对两个医有相当深度的了解,对你选择健康也是很有意义的。

 

    西方医学的世界观是什么?医学的世界是生命世界。西医是怎样认识生命世界和改造世界的?这就是西医的世界观。认识生命的方法和改造生命的方法就是哲学方法论。西医怎样认识生命?西医从微观世界中去认识生命。这可能要上溯到两千年以前,西方人的祖先在牧畜生活中,从解剖畜牲开始,在人体的解剖中认识生命,改造生命。西医在数百年以前就从解剖人体认识人的生命改造人的生命。这就是西医的解剖学与外科技术的渊源。西方进入工业社会,显微技术出现,西医借助显微镜进入了人体的微观世界,从器官组织的分割到细胞与组成细胞的更细的物质。为了进入人体生命的微观世界,必然用分割的方法。在人体生命微观世界中的物质量变,直接表现看生命的常态与变态。也就是有没有疾病,疾病的进退变化。西医在发展的道路上,走到人体生命微观世界,发现了物质的量变与人体生命疾病的有无进退,西医走向了成熟。因为西医在认识生命、改造生命的世界里,形成了完整的哲学方法。   在微观世界中对生命的物质量变取得的认识,建立了一套认识疾病的物质量化标准。同时为西医的对抗方法提供了疾病的“靶的”。如血糖、血脂、蛋白、抗原体等等,都是为对抗方法提供的根据,尤其对致病菌与病毒,区分的非常精细。到今天我们可以说西医已形成一个完整的哲学方法论:对抗哲学。用分割的方法认识生命中的量变、认识疾病,用对抗的方法改造生命。这就是西医的哲学方法论。就是西医认识世界,改造世界的观念。我们必须承认,这是西医对人类的贡献。如果没有西医开拓生命微观世界这条路,到现在人类还处于生命微观世界中的盲者。

 

    西医有没有不足之处呢?西医和中医一样都有不足之处,而且它的不足之处是不可避免的,或者说是必然的。西医的不足之处是什么呢?药源性疾病、医源性疾病与功能性疾病治疗无力。这为什么说是必然的呢?因为哲学方法论是在微观世界中去认识生命,所以必然要用分割的方法;看到的是物质的量变,物质量的变化只能为对抗方法提供靶的。至于生命过程,如人体的功能运动,人体的生存本能系统的活动,并不在微观世界,而在生命的宏观世界中。在微观世界中认识生命、改造生命的西医看不到生命的功能性运动与生存本能系统的活动。西医改造生命的对抗方法是以物质的量变为靶的,无法了解到物质的量变是人体功能改变的结果。这是对人体功能性在认识上的不足,当然在治疗上只能是局限在与物质量变的对抗中。

 

    药源性疾病的不可避免,与医源性疾病的不可避免都源出于对抗疾病的微观认识与对抗治疗理念。比如;高血压降压,高血脂降脂、高血糖降糖。。。这种对抗治疗,即使把物质量变降低到正常值,然而病仍不会痊愈。这是为什么呢?血中葡萄糖浓度增高,血中脂肪浓度增高。。。等等物质的量变增高并不是疾病本身,导致这些变化的功能性活动的改变才是疾病的本质。但微观世界中只能看到物质的量变,看不到功能活动疾病本质。而且,西医的分割方法,不是简单地用刀来解剖,而且用生物化学的分解方法来打开生命微观世界的。要改造这个有病的生命世界,也只能用化学的方法合成对抗的物质,改变物质量度。结果是病不能治愈,年复一年吃化学药。越吃药病越多,吃药也越多,药害日深,肝肾损害不可避免。诸如此类的化学药,能不吃吗?除非有病不治,只要治,化学药不能拒绝。这是药源性疾病不可避免的原因。仍以心脑血管疾病为例,心脑血管“搭桥”、“支架”这类手术,在有些人心中,认为是高科技的救命手术。其实并非如此,心脑血管病不是卒然而来的,是从高血脂、高血压、血管脂肪性硬化而来。这期间有很长一段吃化学要的过程。完全可以用传统医学治愈的。“搭桥”术留下一个大创伤;“介入”法要长期吃化学药加抗排异的药。病人体质要大折扣了。至于其他的器质性病变的切除治疗,特别是扁桃体炎用切除,胆囊炎、或结石用切除,脾用切除~~~~造成医源性伤害。这一切都是西医的不足之处。我对大家说的没有丝毫褒贬之意,只是讲哲学方法论中的问题。说出来与大家讨论,请指教。

