夜真长······· (2008-07-03 00:28)
又失眠了，想什么呢？不知道，就感觉夜真长······
都说早晨是美好的，而我从开店后的第一天开始，早晨对我来说是就孤寂的，每天清晨醒来总是有种深深的惆怅挥之不去，自己宛如被丢弃在一个荒岛上，那么的茫然和无助。
窗外一夜的大雨让人似睡非睡，霹雳的雨声，把我的睡意全消。呆坐在床上，那种孤独，那种落寞真是无法言语，尽管创业的压力和辛苦都是预想到，也尽管经营的状况比预想的好很多，可是种种压力常常让外乡的我觉得是那么的辛苦和无助。不知道多少次独自流泪，不知道多少次鼓励着自己，可是今天早上我却无法从孤寂的情绪里走出来，泪水又大把大把的流出，和着窗外的雨声，久日的憋屈和压抑化成声声的哭泣。哭够了，天也亮了。又开始一天的忙碌了。
我的创业路辛苦但不艰难 (2008-05-10 16:08)
终于我离职了，来到了我向往的城市赣州，有了个自己的餐馆，一个庭院式的特色餐馆，虽然小但是也很洁净我很是喜欢，怎么说我多少年来的梦想终于还是实现了。在开店前后的两个月内，从寻找店到筹备再到开业，真正体验到了创业的辛苦，但庆幸的是虽然辛苦但是不算艰难，运作一个月下来顾客反应还是不错，回头客怪多的，最大的困难就是招工难。由于人员难到位，一直做管理的我开小店后就忙活着大堆的杂事，感觉真的很辛苦！每天就这么忙忙碌碌着，都没有时间也没有电脑上网了。今天路过网吧想起了我的博客特上来看看，呵呵都成原始森林了，多久都没有人踩了！
等忙过这些日子再把小店的经营心得写写了。祝福我的创业路上一路走好吧！
很久没有写博了,不知道为什么近些日子总是感觉烦闷和急躁，再加上管理人员流动大,使得一些日常事务都要自己跟踪,心情就显得更加的沉闷和压抑。为了能给新来的管理人员一个适应期,我强忍心中的焦虑和烦闷，克制着自己的心情努力的调理着自己的心态。可是郁闷的心情愈来愈强.之前不管对什么事情都抱以热情的态度去做，今天却什么都不想说什么都不想再去想甚至不想做。之前对于工作中管理人员提出的一些建议，换作平时肯定会提出种种的见解，可是现在不管同事再三提出，我却以很敷衍的态度了事，有时候还发着牢骚着：你们看着办吧，以后碰到非预想的操作障碍你们自己去处理与管理吧！
面对工作中的失误一直很理智处理的我现在总是很容易冲动，每次冲动发作都要祸及下属。唉。。我这是怎么了！！
我这是怎么了?是得了'接待过度综合症'还是心态出现了问题,以至与总是把自己弄得很累很伤很痛苦。不知何时才能改变自己这种沉重的生活情绪包袱？？何时才能找回开朗、活泼的那个我？？
儿子的暑假即将结束，这个暑假因为家里事情叫多，所以也没有带他去哪里旅游，所以他就一直盼望他的小姨快些回来可以带他去赣州宝葫芦玩，这不我妹妹一回家就带着他和我弟弟的孩子去玩了．在假期即将结束的时候也算小旅游了一场．平时去外面玩都是他一个孩子，今年多了个小妹妹，感觉儿子挺有男子汉风度的，一路都照顾这比他小８岁的小妹妹．
客人在餐厅丢衣物，究竟谁负责 (2007-08-02 21:17)
我们在餐厅经常会碰见客人投诉自己的财物在餐厅丢失,今天上午我们酒店又遇到了一起客人说在餐厅用餐时手机丢在餐厅了,无论我们在餐厅怎么找都没有找到,可是客人确执意说是服务人员偷拿了,正在我们和客人耐心解释的时候,和他一同用餐的朋友赶来告知手机在他朋友那,客人为刚才的恶意态度感到非常的尴尬,一个劲的向我们道歉,尽管如此我们也是真是虚惊一场,如果今后再遇到类似的问题我们该如何处理呢?于是下午上网查了一些资料果然找到了相关的处理方式.登上博客供大家参考.
