姜末蛋的具体做法是：取生姜25克，新鲜鸡蛋1个，把生姜洗净后切成细末，将鸡蛋打入拌匀。炒锅烧热，倒入香油，再投入鸡蛋糊，用小火煎至两面黄。饭后趁热食用，每天1次，连吃5天。
在现代生活中，当我们享受着电脑为我们带来的种种便利时，各种健康问题也随之而来。据调查，常用电脑的人群中感到眼睛疲劳的占83%，肩酸腰痛的占63.9%，头痛和食欲不振的则占56.1%和54.4%，其他不良反应还包括自律神经失调、忧郁症、动脉硬化性精神病等等。为了减轻长期使用电脑对健康造成的种种损害，合理膳食，及时补充营养，刷新自己的饮食菜单，已经成为电脑族不得不抓牢的“救生圈”。
1、拯救双眼：胡萝卜、菠菜
长时间注视电脑荧光屏，视网膜上的感光物质视紫红质消耗加快，若未能及时补充其合成物质维生素A和相关营养素，会导致视力下降、眼痛、怕光、暗适应能力降低等等。
维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋
1.买蟹看活力。买时可用手指逗弄河蟹的眼睛，也可将螃蟹翻转身，若能迅速弹转翻回表示活力强；
2.吃蟹前可把蟹放入淡盐水中浸一下，使其吐出污水和杂质，煮前先洗刷干净。
3.螃蟹的鳃和胃吃不得。打开蟹壳，两侧呈灰白色条状、柔软的就是鳃条，应取下弃除；在蟹壳前半部、眼睛下方，呈三角形的就是胃，要小心分离后取出。
4.不要吃剩蟹。蟹肉容易腐败变质，最好即蒸即吃，如果吃不完应倒掉不要留至下一顿。
肾阴虚：
症状包括头晕、健忘、失眠多梦、盗汗、耳鸣、腰膝酸痛、足跟痛、脱发、牙齿松动、两颊潮红、手足心烦热、口干舌红等。
男性患者可出现遗精或不育，女性患者则出现月经失调、不孕。
肾阳虚：
症状包括面色淡白、头晕耳鸣、疲倦乏力、手脚冰冷、怕冷、下肢浮肿、舌淡、脉弱。
男性患者可出现阳痿或不育，女性患者出现性冷感或不孕。
肾气虚：
症状包括容易疲倦、气短、腰膝酸软、小便频密（夜尿多）、舌淡。 男性患者可出现滑精或早泄，女性患者会白带清稀、胎动易滑。
调理食谱：
肾虚者可通过食疗保健。肾阳虚者，可多吃羊肉、韭菜、鹿茸等；肾阴虚者可多吃鱼、鸭、黑木耳、黑芝麻、核桃、冬虫草等。
鹿茸枸杞猪腰汤：
材料：鹿茸2钱，枸杞子5钱，猪腰2个（去内
鲜果，鲜菜汁是体内“清洁剂”，它们能解除体内堆积的毒素和废物，因爲当多量的鲜果汁和鲜菜汁进入人体消化系统後，会使血液呈硷性，把积存在细胞中的毒素溶解，由排泄系统排出体外。
2.海带
海带胶质能促进体内的放射性物质排出人体，从而减少放射物质在人体内的积聚，减少放射性疾病的发生率。
3.绿豆汤
绿豆汤能帮助排除体内的毒物，促进机体的正常代谢。
4.猪血汤
猪血汤的血浆蛋白，经过人体胃酸和消化液中的酶分解後，会産生一种解毒和滑肠作用的物质，与侵入胃肠的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，变爲不易彼人体吸收的废物。
5.黑木耳和菌类植物
黑木耳和菌类植物有良好的抗癌作用，并且能清洁血液和解毒，经常食用能
1.红茶防治流感
日本科学家用比一般红茶水浓度淡的红茶液在病毒感染区浸泡5秒，该病毒就会失去感染力。为此，研究人员提出：在流感高发季节，人们常饮红茶或坚持用红茶水漱口可以预防流感。
红茶的更多用途：红茶加奶更健康 红茶的特性及功效
2.维生素B6防治糖尿病法
意大利及日本均有报道，维生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供给100毫克维生素B6，6周后四肢麻木及疼痛等症状会减轻或消失。平时多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含维生素B6的食物，同样对防治糖尿病有效。糖尿病人健康帖士：糖尿病人的夏令食谱
多吃坚果预防糖尿病
3.牛奶防治支气管炎
美国学者最近的一项调
36、用羊油炒鸡蛋，味香无异味。
37、炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软。
38、炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香。
39、炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑。
40、炒土豆时加醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜。
41、炒豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味。
42、炒波菜时不宜加盖。
43、炒肉片：肉切成薄片加酱油、黄油、淀粉，打入一个鸡蛋，拌匀，炒散；等肉片变色后，再加佐料稍炒几下，肉片味美、鲜嫩。
44、炒牛肉丝：切好，用盐、糖、酒、生粉（或鸡蛋）拌一下，加上生油泡腌，30分钟后再炒，鲜嫩可口。
45、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将
1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；1公斤羊肉加咖喱粉10克；1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；1公斤水烧开，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。
2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。
7、将绿豆
2被凭频闹存：黄酒为糯米或糯性小米通过特定加工过程酿成的低度压榨原汁酒，其成分比较复杂，除酒精外，还含有天然色素及糖分，故不宜久贮。家庭贮存瓶装黄酒，在5～20摄氏度的温度范围内，可存放半年左右。
3逼【频闹存：熟啤酒在5～25摄氏度的温度范围内，罐装最长贮存期为120天；一般玻璃瓶装贮存期为90天。瓶装生啤酒，若在冰箱中保存，将温度控制在0～5摄氏度之间亦可保存数月；不放在冰箱内贮存则只
