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小李飞鞘
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(2010-08-10 10:39)
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杂谈

分类: 闲言碎语

郭德纲再大不过是个艺人

 

谁关心一下激素奶粉

 

谁关心一下污染

 

都是JB没证据表明云云

 

证据不用找吗

 

有良心的记者们跟跟这事

 

证明你有良心

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杂谈

分类: 闲言碎语

金胖子有前后四任媳妇

那么李万姬是谁?

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(2010-07-20 10:30)
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杂谈

分类: 闲言碎语
如日中天 易师母同意吗
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(2010-07-14 11:24)

西方谚语说“有一千个读者,就有一千个哈姆雷特”,是接受主义美学:每个读者获得的内容是不一样的。或许莎士比亚的读者可以有一千个哈姆雷特,吴承恩的读者却只有一个美猴王。在所有看过《西游记》的人心中,吴承恩就是美猴王。六小龄童的父亲曾在吴承恩故居落成典礼上说:感谢吴承恩,养活了他们三代人。话虽如此,可几代“猴王”却传承和发扬了吴承恩的西游文化。知道六小龄童的人,远比知道章金莱的人多。在《西游记》的世界里六小龄童是主宰,是他把孙悟空演活至无数人心里。在《吴承恩与西游记》里,六小龄童分饰吴承恩和孙悟空。吴承恩养了一只可爱的近乎通灵的猴子,谁敢说,它不是感应了身旁猴王的气息而变得机灵讨巧。恍惚觉得,在电视剧中的,才是真实的六小龄童,抛去功名利禄傲然驾云而去的才是章金莱,而现实生活中,他不过是在演戏而已。

《吴承恩与西游记》最大的看点,应该就是师徒四人原班人马的重聚首

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这是个缺少大师的时代,人们也习惯了没有大师的存在。当我们只能在老唱片和存世不多的影像资料中去领略相声大师的艺术魅力的时候,是否也有人在思考,这些大师是怎样炼成的?

 

平地扣饼

旧社会,相声艺人多是撂地演出,能上院子或是应堂会的乃是极少数。多数人,都是每天到玩意场子画锅(圈占演出用地皮)。演出条件恶劣,收入得不到保障“刮风一半,下雨全无”就是当时艺人演出条件的真实写照。没有任何的幕后保障人员,艺人全凭一己之力挣饭,需要能够应付各种境况。在没有票房,先听“玩意”后给钱的时代,把观众的钱说进自己口袋里没真本事,根本办不到。“平地扣饼”是本事,也是无奈倘若有闪失,

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美食

炒饭

扬州炒饭

分类: 美食每客
说到炒饭
呵呵
简单!
简单到不能再简单
复杂!
复杂到奥妙无穷
 
人人都吃过炒饭
填饱肚子的炒饭很好做
一般手艺不敢轻易卖弄炒饭
不往远了扯
我说说炒饭的掌故吧
据说
隋朝的越王杨素最喜欢吃碎金饭
是可考的最早的炒饭记载
各大菜系当中均有炒饭
拜清朝的盐商所赐
淮阳一代的饮食业蓬勃发展
淮扬菜的炒饭都炒出花来了
什么
金包银(蛋炒饭)
银包银(蛋清炒饭)
卤汁炒饭等等
不一而足
这才后来有了扬州炒饭的流行
大小馆子
都有这么个扬州炒饭
其实扬州炒饭
是香港厨子先叫起来
据说后来扬州还把炒饭给注册了
惹得老广一片不满之声
偶今天先说荤素两个炒饭
 
因为是吃草妞点菜
所以先讲个素的
酱香素什锦炒饭
备料:熏香干、蘑菇、胡萝卜、黄瓜、橄榄菜、豆瓣酱、盐、糖、蘑菇精(就为吃草妞连鸡精都没用)隔夜米饭(炒饭一定要用隔夜饭)
墩上活:香干切丁 蘑菇焯水 胡萝卜切丁
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打倒万恶的资本家
打倒万恶的地产商
打倒加班
别说没关系
李板斧这一周加了五个班
其中包括三个凌晨 一个通宵
最早也有十点多
美丽的周末也在与开发商的会议中化为泡影
为了不爽与菜籽同学的较量之约
在星期六偷闲做了道菜
在这个美丽的加班的星期六夜晚
先把文字发了
周一到家补发文字
大家要谅解
毕竟我是需要过活的穷人 不似菜籽同学那样有闲有钱