 

    中医认识生命世界,保护生命世界的观念是和谐哲学。中医这个和谐理念是来问中华文化,是中华文化的一部分。中华民族的和谐理念形成于三千年前的农耕社会。因为人类赖以生存的是五谷蔬果,草木花实,这是绿色生物是一切动物生存的唯一条件。这些绿色生物依赖风情雨露,四时寒暑而生长。因旱涝虫灾而歉收。先民们必然注意大自然的变化,万物之间的依赖关系,久而认识自然,敬畏自然,形成万物相互依赖的和谐理念。中医的和谐理念来自宏观世界,人与自然万物四时寒暑的相互关系。可以,中医有“天人合一”无限整合的方法,认识生命的宏观世界。中医认识的生命是生命的过程,是功能,是本能。本能是动物的一个功能系统。越是高级动物,生存本能系统越发达。人是本能系统最发达的动物。这是中医最基本的哲学观念,其认识生命世界,改造生命世界的方法就是和谐哲学,用整合的方法,在宏观世界中认识生命。

 

    中医不可能进入生命的微观世界。中医是怎样治病的呢?有人说:中医是经验医学。这话有人反对。说两千年前中医开始从经验医学走进了生命科学,到东汉张仲景“伤寒杂病论”问世,中医在生命科学的理念与方法已趋向成熟。伤寒论中用汗、下、清、利小便,破瘀血等法来治疗外源性疾病,明显是顺势利导的排异法。这表明张仲景已经认识了生命运动过程中的生存本能系统,并利用本能系统祛除疾病,保护生命。伤寒论对内源性疾病以扶正的方法起死回生。这表明张仲景对生命的自主性运动系统的调节功能的认识和利用。这是中医由经验医学上升到生命科学的高端,我想这不仅在当时(东汉),即使在21世纪在医学领域也是超前的成就。可惜,近两千年来,竟无人对这个伟大的发明加以诠释!

 

    中医的哲学理念是和谐哲学观,用整合的方法在宏观生命世界认识生命,保护生命。在东汉便已形成这个哲学方法论。这与西医的对抗哲学,分割方法,在微观世界中认识生命、改造生命、完全是对立存在的。中医对生命的认识是“阴阳合德”、“阴阳互根”,“阴阳离决”。西医对生命的解释是:“高分子核酸蛋白体和其他物质组成的生物体所具有的特有现象。能利用外界的物质形成自己的身体和繁殖后代,按照遗传的特点生长,发育,运动,在环境变化时,常表现出适应环境的能力。”西医这个对生命的认识是在上世纪发现核酸蛋白体以后才有的。距中医的“阴阳合德”、“阴阳互根”晚了两千多年。这个生命观同样表现出,一个在宏观的认识,一个在微观中的认识。这两个认识在很大程度相同。都认识到生命是功能和物质组成,都认识到生命的生存本能。不同的是中医早了两千四五百年,两千年前已经把生存本能用在临床中形成系统。这就是我对中国传统的和西方现代的两类医学的认识。

 

    中医西医各有所长,各有所短。不可以已之所长,攻人所短;应知己之不足,学人之长。近几年我听人说过:中医和西医都是对立的理念,根本不可能结合。提出中西医结合已经四五十年,没有看见什么结合的成果。对这个问题我有不同的看法。对立与统一是普遍法则。对立的事物都是统一的。越是对立的,就越容易统一。阴与阳是统一的,生与死、水与火……都是统一的。比如:有生没有死,或有死没有生,行吗?只要不统一,便什么也没有。中医的和谐,最需要与对抗统一,整合与分割统一,宏观与微观统一。所谓统一,不是混合,是两个观念的属性统一,规律统一,这是要深思的。我说两个具体的病例来看宏观与微观。和谐与对抗、整合与分割统一出现的成果。我具体向大家讲几句。