民法法典对旅馆业一旦发生客人衣物丢失或受损的情况做了明确规定，由旅馆负责客人的损失；但是，法律对在餐馆发生类似情况的解释却尚留空白。关于在餐馆发生衣物丢失或受损的纠纷过去一直都是通过法院进行调解的，所以多年下来可以总结出以下几种裁决惯例供大家参考：
●如果是餐馆老板或其工作人员主动提出帮助客人安置衣物并将其挂在衣帽架或衣帽间，以此理由可以认为餐馆方面成为顾客衣物的受托人，如果在向顾客归还衣物时无法保证其原有状态，必须由餐馆负责其损失。
●如果是客人自己主动
十种意识决定酒店的员工素质(转贴) (2007-08-02 21:05)
一、
市场意识。酒店的经济效益、社会声誉，不光是靠管理层的努力就能够完成的，现代酒店除了爱岗敬业，完成本职工作外，还要有人人促销，
人人参与市场开发，人人推销酒店，宣传酒店的意识。
二、
竞争意识。新世纪酒店的员工，必须懂得入职竞争、岗位竞争、服务竞争、生存竞争。竞争机制在国有、民营、外资酒店中无处不有。'市场不相信眼泪，竞争不同情弱者'，酒店员工应努力掌握好本岗位的工作程序，设备*作方法，做好规范化、标准化、个性化服务，牢固树立顾客至上，一丝不苟的工作作风。
三、
危机意识。酒店在辉煌时要讲危机，在不景气时更要大讲危机，只有树立全员危机感、紧迫感，酒店才能立足激烈的市场竞争，才能变危机为转机、为良机。
四、
服务意识。服务是基础，服务是灵魂，是酒店中最容易做好，又最难做好的工作。酒店员工必须始终牢记，酒店给客人提供的最重要的产品是服务。
五、
文化意识。现代酒店。要求员工要具有较高的文化意识，成为一专多能的复合型人才。员工除具有广博知识，精湛技艺，还需具有良好的心理素质，艺术修养，职业道德。
六、 成本意识。现代酒店，除了做好本职
看过了妹妹的答卷我也好奇的做了做,
０１．你觉得自己幸福吗？－－－我觉得还是很幸福的。
０２．你眼中的我是什么样子的?－－懂事的多愁善感的女孩（这里的“我”指的是妹妹）
０３．在感觉到孤单寂寞的时候，最想做的事情是什么？－－一个人静坐。
０４．愿意尽力保护的人或事物，或者愿意维持的状态或感觉，说4个吧．－－儿子，父母，婚姻，成就感。
０５．当你遇到危险时，第一反应是什么？－－－叫“妈妈”
０６．小时候，梦想的职业是什么？－－－播音员。
０７．什么时候你会突然想到别人？－－－往事重现的时候。
０８．非常高兴时最想做什么？－－－打电话和家人分享
０９．大学有什么新计划？－－呵呵，没有读过
１０．最想做的叛逆事是什么？－－暂时没有
１１．如果你的生命只剩下一天,你会选择做什么？－－给儿子写封长信
１２．最绝望的时候是什么？－－还没有碰到
１３．你怎么抵挡身边的诱惑呢？－－告戒自己那不属于我的
１４．到目前为止,遇到的最大的挫折是什么？－－在其位难享其尊
从妹妹的回答看妹妹 (2007-07-21 16:55)
今天在妹妹的QQ空间里浏览时看到她回答这段提问,这是近期网络上很流行的一段问题,通过对问题的回答能感觉自己内心.的确看完后感觉一下对她了解很多.由于我们姐妹年龄悬殊十二岁,而且我离开家参加工作很早,所以和她在一起的时间很少,交流也很少.在我印象中妹妹好象对我一直很敬畏,特别是小时候怕我的成分很多.不过我这同父异母的妹妹从小却出奇的懂事.性格也很开朗.小时候因为妈妈去世的早,在我们面前她总是小心翼翼的,害怕她的一个不经意就会触及我们的那根脆弱的神经.触及那年少的伤痛.有时候看到年少懂事的她真是爱怜有加.妹妹从小读书很刻苦,从小到大读书很自觉.我爸爸全家都没有出过一个大学生,考入大学后她几乎就是我们全家的骄傲.
夜深了，我却依然没有丝毫的睡意，近些日子家里发生的事情让本来睡眠质量就差的我更加失眠．妈妈这次从广州复查回来说是病情有所恶化，原来诊断的是肾炎综合症,现在怀疑有肾衰竭的现象.这么一说我才真正意识妈妈真的得了很严重的病.看的被病魔折磨瘦弱的妈妈，看着为救治妈妈而四处奔走的爸爸，我真的很心疼，很难受．也许是爸爸过大的压力或过于的劳累，爸爸终于也病倒了，这时我们家才真的体验到了什么叫'祸不单行'．
上午陪爸爸在医院吊水时候,远在中山读书的妹妹得知爸爸生病后给我打打来电话急切的询问爸爸的病,爸爸听到电话里妹妹泣不成声时,不停的宽慰说'不要哭,爸爸没事'然后匆匆挂了电话偷偷落泪.看到老泪纵横的老爸,我的心如刀割般难受,我知道妹妹担心着什么,我更知道爸爸担心着什么.很想上去安慰安慰老爸,可是我却没有这个勇气,我强忍着泪水不敢面对老爸.回来后情绪不仅非常的伤感,从未有过的巨大的压力更让我感到无比的恐惧．
订阅
