十多年前，初到广东，每次到饭店吃饭第一道菜总是上来一大锅“老火靓汤”，开始还不习惯，后来发现这正是广东人享受生活的养生之道，慢慢的也跟着无汤不欢了。据说广东媳妇人可以长得不好，但是汤不能煲得不靓，否则弄不好要被老公“炒鱿鱼”。老婆煲得一手靓汤，老公就特自豪，一脸的幸福，动不动就告诉别人：老婆煲了汤等我回家吃饭。让人馋得一嘴的口水，恨不得明天就娶一个会煲“老火靓汤”的老婆。可惜现在的女人，会煲粥（电话粥）的多，会煲汤的少。
不知是不是跟广东人学的，喜欢喝汤的人是越来越多了，到了哪吃饭首先就看有没有什么好汤。汤喝多了，能够让人回味惦记的，除了广东的“老火靓汤”，就是浙江庆元的“百山祖深山菇”菌汤了。
“百山祖深山菇”这一锅菌汤，说起来还颇有些来历。春秋时期吕不韦的《吕氏春秋》就有记载：“味之美者，越骆之菇。”所谓“越骆之菇”就是浙江庆元的“百山祖深山菇”了。
这里面还有一个美丽的传说呢。话说当年白娘子水漫金山，与法海和尚斗法，不料动了胎气，母子都有性命之忧。许仙为寻千年灵芝为白娘子安胎，跋山涉水来到浙闽交界的庆元
“百山祖”深山之中，这里古树参天，飞瀑流泉，鸟语花香，宛如仙境。
许仙在山中苦寻灵芝不得，焦急中忽闻一股奇异的香味，便循香来到一处深谷中。只见一位鹤发童颜的老翁正用木棍敲打檀木，檀木上长出一簇簇菌菇，身旁火堆上瓦罐里煮着一锅香气扑鼻的菌汤。
许仙上前作揖：“敢问仙翁尊姓大名？”
老翁答道：“吾乃吴三公。”
“莫非就是传说中的菇神？”——“正是在下。”
“锅中煮的何物，如此之香？”许大夫还是识得不少菌菇的，却不知菌汤会这么香。
“此乃百山祖深山菇，吾自创敲檀育菇之法种菇，采菇后以炭火焙干，可备常年食用。”
见许仙忧心忡忡，吴三公问：“公子因何而来？”
许仙道：“小生为给娘子安胎，到此寻灵芝而不得，不知如何是好？”
吴三公捋须笑道：“安胎并非灵芝不可，百山祖菇虽非灵芝，却不逊色。吾选十八种菇熬制成汤，鲜香味美，山中老幼常年食之，祛病延年，对孕妇更有安胎保气之效。”
许仙闻之大喜，遂取百山祖深山菇十八种，回杭州以西湖之水熬制成汤，妊娠反应强烈的白娘子服食数月而不厌，终于胎气安正，母子平安。
杭州城以百山祖菇煲汤之法一时风靡而流传千年。西子湖畔因此红颜娇美，幼壮老健，产妇大都母子平安，人丁兴旺，故称“人间天堂”。
菌汤能否安胎，神奇的传说不足为凭。但是，医家常言：“药食同源”。津津有味的传说，确也道出了“百山祖深山菇”这锅菌汤，之所以味美又养生的道理。各种菌菇干品就像是多味中草药剂，炖汤如同熬药，多种菌菇配在一起煮，如同多味草药配方熬出的汤，营养价值进补，药用价值祛病，一举两得。
菌汤要煲得好喝和婚姻要过得幸福，看起来风马牛不相及，实则道法相通。
要留住男人的心，就要搞定男人的胃。小女子只会弄个方便面蛋炒饭，谈恋爱还可以，过日子就危险了。因此，有必要向广东媳妇学习，将煲汤当作幸福生活的必修功课。掌握了菌菇煲汤的秘诀，也就体会到了婚姻幸福的道理。
煲汤选对料如同结婚选对人。
一般的菌菇就是煲不出“百山祖深山菇”菌汤这种鲜美醇厚、妙不可言的回味。主妇们图个便宜到菜市场买来的散装菌菇，是做不出好汤的。散装菌菇常常是在露天晒干的，会受到蚊虫灰尘污染，晒制时间长了还会损失菌菇特有的营养价值和芳香物质；散放贮存也会回潮霉变，所以，散装菌菇常常看起来发黑，捏起来发软，闻起来还有点发臭。这样的菌菇煮汤不仅味道不太好，吃多了还会闹个“病从口入”。
汤之鲜美源于菌之灵性。
这百山祖深山菇，生长在中国生态第一县——浙江庆元，森林浴大氧吧，吸天地之灵气，无公害之污染；一次性烘干脱水，全价保留天然营养；超级干燥，久存不变质，泡发率极高。浙江百兴食品公司将这小小的百山祖深山菇做出了大名堂，出口到了欧美澳洲，在食品向来最挑剔的日本通过了300多项严格的“肯定认证”。最近还被评为菌菇行业唯一的中国驰名商标。就像他们春联贺年短信说的那样“上联：小菌菇大名堂出口欧美日澳；下联：大品牌小包装入味活色声香；横批：百山祖深山菇。”
选用这样的菌菇煲汤，即使厨艺不济，味道也不会差。
其实婚姻生活并没有什么大不了的秘诀，幸福生活都是熬出来的。把婚姻生活比做一锅菌汤，夫妻子女、婆媳妯娌、亲朋戚友、衣食住行、油盐柴米，这些少不了的婚姻生活要素，就像多种多样的菌菇一起放在我们叫做“家”的这个锅里，需要用恋爱激情的大火煮开，再用婚后温情的文火耐心煲熨，慢慢的去熬，熬过了“七年之痒”，熬过了悲欢离合，熬过了酸甜苦辣，直到熬出头了，才能尝到幸福婚姻的甜美滋味。
苦尽甘来分外甜。历练的事情越多，婚姻越幸福，就像菌的种类越多，汤的味道越美；共度的年岁越长，婚姻越醇厚，就像熬的时间越长，汤的味道越香。