 

    在宏观生命世界中我们认识到人体的功能与生存本能。我从生活中具体的事情说更明白些。如:有人四五十岁,脉象弦而细,口干无津,有苦味,大便二三日一次,排除艰难。身体汗难出,皮肤甲错,心烦易怒,神疲体倦,体重日减……从宏观上我们看出这个人分泌系统、代谢系统、循环系统都发生了不同的障爱。我们如果把视野深入人体微观世界看一看癌胚抗原的指标。如果其人癌胚胎抗原指标很高,更进一步检测其肿瘤。这对发现肿瘤,治疗肿瘤便捷简单高效低成本。

 

    在这个例子中,我要说明宏观与微观,分割与整合、和谐与对抗的统一。大家知道,我所说的宏观是体征,舌象,脉象,大便,小便,精神,疲劳、心烦、肌肤……但我对这些体征表现的东西是用西医生理功能解释的。西医的生理功能是从实验中得到的微观信息。所以这也是微观的东西。这不是宏观与微观在认识上的统一吗!宏观世界由整合而来的,微观世界由分割而来的,宏观与微观统一,分割与整合自在其中了。至于癌胚抗原的检测、肿物的检测都属于微观理念。但根据上面宏观与微观统一认识制定的“利导排异法”,治疗身体内外的各类肿物是成功的。这种治法是人体本能系统排除体内异物的顺势利导。顺势利导就是顺其自然的趋势,给以有利的引导。这种治法是整合的,宏观的,和谐的,一个本能系统其中被表现出中西医哲学方法论的统一。

 

          《黄帝内经》导读讲义——夏季养长

                                   徐文兵

 

  夏三月,此谓蕃秀”,“蕃”是草木葱茏茂盛,层层叠叠的样子,也有多和繁的意思,周敦颐说:“水陆草木之花,可爱者甚蕃”。“秀”是什么?很多人随口就说,秀是开花,漂亮啊!还有人能举出例子,什么秀美、秀丽、作秀等等。错了!看看秀字下面的“乃”,再看看“奶”和“孕”你就会明白,“秀”是草木孕育果实的样子。所谓秀才,就是满腹经纶,怀才不遇的人。春天是大多数植物开花的季节,而夏天是孕育果实的时候。没有夏天的孕育成长,很可能就落个华而不实的下场。

  天地气交”是什么?春天是天气渐暖,地气渐渐往上升,风多上扬,未成气候,很难有雨。所以说春雨贵如油。而到了夏天,天气下达照射蒸腾,地气水蒸气往上走,出现一种交流, “翻手为云,覆手为雨”,这就是下雨了。说夏天也是个多雨的高温、高湿的季节。

  万物华实”。华是开花;实是结果。早春开花的植物像杏呀、桃什么的,到夏天已经开始结果了。

这时候人该怎么办?“夜卧早起”,这时候可以晚上睡得晚一些,早上早早起,为什么?夏天的时候是昼长夜短,你也顺应天气,这会儿你睡的晚点、闹腾一会儿没事。

   下一句,更重要,“无厌于日”,我们夏天打着伞,躲在空调的房间里,生怕晒着一点太阳。错了,夏天就是热,出汗的时候,夏天不出汗,就会出问题。

    我们现在人已经不会出汗了。我曾去日本呆了一段时间,我感觉日本空调太凉,为什么?日本那个西服领带上班族,你一看都是正正规规工作人员,所以他为了在办公室还穿西服打领带,把空调调得特别低,所以夏天的时候他们根本见不到一点汗。我们都在讨厌太阳,夏天不出汗,秋天出问题,也就是肺、皮肤、呼吸系统出问题。过敏的哮喘的、花粉症等等。《内经》讲“形寒饮冷则伤肺”,尤其是是夏天,人的阳气蒸腾在外,腠理毛汗孔开放的时候吹冷风,最容易伤人。