又跑题了 一把年纪的人跟奋青一样 惭愧
下面真的说吃了
 
主料:茶树菇四两 鸡胸肉四两 虾仁四两(双仙者,双鲜也)
辅料:面粉一杯 鸡蛋一个
调料:盐 美极鲜酱油 白胡椒粉 糖 料酒
 
众将官

将鸡胸肉和虾仁拖出去
剁成肉酱
 
在鸡茸和虾茸间打个鸡蛋
不要自作聪明的分离蛋黄蛋清 要囫囵个的
洒上盐、白胡椒粉、糖、料酒
倒美极鲜酱油和面粉进去
 
小的们

将这一干主、辅、调料搅在一起
 
要朝一个方向搅拌
这是老前辈说的
 
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美食

糖醋鱼

分类: 美食每客

咱们书接上回

还是说小卡的嫁妆菜

毫无疑问

小卡同学是糖醋口味的爱好者

应广大听众的强烈要求

配合大洋彼岸的美利坚国选出个有色人种的总统

再讲一道糖醋鱼

 

说到糖醋鱼

也弄不清楚这是哪个菜系的菜品了

做法也很多

 

鉴于小卡同学是菜鸟级烹饪爱好者

今天就介绍个简单版的

首先还是备料

 

就用平鱼吧

市场买鱼的时候要注意

看看眼睛(是鱼的眼睛)已经没眼睛的不要 眼睛陷下去的也不好

然后再用手指按一下 肉有弹性的为佳 已经懈松的 就不新鲜

鱼买回家去鳞及内脏洗净

用料酒 姜丝 和盐稍微腌一下

 

再准备:

洋葱1个 大蒜3瓣

番茄酱5大匙 白醋3大匙 料酒2大匙 醋2大匙

青豆仁300克 胡萝卜1/3根  葱2根 姜2片

 

动手下家伙:

洋葱去皮 洗净 切丁

大蒜去皮 切末

锅中倒入1大匙油烧热

加蒜末 洋葱丁爆香

加入其他材料煮滚约2分钟即可(就是那些调味料)

做成酱汁备用

 

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美食

糖醋排骨

分类: 美食每客

呵呵

一别经年,

终于又回到了这个舞台。

李板斧又要重操久业,

说说美食之道。

这些天来

国际国内风起云涌

经济环境暗潮翻滚

但是这一切都挡不住小卡要嫁人的脚步

小卡为谁?

群里的一个小朋友

总为去男朋友家的时候不能下厨调羹汤而烦恼

李板斧在一顿免份子喜酒的利诱之下

决定讲几个简单易操作又有效果的小菜给小卡同学做嫁妆

 

前情回顾结束

咱们操练起来

在做之前提醒小卡同学

一定要实现练习

切不可临时上阵——切记 切记

 

首先是备料:

排骨是有区别的 要买小排 不可过粗 不要用脊骨

葱段 姜片 大料(也叫八角)

绵白糖(砂糖效果不好 棒棒糖我没试过) 

香醋(最好是镇江香醋 白醋也可 山西陈醋就毁了)

生抽 老抽 (如果不是很讲究就用普通酱油 再普及一下知识 生抽调味 老抽调色)

料酒 盐 摆盘用的香菜

 

然后是初加工

小卡啊

排骨最好让卖肉的叔叔给剁好(每段4公分左右为佳)

试想 你

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(2008-01-04 16:22)
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文化

分类: 诗词对联
四皓隐居处商山
计出留侯礼大贤
冯唐经国容易老
射虎数奇封荫难
陶朱知机早遁逸
文仲持着血光寒
史公椽笔千年事
后人对镜各自谈
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