的确要变革了，而且要大规模的变革！
“白茶娶妃”事件爆发之后，更是提醒中国茶业要放弃“清高”，快速变革，告别“单身”，以谋求茶业的复兴。
“白茶娶妃”又是怎么一回事呢？说来十分有趣，“白茶娶妃”就是“白茶取啡”的谐音，亦即“白茶取代咖啡”之简称。2009年11月初，安吉白茶行业领导品牌世外茗源说，他们相信随着消费者健康意识的增强，将更倾向于选择绿色、生态的饮品。
基于上述认识，世外茗源旗帜鲜明地抛出了一个观点：比之咖啡这样的饮料，茶叶更加健康，相信越来越多渴望健康、渴望成功的人，会青睐茶叶，选择茶叶，甚至会出现茶叶战胜咖啡的局面。
换言之，办公族对茶叶的青睐程度将会不断上升，安吉白茶取代咖啡的局面有可能在未来的某一天出现。
此观点立即引发了社会各界的争议，议论的火药味不断增加，甚至有媒体称之为是“安吉白茶与咖啡之间的战争”。
不少茶叶行业的专业人士为“白茶娶妃”这一事件甚是叫好，毕竟安吉白茶能跳出自身的行业发展，站到更高的位置为未来谋划，不再局限于茶叶行业自身的局部发展，这一眼光实在难能可贵。
例如，《中国茶叶市场》杂志市场总监李冰先生在新浪博客发布的《由“白茶娶妃”反思日照绿茶》一文中评价道：在市场已经供不应求的情况下，安吉白茶又启动了“白茶娶妃”的工程，让人感慨：一步领先，步步领先！这样下去，安吉白茶这一品牌的含金量会越来越高，为茶农、安吉县带来源源不断、甚至越来越高的丰厚回报。
同时，李冰先生还积极呼吁：希望日照绿茶企业及政府相关部门能够多一些忧患意识、多一些开拓精神，以攻为守，让日照绿茶早日走出山东。
俗话说，站得高才能望得远。茶业发展的确需要从一个宏观的高度上进行把握，审时夺度，然后再落入实际，以长远的眼光看问题，解决现在的发展瓶颈。
安吉白茶要代替咖啡，这自然有助于安吉白茶这一地方品牌的推广，传播安吉白茶的同时，传播安吉的文化和安吉的地方，这样有助于建立整体的安吉特色品牌，反过来，强化和巩固安吉白茶的品牌形象。这个相辅相成的作用充分体现出“白茶娶妃”的用意以及发展的信心和决心。
当然，这一目标显然触动了茶叶行业，不是一个安吉白茶能够完成的任务。茶叶也说要告别单身，不再是自己管自己的“清高”，也不是局限于茶叶行业的发展方式，茶叶要真正融入到实际和消费者的身边，弄明白市场拓展究竟该怎么做，茶叶市场的立足点究竟在哪里？
另外，茶叶行业要放弃“清高”，明确找出“真正的竞争对手”。从目前状况来看，立顿并非是中国茶叶“真正的竞争对手”，咖啡、可乐之类的饮料才是茶叶真正要“重点考虑”的竞争对手，茶叶需要找到自己的竞争对手，没有压力就没有动力，要为自己的发展提供助力。
换句话说，茶叶从某种意义上看，是要与消费者的消费观念做斗争。树立健康的消费观念，选择茶叶作为日常饮料，把喝茶作为修身养性的习惯之举。
总而言之，不管是绿茶还是其他茶种，为“白茶娶妃”叫好的同时，要从自身的情况看一看，借鉴这一事件是否有助于触动自身的发展，最好是放弃“清高”，告别“单身”，集体迎战咖啡，一同来突破茶业发展瓶颈，推动茶业发展
来源网址：中清企业培训网
一、时间：2009年12月19日（周六）下午14：00---17：00
二、地点：北京宣武区马连道南口茶缘茶城E厅28号
三、内容：
四、人数：限额12人，老师2人。
五、报名方式：
（请务必留下：姓名、性别、年龄、手机、qq号、人数等信息。）
六、马连道古筝艺术中心简介
特别提示：
1、本次沙龙不以任何名义收取费用，茶水、教学等均免费。