    接下来是“使志无怒”?我们春天是叫“以使志生”,让自己的愿望、鼓励自己、我要干点什么?我要挣多少钱?我要出什么名?到了夏天的时候,“使志无怒”,怒是什么?郁怒。又是有所阻碍,到夏天是很疯狂的追求你的梦想,碰到千难万阻你要想办法去克服它,不要被卡在那儿。之所以人有怒气,就是以前想发的火没发,憋屈在里面,碰到另外一件事情把它勾起来,把它发出去了。

    不压抑自己,才有可能“使华英成秀”,让那些盛开的花瓣,吐出的花蕊最终受孕,这样秋天才有结果。

  使气得泄”就是说让汗出来吧,我们现在不出汗了,全憋在里面了,憋在里面就出问题。这个“使气得泄”还有就是使心气流露表达出来。因为夏天是应该热的时候,也是一个人心气比较高、比较旺盛的时候,让心气让心愿得以表露,也是一个“使气得泄”。

   若有爱在外”,挺有意思吧,若有爱,爱是什么?我们现在简化字“爱”已经没心了,没心没肺了,古代“爱”怎么写?[]古代的里面有个心啊,现代的人爱都不动心,都动意,看对方有没有房子、有没有车。原来古代人都动心。若有爱,爱是一种心气,爱在外是一种心里面的阳热之气的在向外面的流露。就是自己那种心肠热热、柔柔的感觉,忍不住流露出来,要去关心别人、帮助别人、去爱别人,这时候,你给人的感觉也是非常温暖舒服的。

    有的人你跟他待一块,你觉得他很阴、很毒;有的人待一块,你觉得他很暴戾。这都不是爱,真正的爱就是什么?暖洋洋的感觉。他不强迫你,但是他会感染你,这就叫“若有爱在外”。所以呢,夏天也是个恋爱的季节,乘自己心气高的时候、看什么都顺眼的时候,搞对象吧!“得夏气之应”,千万别在秋冬搞对象,也可以搞,但是挺费劲,“夏气之应”。“养长之道也”,我们说了“生”就是发芽,“长”就是什么?枝枝、杆杆、花花,就是身心的成长和孕育。

   逆之则伤心”,正常人到六十岁才心气虚,苦忧悲,但是如果你老逆着季节做事的话,你早早地就会伤心。怎么会伤心啊?举个例子,汗不出,会伤心;心愿达不成,会伤心;开了花,开了半截就,谢了,也不能叫谢了,殒落了,蔫了,哎,我记得张爱玲说过一句话,她说,当你不爱我的时候,我也不会去报复,我只会像花一样枯萎了。啊,枯萎了,早早的夏天不应该有花枯萎了,夏天就让它盛开。

    先说夏天应该吃什么?大家都知道苦夏和疰夏一说。其实就是夏天人的阳气散布在体表,相对来说肠胃的阳气就弱,消化能力就差了。这时候人本能地表现为食欲减退,体重减轻。所以夏天的饮食一定要注意,不要贪凉吃生冷,不要过分吃油腻。秋冬人的阳气收敛回体内,那是吃肉进补的好季节。所以夏天的时候,对冰棍、冷饮、冰激凌、冰镇啤酒、瓜果蔬菜、海鲜等等饮食一定要小心。不能为了口腹之欲而伤害身心。

    春天应该吃辛味的,夏天吃什么?(甜的)甜的是一年四季都应该吃的,那是养我们最基本的东西。夏天应该多用点咸味。夏天出汗流失盐分过多。有些地方讲究在吃西瓜的时候,稍微撒点儿盐上去。夏天少吃苦寒的东西,不要吃苦寒的东西。苦寒的都是泄心,伤心的。除非你是个疯子,你的心火太旺,欲望过于强烈,所以,夏天少吃苦寒的东西。(苦瓜),要吃可以,加红辣椒炒,对不对,中国饮食都是平衡的。逆之伤心,要让汗出来,汗不出来也伤心,如果伤心以后呢?“秋为痎瘧(音jiē,nuè)”,就是一种疟疾。“奉收则少”,就是到秋天的收获就少了,就是华而不实了,或者不华也不实。然后到了冬天呢?就会得重病。

