酒万象
!
  • 我只有荡漾，
    让紫雾导航，
    钻破淡红色的天墙，
    这墙上长着太阳的苔藓、 穹苍的涕泪，
    真正的酒是生命的酝酿。
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    2007-03-19 15:43:51
    也许是因为工作的原因，我丧失了一种能力，一种表达和感受生活的能力。我没办法将破碎的感受从繁杂的工作中整合出来，我只能把它们和工作揉成一团，塞进“昨日”这个巨大的垃圾桶里。我希望一直能对自己重复这句话——我还是我，改变的只是生活！
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    2007-03-19 15:42:29

    无关青春——《牯岭街少年杀人事件》

        将近四小时，我几乎没有勇气将它看完，又一次经历这么彻底的绝望，好几次我停下来擦去莫名其妙的眼泪，感到自己的孱弱无助。这仅仅是一部关乎残酷青春的电影吗？远不止如此。
        这是一部以青春为题材的电影，它和多数的青春电影不同，它始终在黑暗恍惚的手电筒和灯光中，在暧昧昏暗的片场和空旷的球场，空气始终充斥着潮湿的霉味儿。没有阳光，没有希望，像不可被改变的绝望的现实世界。
        在这样强硬的现实面前我们要么选择屈服要么反抗。在这里我们看到成年人的软弱，他们选择了屈服，小四的爸爸在强硬的现实面前终于低头了，留在警署最后的背影显得那么无奈。小四始终在反抗，那么强硬的反抗。从某种意义上讲他是道德和正义的拥护者，他是个好学生，他抵抗淫威和权贵，可他的道德是那么的自私，他的爱也是那么的自私，他希望他爱的人是高贵的，令他感到骄傲的。于是他企图用他的大道理去改变小翠，改变小明。
        可对于小明而言，现实是蛮不讲理的，没有什么大道理可以改变这种不公正，生命对她已成为一种负担，她却连放弃的自由都没有，身体渐渐成为她的牢笼，她只能忍辱偷生，她不可承受却又不得不忍受，她也试图接近幸福，却又感到不可企及，她在一种无安全感的状态下痛苦的生存。为了减轻这种痛苦她不得不变得麻木，不得不学会选择和放弃，包括放弃尊严。
        小四对小明说：“你有没有想过他们会因此看不起你。”小四却没有想过，小明卑贱的命运不在于她个体的软弱，而是她的确除了身体没有任何其他东西可以作为交换的资本。她和医生、小马他们在一起只是为了给她和她体弱多病的母亲寻求一个栖身之所，皮之不存，毛将覆焉，还有什么比生存更重要得呢。小明的感情和生命像一片风中飘的叶子，她已经丧失了对美好生命的感受能力，这样单薄的一个女孩，还未成熟的青春期的女孩要承受现实对女人的异化，进入这样一个角色，还有谁比她更坚强。也许没有谁比我更能理解小明的内心世界，在我眼里她是高贵的，坚强的，她才是对现实最有力的反击。
        小四的爸爸和小四企图用道德来判断这个世界，谴责
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    2007-01-04 12:28:28
    我终于能进自己的博客了，很抱歉很抱歉很抱歉很抱歉很抱歉很抱歉，因为我的密码和用户名忘了怎么也进不来，好不容易才找回来的，对于给我留言的朋友和来我家做客的朋友致歉！
    希望大家不要对我失望哦！！！
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    2006-09-29 22:08:20

     

    品种-Riesling
    年份-2004
    产区-Mosel-Saar-Ruwer（德国）
    酒精度-8,5%
    类型-半甜

    笔记: 酒色澄清，明亮的禾杆黄泛着些许绿意；有明显的荸和水梨的香气伴随着白色花瓣的香味；入口柔滑，酒体中等，优雅细腻，入口后，酸缓缓释放，有着良好的结构感，甜而不腻，和愉悦清新的酸相互交融，整体和谐。后味有些须矿石味，尾韵梢有阻滞微苦，但很快收拢，舌尖的味蕾久久的轻快的跳动，余韵悠长。


