今天立秋。今天也是奥运倒计时的最后一天。立秋要贴适当的秋膘，奥运则要一帆风顺。

这款用荷兰豆、蟹肉棒为主料做的沙拉是多年前在休斯敦一个美国朋友家吃到的。原菜用的本是罐头蟹肉，俺给篡改成了人造蟹肉棒。

一首歌会把你带回当年第一次听到那首歌的场景。一种气味也会这样。而一道菜，尤其是入口难忘的一道菜，也是。

蟹肉豆荚沙拉

原料：

露露牌杏仁露一听（240毫升），牛奶250毫升，琼脂三寸长短6根左右。

做法：

见核桃奶酪。

心得：做好的杏仁豆腐放入冰箱冷后，可以切块，也可以偷懒———用勺子挖成随意的形状，浇上带果肉的冰橙汁，好吃阿。

三伏天，蜗在灶前一张一张摊蛋饼，哪怕冷气能从厅里飘过来，那也确实热。热归热。当家人在一周的劳作后，享受一顿精心制作的周末早餐，所有的热消失殆尽。这是这个周六的早餐：蛋饼、绿豆粥、酱瓜、炒南瓜，还有金枪鱼沙拉。

洋葱蛋饼

原料：面粉，洋葱半个，鸡蛋四个，盐、花椒面适量，油。

做法：

基本与

核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。这款核桃奶酪与核桃酪不同。这是将现成的核桃露与牛奶混合做成的甜品。它中和了牛奶与核桃各自的味道，香滑，淳厚，是夏天很好吃的甜品。

原料：

露露牌核桃露一听（240毫升），牛奶250毫升，琼脂三寸长短6根左右。

做法：

这款意面沙拉的味道完全可以用清、凉、爽来形容。过了水的面，加上画龙点睛的一小撮鲜薄荷，再经过冰箱的片刻冷藏，那种凉爽和清香遂从舌尖、唇齿向咽喉渗透。配上一杯加冰的梅子酒或者冰镇啤酒，夏天的炎热便似乎消失在很远的远方。

原料：

公鸡（牌）三色螺丝型意面250克（一袋），方火腿150克，红椒黄椒各半个，酸黄瓜（小）8根，沙拉酱100克，鲜薄荷一小撮，盐、罗勒碎少许。

做法：

丁

米饭的配偶多，多到可以分春夏秋冬四季的花样搭配。比如，冬天，一碗白米饭配上几块儿红烧肉、小排骨，或者拌点鱼汤，那都是绝妙的美味。夏天的米饭搭配就要清爽些了。这款香菇丁豇豆米，味道清爽而不失醇厚，颜色深绿却不失鲜艳，配上一碗用凉开水“穿”过的白米饭，让人的胃口在夏日的炎热中照样大开。

香菇丁豇豆米

原料：深绿色的细豇豆一小把，鲜香菇10-12朵，葱花少许，盐、李锦记生抽适量，油。

做法：

前天大暑，去超市买了龟苓膏粉，做了龟苓膏。龟苓膏主要以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料。鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、银花等药效加强。龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和，不凉不燥，是夏季老少皆宜的清凉败火小吃。

原料：龟苓膏粉20克（1袋），水，蜂蜜。

做法：（袋装龟苓膏粉的袋子上都有做法）

1、用温开水将龟苓膏粉调成无疙瘩的糊状。

大热的天，哪怕出去吃冷饮也热啊。在家里随便鼓捣一下，好吃、有营养、凉爽的红豆奶茶就得了。

原料：鲜奶300克，红小豆蜜蜜豆200克，立顿红茶4、5包。

做法：

鲜奶加热后放入茶包，待奶茶凉后，取出茶包，加入红豆，搅匀后放入冰箱，吃得时候，可以加冰块。

注意：（红小豆蜜蜜豆不是

一把推子，过了两代人的手，推了三代人的头。。。。。。

一盘有菜有肉的炒年糕既好吃，又省去许多在厨房冒汗的时刻，再配上一碗丝瓜西红柿蛋汤，是夏日很好的家庭一餐。

彩椒炒年糕

原料：水磨切片年糕500克，黄椒红椒绿椒各半个，绿尖辣椒1个，猪里脊一小条，姜少许，盐、生抽、老抽、黄酒适量，淀粉少许，油适量。

做法：

1、将年糕浸泡在水里，轻轻将每片儿分离，沥去水分。