酥皮月饼

 酥皮月饼根据馅料的不同可以分为许多类，比如苏式、滇式等，下面做的就是苏式的;苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要特点是饼皮酥松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼.

原料：

      水油皮： 面粉：250克   糖：25克   牛奶（或水）：125克  猪油：40克

        油酥： 低筋面粉：200克   猪油：100克

        辅料： 馅料：700克

                 不用烤的月饼--冰皮月饼冰皮月饼

       看到有做冰皮月饼的，很诱人，让人不自主的想到了白玉，白的无暇，都不舍的去吃了。

 冰皮月饼比较简单，不用烤箱烤，吃起来口感糯糯的，是最近几年才流行起来的。

    原料：

         糯米粉：45g         粘米粉：35g       澄面；20g

                中秋话团圆--自制健康广式月饼

       好久都没来家里看了，都快荒废掉了，不知道怎么了，人是变的懒散了，这期间也做了不少美食，就是做的时候懒的拍PP，再就是拍摄水平太不好了，有点对不起大家，都不好意思往上发了，以后会恶补下拍摄这方面的技巧，会把作业补上。

      中国传统的节日--中秋佳节快到了，看到满大街都是卖月饼的，琳琅满目，什么口味的都有，以前都是买着吃，今年决定动手DIY一把，不光是因为外面的价格高，主要还是吃着健康；从网上搜了搜方子，互相比较了下，最总选了一个，转化糖浆是买的现成的，怕自己煮不好就没弄，下面上方子：                      

            五仁馅的制作

    又到了中秋节，吃月饼的时候了，月饼自然少不了最传统的五仁月饼和白糖月饼，这里介绍一下五仁馅的做法，比较简单，干果没有固定，可以根据自己的喜好选择。

   原料：

          熟花生：60克       熟瓜子：40克       熟白芝麻：40克      

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