     

    资料:

    Mosel-Saar-Ruwer（摩塞尔）
    　
        Mosel河发源于法国境内的弗日山脉，北流出法国后成为德国和卢森堡的天然国界，并在德国西部边境蜿蜒流贯245公里，最后在科布伦茨与莱茵河汇流。作为莱茵河的支流，Mosel河也由几条支流形成，Saar河与Ruwer河便是Mosel水系的两大支流。水对于寒冷的北部地区是很重要的，它可以在寒冷的冬季起到调节温度的作用，同时，水面的反光对于葡萄的种植也十分有利。在寒冷的北部，每一屡阳光对于葡萄都是宝贵的。
     　　Mosel-Saar-Ruwer是被世界公认的德国最好的白葡萄酒产区之一，一般简单以Mosel称之。这里的土壤大部分以板岩为主，所有的葡萄园几乎都位于陡峭的河岸上，坡度一般在60度以上，手工操作是这里唯一可行的办法，葡萄树必须独立引枝以适应如此陡峭的坡度。整个地区一共有12809公顷葡萄园，其中54%的面积种植贵族品种Riesling，22%种植Müller Thurgau，9%种植Elbling。产区内有6个子产区，分别是：Zell/Mosel, Bernkastel, Obermosel, Saar, Ruwertal, Moseltor。里面还划分成19个酒村（Gro在Mosel-Saar-Ruwer地区，Saar河两岸的气候条件最为恶劣，但是这里却有最为精美但也是最为昂贵的德国葡萄酒厂家Egon Müller。Mosel地区著名的葡萄酒厂还有Dr. Loosen, Johann Josef Prum和正在崛起的Selbach Oster。Mosel的酒精致优雅

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    2006-09-12 23:48:31

    从忽然降临的清冷的空气中走进来，自然要先喝杯酒热身。按照顺序工作人员给大家倒的是第一款DOMAINE DES MARGOTIERES。我看来的人很多，担心酒不够喝，第一款酒前不久刚喝过一瓶，于是首先品尝的倒是少爷家的THE，酒呈石榴红色，初喝时果香比较浓郁舒适，有些许烟熏、胡椒等气息，单宁纤细。紧接着似乎感受到酸比较强，但入喉的感受比较温和柔润，回味较长。不错的一款酒。可能相对于喜欢法国勃艮地风格的人来说，这款酒不是特别能满足他们挑剔的味觉。

     

    接下来，我迫不及待的要了

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    2006-09-12 23:42:03

    龙头里的水开始变凉，树叶也在变黄，空气中弥漫着清冷的气息，一切都似乎在向我宣告秋天已经降临。星期六的下午，街道在缥缈的细雨中瑟瑟发抖，行人们都换上了长衣长裤，天空也因为浓厚的云雾显得暗淡，仿佛黄昏提前到临。我在这个困顿的黄昏整理好心情，义无反顾的奔赴酒场。

     

    这是在乌鲁木齐中路汇贤居精英会会所B1Z&H万喜乐举办的一次Pinot Noir品尝活动。去的早，roger他们忙着张罗酒会，我在阅览室里无心的翻了几下杂志，只是意思一下，免得觉得自己是个闲人。其实很想去把玩

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    2006-09-08 01:19:41
    夏天似乎就要过去了，一场雨浇灭的这个城市的热情，一些柔软的触角经过漫长的时间又悄悄的伸向我，很久没有一个人，一个人的状态是平静的，平静这种情绪，不激烈却暗潮汹涌。
     
    昨天下午和sandy闲聊，喝了一瓶Hillsview的Cabernet sauvignon 2001,瓷砖色的酒液在在杯子里摇摇晃晃，带有青椒和舒适的橡木桶气息，顺其自然配合着我们慵懒的心情，我越来越喜欢追逐浅薄的快乐，简单的不需要深刻，不需要证明自己的智慧。只想伴着时间慢慢生长。
     