2、每周六下午2点-5点，本中心都有类似的沙龙活动，欢迎咨询。
附：第四期活动精彩回顾
晚7点半，去北京长安大剧院观看了日照市艺术团来京表演的大型历史吕剧《勿忘在莒》，舞台的效果非常好，主题积极向上，并扣人心弦、感人至深。
日照作为一个小城市能拍出这么气势磅礴、美轮美奂的大型吕剧，并登台长安大剧院表演，为日照的发展而骄傲！
吕剧，这个小时候在家经常听的乡土味很重的腔调，能登如此大雅之堂，并演绎的那么精彩，为家乡的艺术而骄傲！
从一个侧面理解了作为春秋五霸之首的齐桓公成就霸业的必然性：梅花香自苦寒来，磨难对于塑造英雄是多么重要！
忍常人之所不能忍，方能有所作为。
勿忘在莒，励精图治，胸怀天下苍生！
感谢北京山东企业商会帮忙购买的入场券。
一、时间：2009年12月12日（周六）下午14：00---17：00
二、地点：北京宣武区马连道南口茶缘茶城E厅28号
三、内容：
四、人数：限额12人，老师2人。
五、报名方式：
（请务必留下：姓名、性别、年龄、手机、人数等信息。）
六、马连道古筝艺术中心简介
特别提示：
1、本次沙龙不以任何名义收取费用，茶水、教学等均免费。
2、每周六下午2点-5点，本中心都有类似的沙龙活动，欢迎咨询。
马连道古筝艺术中心第三期活动精彩回放
一、时间：2009年12月5日（周六）下午14：00---17：00
二、地点：北京宣武区马连道南口茶缘茶城E厅28号
三、内容：
四、活动相片留念
以前听说，每年安吉县的县长、书记都会来北京做几次大型的安吉白茶推介会，加上大量安吉茶厂、茶商的积极配合，坚持到今天，安吉白茶才最终被高端市场认可，成了高档绿茶的代名词，不仅极大地提升了当地茶农的经济收入，更给安吉县增加了极高的社会认知度。安吉白茶，已经成了安吉县的第一名片。
在市场已经供不应求的情况下，安吉白茶又启动了“白茶娶妃”的工程，让人感慨：一步领先，步步领先！这样下去，安吉白茶这一品牌的含金量会越来越高，为茶农、安吉县带来源源不断、甚至越来越高的丰厚回报。
回来反思日照绿茶，如果继续沉迷在“山东市场就已经供不应求了”的现状上，不积极开拓省外市场，形势可能会越来越严峻。当铁观音、大红袍、普洱茶、安吉白茶集中力量攻下北京、上海等大城市之后，他们想到的都是全国市场，这其中包括山东市场。
当今的茶行业，在营销方面正处于春秋战国时代，抢占地盘、诸侯四起现象非常明显。希望日照绿茶企业及政府相关部门能够多一些忧患意识、多一些开拓精神，以攻为守，让日照绿茶早日走出山东。
如果日照市政府和茶企业能像安吉白茶政府和企业一样努力，“日照绿茶享誉京城”这个目标很容易实现。
因为，北方寒冷气候下长大的日照绿茶，生命力更旺盛，茶叶本质上，不逊于任何茶。
新的商机往往蕴藏在变革之中，茶叶行业也不例外。
近日出现的茶叶咖啡之争愈演愈烈，很多人表达了自己的观点，但是，我们应该看到，向咖啡“宣战”是茶叶行业发展的一种必然，其背后更是蕴藏着巨大的商机，值得中国茶叶企业重视并抓住。
茶叶咖啡之争源自安吉白茶行业领导品牌世外茗源提出的一个观点：安吉白茶作为一种健康饮料，在未来有可能取代咖啡，成为办公族的主流健康饮料。简而言之，即“白茶取代咖啡”，简称“白茶取啡”，后被娱乐化为“白茶娶妃”。
另外，现在的“白领”阶层，几乎每天都面临着新的挑战，精神压力很大。例如，卫生部曾对十个城市的上班族调查结果显示，亚健康状态的员工占比高达48%，其中北京达到75.3%，上海达到73.5%，广东达到73.4%。