    夏天穿什么?红色、红色、鲜艳的颜色,开花的颜色,夏天可以少穿点,使气得泄,别捂汗啊,夏天应该是最漂亮的,衣着暴露,衣着鲜艳,展现,夏天是一个展现自己的时候,展现自己最美丽、光明一面。但是夏天睡觉的时候一定要盖好肚子,如果贪凉不盖,或者吹着电扇空调睡觉,那就是引狼入室,轻则闹肚子,腹痛泄泻。重则暑热发烧。

    遗憾的是我们看到很多人在夏天,吃冰棍、喝冷饮、冰啤酒,最后就是好多人闹的什么?内寒外热,一摸肚子全是冰块,肚子一凉以后,有的人表现是拉肚子,拉出去还算好,拉不出去呢?那个凉气在肚子里面怎么办?待着不走,身体为了自我保护只好去长脂肪去覆盖它,保暖!所以减肥的人,你就别给他减脂肪,你就想他为什么长脂肪?人很聪明,为什么长脂肪?脂肪覆盖的下面都有寒气,都有寒的块,你要把它寒气给他散掉以后,寒块掉了,那个脂肪自然就没有了,身体聪明,啊,我这儿不需要保暖了。就跟我们夏天卖冰棍上面盖个棉被一样,为了防止冰化了,给它盖一层棉被。所以,减肥、减肥,不要去减肥,去减寒,寒气散了以后,脂肪自然就下去了,结果我们现在都是科技发达,逆其道而行之。啊,长脂肪,抽脂,抽完脂以后,怎么着了?一是还长,身体说我刚好不容易盖住,你怎么又给抽走了,它还长。还有一个不长的话,就是什么呢?抑郁症。现在报纸也有报道抽脂的人70%以上,抽完脂以后的抑郁症,为什么呀?本来我这个脂肪是保护自己的,你把它抽走了,那寒气就往心里去,然后这个人就叫心寒齿冷。活得都没意思了。心本来是一个热的、火热的、红色的,结果你给它凉了。你哪儿胖?有的人是肚子,有的人是大腿两侧胖,有的人说,我们本来想长一下、发育一下乳房,那儿不胖,别的地方胖。该长的地方不长。这个寒我们一般都寒在哪儿了?将来我们讲五藏,心和小肠是紧密联系的,所以,小肠我们有个名字叫赤肠,就是红的肠,小肠在经络里面属于手太阳膀胱经,哎,手太阳小肠经,就是最热。为什么?为什么最热呢?我们说心肠热的时候,身体最健康,心肠一冷,心肠就硬,这人身体也不好、情绪也不好,待人接物也老伤别人,所以当你把它小肠给他弄热了以后,小肠热了以后会给胰腺的酶和胆汁提供一个好的温暖的环境去工作,因为酶对温度特别敏感,低于这个温度、高于这个温度它不工作,所以我们很多人喝这个牛奶过敏拉肚子,肚子疼,一吃鸡蛋也过敏,为什么?西医说,你这是乳糖不耐受,缺什么酶,我说废话,是人都有酶,如果他没有这个酶,他也成不了人。是因为给酶工作的这个温度低了,所以当你说牛奶过敏的人,你给牛奶里面加一点桂皮呀,加一点干姜,加一点荜拨(bì bó),热性的药,你再喝牛奶,不过敏了,为什么?那种热性的药,把小肠弄热了,酶又开始工作了,所以他就不过敏。但是,我们经常吃冷饮、喝冰啤酒的人,把自己的肠子先搞得很凉,然后把自己的心也搞得很凉,所以,老年性痴呆病人在发病前都是吃冰,你看《贫嘴张大民》的故事,那老太太老年性痴呆之前都是吃冰,一打开冰箱就吃冰,为什么?肚子凉以后,就把那心火往上顶,就人表现的是一种烦和燥,老想吃冰来压,这时候你别给他吃冰,你给他吃热性的药把他肚子弄热了,他那种烦躁,热的感觉就没了。要引火归元。让他热,所以,想健康,心肠一定要热。我说这个人是个热心肠,中国话别看俗,都很有讲究,一定要把它搞热。所以,我减肥无他,没有别的手段,就是把你的肠子弄热了,肠子热了,自然不会长多余的脂肪。

