鸡丁是我家餐桌上的常见菜，以前用鸡胸肉，后来感觉鸡腿比较嫩，就改用鸡腿了。
什么酱爆鸡丁、宫保鸡丁、蚝油鸡丁。。。。。。这些都感觉没有什么新意。
那天想用番茄沙司炒一个番茄鸡丁，没想到拿起了外表长得差不多的蒜蓉辣酱，倒完以后发现用错了，得，将错就错吧。
品尝后感觉还不错，有蒜香、还有微微的辣味儿。
看来，什么调料品都不是专用的，随便搭配一下，就能在味觉上得到一种新的享受。
常言说:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方.
可是有很多人不爱吃萝卜,说有臭萝卜味儿.
其实,现在的萝卜被改良的已经没那么多萝卜味儿,而且还很脆甜.
动动脑筋,把萝卜做得漂亮点儿;我相信大家(尤其是小朋友),一定会喜欢上这道菜的.
白萝卜一段(1.5寸长),立起来,下边垫一根筷子(为的是不把萝卜切断).先切成片儿,再切成条儿;上面都成条状,下面却要连在一起.
上锅蒸8-10分钟,然后把萝卜条按倒,放在盘里备用.
煸炒葱姜肉末,放蚝油盐,三色彩椒丁,勾上一点薄芡,浇在萝卜上;一朵盛开的菊花就呈现在大家面前.
是不是很漂亮啊,生活中多寻找美的影子,白萝卜这个村妞,也能变成美丽的公主的.
女儿这么大啦，可在吃饭上还让我操心；到了饭点儿不着急吃饭，却在电脑上没完没了的种菜、收菜、偷菜。
我就像哄孩子似的，给她做了盖浇饭，别说，还真管用，这一大盘都被她吃了。
用料：鸡腿2个剔骨、土豆、黄瓜、胡萝卜、蘑菇、切丁。
其实，就是把炒好的菜浇在米饭上；换个方式，那个大小孩就吃得很香。没办法。
秋季是茭白上市的季节，看着它白白嫩嫩的样子，很是喜欢；但因为它是南方菜，在烹调中掌握不到要领。
后来听说茭白含有草酸，所以再做的时候就用开水焯一下，这样处理后的效果就不一样了，口感很好。
听说茭白有解酒的作用，所以爱喝两口儿的先生们，吃饭时炒个茭白下酒，还是很不错的。
在这个金秋的季节，我用两个多月的时间完成了四季图之金秋图。
照片不是很醒目，但图却漂亮极了；它色彩丰富，立体感强，在四季图中是我的最爱。
看着自己的“孩子”，非常的喜欢；再给它配上金色的“衣服”，更显得气度不凡了。
在四幅成套以后，它们是要派大用场的。
现在真正进入到了秋季，天气很干燥；要适时地补水，吃饭的时候还要多喝一点汤。
竹荪和金针菇都属于菌类，都富有丰富的营养价值。用鸡腿熬成汤，配上这两款菌，营养与味道自不必说。
有一点小小的不适应：竹荪有一股香粉味儿，第一次吃还真不太能接受。后来听美食专家讲：用白醋加水泡一泡，再多次冲洗，味道就小多了。
还有，这竹荪在南方很常见，到北京就很不好找了；我让女儿到各个超市去找，最后在家乐福才买到。
最近经常看养生堂节目，抄录了一些食疗的方法；现在正在学习实践中。
我的姥姥家住在后海附近,小的时候,妈妈带我回娘家,是我最高兴的时候.
姥姥家有表哥表姐表弟,见了面我们在一起玩儿不够.
每当我们闹得快掀了房顶的时候,姥姥就命令大哥:带他们出去玩儿.大哥一声呼唤:走,去后海.
呼啦啦,孩子们走了一大片,家里也踏实了半边天.
到了后海的游艺场,大哥和二哥把我放到箱式秋千上,一前一后的推着,嘴里还高喊着:推到天上去喽,吓得我是哇哇大叫,大哥二哥是哈哈大笑......那些快乐的时光,在我参加工作以后就停止了;由于工作比较远,我再也没有去后海玩儿过.
这些童年美好的记忆,经常萦绕在我的脑海中,掐指算来,也快有40年了.
前几天,老李小李都有空,我对他们说:陪我去趟后海,圆我一个儿时的梦.
天气一直这么热，没有心思做面食；昨天刚刚出伏，我那颗不怕累的心又躁动了起来。
买来的南瓜不知道派什么用场，放那儿很长时间了；今天这一通折腾：蒸南瓜、和面、烤了一张南瓜饼。
经过一段时间的摸索，总结出在和面的时候，面里放一些植物油、发酵粉、奶粉，等面发起来再做饼坯；这样烤出的饼既酥脆又煊软。
其实，南瓜的吃法有很多种，我都试验过，这次的也不错；最主要的，是我喜欢吃烤饼。
以前总听说有钱人能够经常吃鲍鱼,我们也总是羡慕与神往;看到南方的博友在做鲍鱼,我总是说:你太幸福啦,能经常吃到鲍鱼.
在我的印象中,鲍鱼是极其昂贵的,是我们这些北方的馋民所消费不起的.
不过今年,女儿和朋友们去饭店吃海鲜,3块钱一只的小鲍鱼随便点;这激起了我势必一尝的斗志.打发老李,去东郊市场给我买鲍鱼,咱们也做一回贵族.
鲍鱼买回来了,5块钱一只,个头还不算小.
在网上搜了一下做法,(因为咱没做过)就照葫芦画瓢的操练起来.
做法很简单:把鲍鱼洗干净、切花刀，开水焯1分钟；码放在鲍鱼壳里。
味道很好，鲍鱼吃在嘴里有一种韧劲儿。
是美女一眼就能看出来:这个女孩儿真漂亮.
那什么是第二眼美女呐?就是猛看一眼,这人很平常;经过上下打量,嗨,这人还真耐看.
今天这道'炝拌莲花白',就是一个第二眼美女.
莲花白,就是圆白菜.
这道菜做法非常简单,但味道确很好.(个人认为)
首先把圆白菜切块儿焯水,然后撒上盐入味.
坐锅倒香油,炸花椒;待花椒变色了,把它盛出去,把油浇在圆白菜上;撒点儿芝麻,点缀点枸杞,这道菜就齐活了.