同时，很多办公族都喜欢喝咖啡，咖啡代表的并不仅仅是一种饮品，更多代表的是一种时尚的生活方式。喝咖啡，体现的是一个人的品味和爱好。
当然，咖啡“渗透”到工作间隙，可以调节工作节奏，提神醒脑，甚至能够快速提高工作效率，这就更被广大办公族认可和接受，甚至喝咖啡成瘾，不喝咖啡就没有精神。
但是，正如上文的数据表明，亚健康比率的日益升高，正在警示着办公族要选择更健康的饮品。否则，身体是革命的本钱，没有身体其他的一切都是空谈。
不难看出，茶叶更加绿色、更加健康，世界卫生组织也将绿茶作为六大健康饮料之一列出，相信越来越多渴望健康的人，尤其是善于接受“新观点”的办公族，会热衷于选择更为健康的茶叶。
我们可以预言，中国茶叶行业的新商机就在于为消费者，尤其是为办公族提供时尚、便利而又健康的茶叶饮品。世外茗源努力推广的生态型安吉白茶自然也在办公族的选择之列。
所以，如果说早前人们因为崇洋媚外，不知道咖啡可乐的“底细”，而让咖啡可乐获得了大好发展，那么，未来，人们对于健康的渴望以及对养生的重视，将为中国茶叶提供极其广阔的市场前景。
既然如此，中国茶叶企业，你们准备好了吗？这一战，你们有先天优势，不应该输！
浅谈妄评：狼性，这是以和为贵、以淡为尊的茶行业目前稀缺的。一家用狼性文化来武装的茶企，让人敬佩，其前期的发展速度如此之快并不奇怪。但狼性文化、茶文化宛若两个极端，要把山国演艺做的更大更强，估计要慢慢的演变一下企业文化。但平心而论，这是一家很值得茶商学习、借鉴的企业。
记：林总您好！山国饮艺在行业中倍受认可，对于一个民营茶叶企业能在短短时间内取得如此巨大的成绩，我相信包括我在内的很多读者都会很感兴趣，想探知一二。听闻山国饮艺一直以来行事作风都很低调，是一家以实力说话的实干型企业，今天很荣幸见到您，在此我代表广大读者把所有疑问和所有想了解的信息都一一详询，也许有个别问题会比较尖锐、敏感，有可能涉及商业秘密，希望您不要介意，也希望您可以在能够接受的范围内给我们一个满意的答复！
林：您多虑了！作为山国饮艺的领头人，我很乐意让更多的读者认识山国饮艺，更愿意让更多已经认识山国饮艺的读者加深对我们的理解和认识。
记：谢谢！我发现很多企业特别是茶企业，在发展过程中往往把企业的愿景诠释为打造“中国第一茶叶品牌”或“做中国茶叶界的领头羊”，而山国饮艺的愿景却是打造“最受尊敬的茶叶品牌”？您能给我们解释一下这个愿景的由来吗？而且听说您最大的理想是让山国饮艺做行业最佳雇主，对此您是怎么看待的？
林：“最受尊敬”四个字的由来和我的成长有着密切关系，我是农村里走出来的孩子，比起城里长大的孩子，我更渴望得到社会的尊重和认可。我自己本身是一个有着远大理想的人，成就事业的目的并不在于赚钱，而在于一种被社会认可的成就感。再者，对于一个品牌来说，知名度固然重要，美誉度更重要，我们追求的是美誉度，是一个品牌的百年价值，这是我们的良苦用心和长远目标。“做行业的最佳雇主”，这主要体现在山国饮艺的用人观上，我们向来都秉持“拔苗助长”、“六分人才、八分使用、十分待遇”的用人观，重视人才，提拔人才，培养人才，让人才在我们这里有归属感，成为人才的最佳雇主。因为在知识经济时代背景下，一流的企业往往是网罗了一流人才的企业，对人才的重视正是我们对企业未来竞争力的高度重视。
记：山国饮艺此次被权威媒体称之为“隐形冠军”，对此您是如何看待的？