                  咬文嚼字中医启蒙---性味(下)

                             徐文兵

   普通人口舌能够感觉的味道有十种,那就是酸涩、焦苦、甘淡、辛辣、咸鲜。人有天生或经过训练出来的敏锐的味觉,孔子说过 :“淄、渑之合者,易牙尝而知之。”意思是说,齐国的名厨易牙能把两条不同河水辨别出来。国内国外都有品酒师,口尝舌辨,就能说出酒的产地、酿制时间。古代神农氏尝百草,伊尹制汤液,都是建立在这种超人的直觉、感悟上。

 

    既然是主观感觉,味觉就不仅与客观的食物、药物有关系,而切与人的身体、情绪、神志有密切的关系。中医讲“舌为心之苗”,心不在焉的时候无论吃什么山珍海味也是味同嚼蜡的。心情喜悦、饥饿急切的时候,粗茶淡饭、糟糠腐朽也会让人甘之如饴。相声《珍珠翡翠白玉汤》说的就是这个道理。时过境迁,朱元璋能让做饭的叫化子做出一模一样的饭菜,但是恢复不了当时的身体状态和心境,也就找不到了感觉。

 

    心神对味道的感觉也有选择性,随着身体、情绪状态的不同而调整。比如平素觉得苦涩难以下咽的砖茶,在饱食咸鲜的肉类和海鲜以后喝就觉得是甘甜爽口;营养过剩,舌苔厚腻覆盖味蕾的人,就喜欢吃辛辣的食物下饭,碰到甜腻的食品会感觉恶心;而体液不足、舌苔剥脱的人就讨厌辛辣,喜欢吃咸甜的食物。动物能在病痛的时候寻找相应药物,原因并不是它们懂医学,而是与生俱来的本能,也就是在某种病态下,身体会对某种植物的气味和味道产生特殊的喜爱。

 

    中医发现了五味对心神的不同影响,借此调神,进而调气。中医的五行理论认为舌尖属心,主咸苦;舌两侧属肝,主辛酸;舌根属肾,主甘苦;舌前中属肺,主咸酸;舌后中属脾,主辛甘。现代科学发现舌面上分布有味蕾,感受甜味的味蕾在舌尖比较多;感受酸味的味蕾在舌的两侧后半部分比较多;感受苦味的味蕾集中在舌头根部;感受咸味的味蕾在舌尖和舌头两侧的前半部分。中医医疗和食疗,就是根据不同身体的状态,通过使用不同味道的药物和食物,结合食物和药物的寒热温凉的性质,顺应或抑制心神,借此调整脏腑功能、气血运行,以达到五脏平衡和谐的目的。比如辛辣温热的食物和药物,比如大葱、肉桂、小茴香、白酒、鸡肉,可以温补肝气、推动肝血,促进消化,抑制吸收。对于手足逆冷、阳痿、筋疲、痛经、肥胖、肠胃蠕动迟缓的人最合适。平素喜欢吃甜食的人,应该有意识地增加辛辣。喝牛奶过敏的人,喝了就呕吐、腹痛、腹泻、皮肤搔痒的人,在牛奶中加入辛温的荜拔、高良姜就能缓解。而对于兴奋、颤抖、多动、注意力不集中、口干舌燥、盗汗、低烧、腹泻、消瘦的人就是禁忌。

 

    酸寒的食物以水果居多,比如梨、苹果、柿子等等,大米,薏苡仁等也属于此类。秋天干燥,最适宜吃,可以滋养肺阴,润泽皮肤、毛发。酸寒的食物或药物还能平抑肝气,软化血管,控制高血压。对于嗜酒、嗜辣的人来讲,应该多吃水果。老百姓吃糖蒜、腊八蒜,就是用酸味平衡抑制辛辣对口腔粘膜胃肠道粘膜的刺激。但是如果吃的过量,或者是阴寒体质的人吃,就会导致阴寒内敛积聚,皮肤出现黑斑,胃内出现结石。