    晚上和sandy赴饭局，想必是喝的多了，倒也好，生活有时候需要挥霍，以挥霍时间来打发短暂的空虚。
     
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    2006-09-07 12:18:36

    （已经是第二天了，仿佛入秋了，天降凉意。我的季节即将来到了。）

    回来后的他继续保持着沉默，默默的和她分享这起泡酒。能不能用分享，不肯定。这是支简单的酒，简单的像她的心情。在城市里追逐爱情，倒不如追逐物质来的简单和轻松。人们不太习惯去表达，不主动,不拒绝，不相信爱情。如果她能做到这样就好了，可她做不到。面对他坚硬的理性和漠然,她没有能力当它是种享受。

    这发生的甚至算不上一件事情。她追求爱情的方式显得那么笨拙，失意总是很短暂，用不了多久就平息了。也许是起泡酒气了作用，心渐渐平静下来。此时，他拿出菲力浦纳特级渺勒西（Philipponnat Reserve Brut Millesime 2000），这瓶香槟好几次曾开玩笑，要偷偷喝掉的，结果它却要承受这样的方式。我听到“啵哒”一声，今天这瓶酒真是受罪了，从没见他这么粗暴的对待一瓶香槟。这瓶香槟洋溢着桃、酵母和烤面包的气息，果香饱满，酸度愉悦、均衡、回味也不错，虽然他们都已微醺，也没有心情去细细的享用它。不过好在是香槟。香槟没有所谓的“好”“不好”，只有你喜欢或是不喜欢，香槟可以自在随兴的去品尝，感受是最重要的。

    他说这酒一般，她看得出他有点醉了。可那一丝丝愉悦的酸，却在内心微微的撩拨着她。忽然她觉得有点想笑，却又不好笑出声来，只有轻轻就着香槟咽了下去。故事讲到这里因该结束了。一碗面引发的血案也不了了之。

    其实，她看得出他不希望自己被改变，可他确实也在渐渐转变。转变有什么关系，我开始有点不喜欢坚持自我的说法了。年轻的时候喜欢过，可现在我觉得一个能放弃自己的人，也未尝不是一种勇敢。而这种勇敢当然是要投向幸福。什么时候他能脱去强硬的姿态，不与自我抵抗并试图使她快乐为她着想，那么她也就幸福了。


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    2006-09-06 00:03:22
    她为了一碗面在生气。
    已经过去两个月零四天了。这些日子他们一直过着没有孤单的生活。面对一碗面，她却不知如何是好。如果它是一杯酒，那该多好。一仰脖子就能喝光。可它是一碗面，一碗面是温暖的，幸福的，我能想象两个人吃面的快乐和满足。可他却自己吃完给她带“外卖！”他说。
    这不是什么大不了的事，她也不是简单的孩子气，一整天她都在忍受着他的漠然，面不过是个导火索。静坐在房间里，时间过去了两小时零四分。他没有试图打破这种沉默。她也不会。
    他的理性随时就像一把刀子一点一点切割着她正在生长的感情，才发芽的感情，一个月前还在犹豫。它该不该发芽？它是夏季的种子，夏季是催生的季节，它没有冬天的沉淀和春天酝酿，却要迅速的接受秋天，秋天能收获些什么呢？他们都不知道，也许它只是颗被催生的种子。被误解的芽。因此也结不出什么果。
    窗外下着雨，有点微凉，可是屋子里的空气闷热潮湿，空调闹的。以前她最讨厌空调，她的鼻子对空调过敏，每天早上醒来的时候，要适应好长时间鼻子才能像一个正常人一样呼吸。好像和他在一起后就一直是这样，每一刻都开着空调，不知道是鼻子变得不怎么重要了，还是她的注意力被分散了。她给自己挤出大量的时间，想多点时间和他在一起，可结果却只能用来感受孤单。他不会打电话，不会说暧昧的话，不会做讨好她的事，也许他以为自己包含了一切。用他的话来说，恋爱是处的，不是谈的。可他不知道人都隔着一层皮。两个人，两层皮。
    折磨人的问题就在于都以为自己是对的。他喜欢把她塞进这个城市，塞进人群。可她，可她随时都想把他从这个城市中，从人群里打捞上来。她知道他终究渴望婚姻，她和他从一开始就足够清醒。可婚姻是什么？不是简单粗暴的一个结果。它是无数情感的汇聚。像大海，无数的情感之河终将流入大海，婚姻也应该像大海一样宽阔，大海一样丰富，大海一样宁静和暗藏激流。
    她正想着，门“哐当”一声被关上了。他走了。
    知道一切都是徒劳。果真是海，也是死海。
    近来不常抽烟。可此刻，白色纤细的烟卷在手指间缓缓燃烧，她坐在那里安静的抽烟，有微微醉酒的感觉。于是，她离开电脑在酒柜里找了半天，想给自己开瓶酒，可似乎没有一款适合现在喝的酒，她的手指最后落在唯一剩下的一瓶气泡酒，不是一瓶很出色的酒，是意大利的FOSS MARAI BRUT BLUE 可是她现在极需这样的酒，使她变得简单
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    2006-08-31 07:43:29