林：您可能对这个问题还不太了解。目前很多知名茶叶企业多是走官场营销的道路，而山国饮艺自发展以来一直都以市场为导向，将产品、渠道、服务都做到专业、做到极致，因为我们相信只有专业才是核心竞争力，唯有专业才能在行业中立于不败之地。其实隐形冠军的称号是媒体对我们的认可和鼓励，我们目前还不是真正的冠军，但我们有成为真正冠军的决心和准备。
记：我关注到行业称你们为加盟连锁的创立者，现在被称为引领者，对此您是怎么看待的？
林：在乌龙茶企业里，尤其是铁观音企业里，我们是最早引入连锁加盟模式的企业，早期在企业创立之初，为了避开已趋饱和的福建市场，我们选择了北方市场，走出去海阔天空，在北方的众多二、三线城市成功开起了一家又一家加盟店，并不断复制、创新加盟模式，为业内所模仿。称我们为创立者，是当之无愧的。而被称为引领者，我们就有点受宠若惊了。其实做连锁行业最重要的一点就是专业化和标准化，我们确实是在加盟连锁业务上做得非常专业、标准，将一套可行的运营模式复制得非常成功。
记：那么您所说的专业化、标准化指的是哪些方面？能否详细说明您所说明标准化、专业化？
林：茶叶连锁专卖店的标准化主要体现在总部加盟程序的标准化、总部和单店管理方式上的标准化、系统内形象的标准化，以及商品或服务操作上的标准化等四个方面。专业化其实就是加盟商、总部和单店各司其职，相互做好份内的事，保障经营事业的顺利发展。通俗一点说，专业化主要指产品、服务和管理上的专业，标准化是一个比较难以到达的概念，目前许多著名的连锁企业如麦当劳等也都在不断摸索总结的过程中。
记：短短的两三年时间，山国发展加盟店数达到两、三百家，造就了行业的一个神话，面对这样的成绩，作为掌舵者您的心情一定不一般吧？
林：公司一路发展至今，能有这样的成绩，加盟商的贡献非常大。几乎可以说，是他们造就了今天的山国，他们的信任和合作，让我们双方都在不断总结、成长。面对公司现在的成绩，我的心情可以用沉重和感恩来形容，沉重是源于对员工、对加盟商的那份深深的责任感，而感恩，是真的对一路陪我们一起走过来的所有战友、兄弟、加盟伙伴表示由衷的感谢！可以说，我每天都战战兢兢，如履薄冰，但我相信我们会坚强地走下去，而且一定会走得越来越精彩，不负众望。山国能有今天的发展，核心是那一群“山国人”，是一群老员工的狼性文化。企业文化首先是一个老板的文化，物以类聚，人以群分，我很幸运，在创业之初遇到了这一批敢想敢拼敢闯，不吝吃苦的“山国人”，他们的“山国精神”如今已成为公司的主流文化。
记：行业内都在宣传山国所以能快速发展，成为行业黑马，关键是你们有套很深远的企业文化，您刚才提到了“山国人”、“山国精神”，能否为我们描述一下“山国人”，什么是“山国精神”？
林：在山国，把女人当男人用，把男人不当人用，这就是“山国人”。“山国精神”其实是一种亮剑精神，一种对待工作主动出击，积极进取的狼性精神，山国里流传着两句话，一句是“跪下也不服输，躺下也不言败。”一句是“站着一座山，倒下一座碑。”但在生活中，伙伴之间像羊一样温柔礼让，团结互助，相亲相爱。不知我这样说能否让您理解我们的山国精神，是不是一个让您满意的答案？
记：很满意。谢谢您的精彩解释。您一直谈到加盟商，谈到对他们怀有的感恩的心情，强调与加盟商的紧密关系，那么您是如何看待与加盟商的合作关系的？
林：我们和加盟商的关系是一种共赢的合作关系，把加盟商的利益摆在首位，时刻关注加盟店的动态，相比于其他茶企不重视加盟店，把加盟店当在民“后娘养的孩子”，我们是真正把加盟店当成自己的直营店在经营。我们怀着感恩的心态，关心加盟店员，经常会寄上我们对他们的生日问候、节日问候等。