 

    酸温的食物比如杏仁、山药、木瓜、米醋、山茱萸、五味子,经常食用可以止咳生津,生发、乌发,也适宜老年人虚喘、大便秘结干燥的。民国名医张锡纯就用一味薯芋粥,治疗肺津不足的干咳、虚喘、便秘,可谓食疗佳品,食用时最好清洗干净,带皮连须一起吃,效果最好。

 

    甘淡甘甜的饮食最多,首推淡水,没有人能离得开它。古人讲究喝活水,以泉水为最佳,井水河水雨水雪水次之。饮水应当煮沸热饮,喝冰水、碳酸水只能加重身体的阴寒。目下流行所谓晨起即饮数杯白水的“健康疗法”,国人体质以虚寒居多,照此饮法,非中水毒不可。水饮不化,在肠胃驻留,削弱消化功能。甘淡的水少饮能补充体液,多了就利尿伤肾,所以古人在水中加入苦味的茶叶来平衡。

 

    甘寒的食品中西瓜、甘蔗,药物中的白茅根、通草、滑石等,最能清凉利尿,可以解除肾结石、小便不利、淋漓涩痛的症状,而对于糖尿病等小便过多、失禁、尿床、早泄、带下过多的病人就不适和。甜食吃多了自然伤肾,小孩子吃糖多了会蛀牙,成人会导致骨质疏松。

    甘甜温性食物以小麦白面、小米、黍米为代表。多咀嚼馒头一会儿就会感到甘甜。熬小米粥浮在上面粘稠的米精最养人,最适宜消化吸收不良、大病初愈的人食用。陈年旧米就没有这层精华了。黍米是黄粘米,生长在干旱寒凉地域,又粘又甜,在胃中粘滞时间长,不容易使人感觉饥,所以有“三十里莜面,四十里糕”的说法。消化不良的人本身胃的蠕动慢,排空时间就长,最好少吃。《伤寒论》中桂枝汤方后注中介绍服药禁忌中的是“生冷粘滑”就是指指此类食物。

 

    咸味的食物药物以肉类居多,特别是红肉。血肉有情之品可以补养心气心血,少了咸味,精神体力都会下降。咸味吃多了,可以导致血液粘稠、凝滞,血压升高。也可影响心情、心神,兴奋、激动、失眠、躁狂。北方人以鲁菜为代表,口重味咸,适合穷苦人偶尔食用,不适和富贵人天天吃。社会进步饮食水平提高以后,人们应该改变饮食习惯,以清淡新鲜为好,可以学学粤菜风格。咸味最重的莫过于味精、鸡精,饭馆的厨子离不开,很多人吃了会感觉口干舌燥,有的会出现皮肤过敏骚痒。国外称之为中国餐馆综合症。所以以后外出吃饭点菜的时候,别忘了嘱咐一句别放味精。

 

    苦寒的食物绿色蔬菜居多,苦菜、苦瓜、苦丁茶最典型,药物之中苦味占了绝大多数,良药苦口利于病,这大概与平时我们饮食中普遍缺乏苦味有关。蔬菜的苦寒性质,最适合消化肉食。蒙古人食肉缺乏蔬菜,全靠砖茶来消食化积。蔬菜最好熟食,迷信生吃蔬菜不损失营养的人,其实是以不消化不吸收为代价的。特别是寒性体质的人最好用清炒蔬菜或用蒜蓉、葱姜炒,来平衡寒性。

 

    苦味温热性质的食物首推锅巴、饭焦,老家大同有烤馒头片,是开胃化食的上佳食品,我经常推荐给胃寒、流涎的孩子们吃。吃烤肉木炭火烤肉的时候,烤得出现的微微焦黑炭焦就是消化肉积佳品。我的朋友感觉奇怪平素吃牛排不过一两块,吃烤肉却可以吃10多块,原因就在于此。苦味可以清泻咸肉积滞。中药经常用到焦三仙就是把山楂、麦芽、神曲炒焦,用来消化肉食积滞。