       八月是一个被遗忘的月份，在我们徘徊，低回，俯仰之间，炎炎夏风渐行渐远；在这个阳光还依然热烈的八月,我们再一次聚首，以美妙的riesling做一场盛夏的告别酒会。

       酒会在少爷的Ruby Red举行。在去Ruby Red的公共汽车上巧遇小顾，能在大上海如此闲暇的相遇的确不是件容易的事儿。到了Ruby Red，看见丫鬟、少爷、老爷早候在那里，早早的备了酒，酒是上次Chardonny比赛的冠军Penbro Estate 2005 / Australia 。由于酒虫攻心，迫不及待的先喝了起来。谈话间，友人们陆续到来，欢快的心情像是花洒里喷涌的水珠，沁人心脾。

       席间有几幅新面孔，但很快的融于其中。就像三弟忽然问起的一句话：“为什么有些人来了，又走了,他们最终又去了哪里？”这让我想起了旅途，人生也是如此。像旅途中遭遇的小镇，村庄，田野，溪流，还有陌生人和他们的故事，我们都只是彼此的路人，足以。

       既然是rieslingPK唱主角的自然是那12支亭亭玉立的riesling。分别是

    1 Kallfelz Riesling Spatlese Trocken 2005
    2 St. Stephanshof Gaul Riesling Spatlese Halbtroken 2003 (Pfalz)
    3, Mayer Vienna Classic Kabinett 2002 (Osterreich)
    4, J. Koegler Riesling Spatlese 2004 Rheingau
    5, Barth Riesling Spatlese 2002  Rheingau
    6, GEIL Riesling Spatlese halbtrocken 2004
    7, A.Zirnhelt Riesling 2005 (Alsace)
    8, Peter Lehnman Eden Valley Riesling 2004 (Australia)
    9, Highfield Marlborough Riesling 2000 (New Zealand)
    10, Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2002
    11, Fritz Windisch Rheinhessen Riesling Auslese Trochen Alsheimer Fruhmesse 2004
    12, Fritz Windisch Rheinhessen Riesling Auslese Niersteiner Kirchplatte 2003


       老爷亲自为我们斟酒，第一支酒近乎白色，显然是支很年轻的酒，有着新鲜的风梨、水蜜桃、青苹果的香味，比较平衡，第一款酒有如此表现，自然给我们带来不少期待，第二款酒，稻草黄色，有明显的汽油味，随之而来的是蜂蜜和水梨的气息，回味柔顺平衡，酸味不怎么令我感到舒适，所以我给的成绩比第一款要低……

        随后的时间里，我对这些或泛着果香、或略带汽油味、或回味微苦、或酸度悦人的riesling感到有