记：在秉持这种共赢的合作关系中，您能否具体讲讲您是怎么做的？
林：我们一直提醒着我们的管理者一句话，叫作：“有了新朋友，不能忘了老朋友。”我们的管理者要密切保持与加盟商的联系，经常倾听他们的意见，理解他们，尊重他们，给予他们切实有效的支持。在具体的运作上，我们一直在努力，对加盟商进行“傻瓜”版式的指导和服务，在管理模式、经营指导等方面给予的是毫无保留的传授和支持，力求将实际运营中可能出现的所有细小问题都一一攻破，手把手教会加盟商如何成功开店。
记：在这里我想代表广大读者再问一下关于产品的问题。据了解，山国饮艺的铁观音有着独特的铁观音第三口味，称之为“山国香”，您能向读者解释一下何为铁观音第三口味，“山国香”独特在哪里吗？
林：山国香是我们最近独家研发的铁观音新口味，采用农科院嫁接新品种，传承林氏制茶世家百年传统工艺，采用日本最新炭培技术，施以源自内蒙古大草原的羊粪，精心培育而成，山国香不同于市面上的所有清香型、浓香型口味，它的香气介于清香型与浓香型之间，又不同于以往的韵香口感，且兼具清香型铁观音的香气和浓香型铁观间的醇厚，有些消费者喝了我们的山国香之后一时没有喝惯，但很多消费者一喝就上瘾了，被这独特铁观音第三口味所吸引，特别是北方消费者，山国香契合了他们较为浓重的口感，又能给他们带去铁观音的独特香气。目前山国香系列产品是山国所有产品中的核心优势，正在全国上市，以忠信仁义系列为主打产品，受到越来越多茶友的青睐。
记：今天跟您聊得很愉快，最后我想请问，山国的未来会是怎样的一个规划？是否考虑过上市？
林：山国未来将做专业的茶业企业，开设真正意义上的茶会所、商务茶馆，打造与立顿一样进驻商场、千家万户，广为消费者知悉品饮的一流茶企。我们会将电子商务和外贸做好，成功打造一支综合型、专业型的集团部队。未来山国一定会改制，引入股份制企业制度，实行阳光财务政策，公司未来一定会上市，但上市并不单是为了利润，而是将企业放置在社会的监管体系中，接受社会和市场的检验，真正脱离民营企业的家族式管理之风，让公司在上市的同时不断完善、跨越。但我们最终的目标还是打造百年企业，打造优势民族品牌。公司未来将不断引入优秀人才，让人才在山国有真正的归属感，甚至要让加盟商也成为山国的股东，让所有加入山国的人都成为山国真正的主人，找到创业的激情和成就感。公司的文化足够强大，基因足够优秀，我们相信，我们注定将赢得未来。
后记：在采访的过程中发现，林玉辉目光坚定深隧，对山国饮艺充满信心，充满激情和智慧。山国饮艺正走在一条专业的道路上，齐心协力，勇于创新，壮志凌云，整个企业都透露着冠军的基因，茶行业的“黑马”当之无愧，“隐形冠军”名副其实。祝愿这样一家有实力、有决心、有雄心的民族茶企能够真正闯出一片天地来，真正成为能够与立顿抗衡的民族茶叶品牌，引领茶业发展新潮流。
一、时间：2009年12月5日（周六）下午14：00---17：00
二、地点：北京宣武区马连道南口茶缘茶城E厅28号
三、内容：
四、人数：限额12人，老师2人。
五、报名方式：
（请务必留下：姓名、性别、年龄、手机、人数等信息。）
六、马连道古筝艺术中心简介
特别提示：
1、本次沙龙不以任何名义收取费用，茶水、教学等均免费。
2、每周六下午2点-5点，本中心都有类似的沙龙活动，欢迎咨询。
