|
|
|
淑女的波尔卡
|
| 内容 | 管理 |
最近反复听的歌。。。。让人想起18岁,那些傻乎乎的岁月。
梁静茹的《亲亲》
亲亲
这是我一直比较喜欢的瑞士卷配方哦:)
内馅就是鲜奶油打发而成的,可以换成各种口味,加可可粉就变成可可奶油卷了,加绿茶粉就可以变成绿茶奶油卷了,或是在奶油里加香草粉和葡萄干,就是最最典型的瑞士卷。
我这个加了紫色香芋色素,但是香芋的味道不是很浓郁,如果有芋泥口感就更好了。
材料:
A 沙拉油 60 G 、 奶水 60 G、 糖 20 G 、盐 少许 、蛋黄 5 个、低粉 90 G 、玉米粉 15 G 、泡打粉 5 G
B 蛋白 5 个 、糖 70 G 、塔塔粉 2 G
做法:
1 A料的蛋黄加糖、盐打至淡黄色,再拌入奶水和沙拉油,随即筛入混合好低粉、玉米粉和泡打粉拌均。
2 B料打至偏硬性发泡,然后分次和A料拌均。
3 烤箱提前预热200度,然后180度烤20分钟左右,根据各个烤箱的不同吧,但要注意看,这种蛋糕因为放在大烤盘里,很容易烤过了。