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“王，俺想你”，这是去年我曾收到的一个手机信息。
从字面上揣摩，你觉得会是谁发的呢？反正我当时也一愣，喊我“王”的也就学校的几个哥们，但也只是公众场合那么一能，私底下他们对我还是“姐，姐”的蛮有礼貌。可这个号码看着眼生，按以往的惯例，这样的电话和信息我是从来都不理睬的。可那天还就奇怪了，许是无聊，我回了：“来者何人？有名字没？有的话无论大号小号外号乳名啥的，随便报一个上来哈”很快，对方打过来三个字：“王立伟”！
王立伟？我倒！怎么可能！“不对吧，王立伟会和他的老师这样说话吗？你在哪”
“对不起老师，是我。我在车集”
哦，这回我信了。“这么打字不方便，晚上请你吃饭，也好说说话”
待真的见面时我还是吃了一惊，随行的还有王振乾和贾印，个个都183以上的身高，和04年教他们时
说到这儿，不能不提我那碗千呼万唤还没出来的的肉丝面了
但，提之前还是要说说这碗面出现的“时代背景”滴，哈
那是我触电后卧床很久的时候，爹回来了,爹闻讯专程赶回来了
诅咒那时，乡下没任何通讯设备，一直无法告诉爹爹。但小孩徒手摸变压器的事越传越邪乎，到底还是传到爹耳朵眼里了，但不能确定就是他老闺女，不过那小孩爹在外面上班的讯息还是让他放心不下，如此，就回家了
看着只能躺在床上的我，爹没任何责备，只是时不时地把额头贴在我脸上，问我疼不，躺着得劲不，要不要起来坐会，说话间不觉就晌午了，爹问：棉，想吃什么，我买去
我想都没想，“
要说这呛葱花，选什么油很重要。我现在还一直坚持的认为，大油，即猪板油最香了。锅一烧热，用筷子戳上那么一团，就像一簇白花，一沾锅，即吱吱着融化成一汪，此时把切好的葱花投进去，立马“哧哧啦啦”的腾起一阵阵香雾，强烈刺激着你的嗅觉。娘拿锅铲翻几下，顺手捏些盐一撒，正所谓“盐不到油不香”哈，这葱花一沾上盐巴，那独有的清香立刻变成了醇香，就像一个青涩女孩完成了到成熟女人的蜕变。反正只要我在灶旁，准会贪婪的使劲吸那么几下，恨不得把所有的香味都吸进去。
香油的味道都在面子上，一遇热，香气弥漫的快，留在锅内的就少之又少了，所以它次之.
再次的就是农家用油菜籽和棉籽压榨的油了，因为没有任何提炼技术，油老有那么一股生涩味，甚至称得上刺鼻。所以农家人自己要想法提清，一般都是在锅内熬，然后再澄，把最下面的渣滓去掉。巧的主妇呢，就会趁这个机会，炸一些丸子，麻叶，馓子，油条，糖糕啥的，既熬了油，又给家人打了牙祭，皆大欢喜。不管怎么处理，这油到底脱不了暗哑的色彩，寡淡的味道，不过棉油炖菜较好，容易上色
在没端出这碗肉丝面之前，我认为应首先说一下我记忆当中很长一段时间内我们农村当地最通常的一种做法
中午，匆匆忙忙从地里赶回家的主妇们，脸都没顾得抹一把，先从水缸里舀出一瓢（这瓢大多是自家种的葫芦,熟透了，一剖两半，掏尽瓤，晒干后就可以当水瓢面瓢了）半瓢的水，稀里哗啦的洗净俩手后，就掀开锅盖开始往里一瓢一瓢的兑水，差不多了就“啪”的一声盖上，喊老人或小孩“烧锅！”，然后就着手和面了
这和面可有讲究了。听老人们说，和面时只有做到“三光”，即“面光，盆光，手光”的才可称得上是一个合格的主妇。新媳妇倒婆家做的第一顿饭，公婆要看的就是这一手。巧不巧，会不会过日子，全在这上头了
面大多是杂粮，很粗糙，尤其是黄豆面，粘，又不壮，一揉就裂。家境好些的往往会掺些小麦粉，增加些韧性，大多人家都是凑合着硬往一块掺和，然后分成若干拳头大小的块(我们叫一剂一剂的)，用胳膊粗的擀面杖一块一块的擀，这过程中需要大把大把的撒上面粉，即使这样，面的边缘还是会裂
清明了
一夜转侧。今早从睁开眼，这眼泪就没断过。
我是个不合事宜的人。每次家人外出吃饭，吃到兴高采烈处，我总会意外的情绪低落，两眼迷蒙。不是黯然对孩他爹说：“我爹娘要是现在还活着，知道咱们这样，该多高兴啊！”，就是对儿子太息：“你外爷要是活着该多好啊······咱也带他一起来吃”
好在他们都理解我，没骂我大煞风景，有时一番唏嘘后还反过来安慰我，陪我一起回忆当年我有爹有娘时的幸福时光
写到这，忽然想起一事。一个周末的傍晚，全家人专去广场拍照，本很高兴，中间却出了岔子：儿子说饿了，要先吃东西。可周围地摊上的那些他原本喜欢的小吃今天统统不感冒了，我知道他意思，他想吃德克士。他想“要挟”我们：不给吃就不给你们拍。拍照是需要光线的，夕阳虽美，可不等人啊！吃了就晚了。那天更难得的是
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