准备了两天
生日终于来了
一大早开始揉面粉,因为家人和朋友都预约了要吃批萨
然后去市场采购水果,还有做蛋糕的材料
回家都将近下午1点多了(生日都过去一半时间了)
终于开始做蛋糕了
蛋糕胚就是普通的戚风蛋糕
当中夹了黄桃和布丁(超市都能买到现成的)
第一次打发奶油,还算成功
最怕做面包什么的
因为要长时间发酵
要饿很久才有得吃
可怜我的胃啊,,,
第一次做,口感有点失败,因为没有发酵好,不够松软,但是味道还是不错的,总算稍微安慰一下,嘿嘿
做法:
①高粉200克,低粉50克,干酵母1小勺,糖粉20克,盐1小勺,奶粉1大勺,水\牛奶140克,
②除了黄油、鸡蛋以外的所有材料揉成面团,再加入黄油,到面团能拉出透明薄膜(这点我做的不好,所以可能口感差了一点)
③揉好的面团包好,放在常温下发酵至2-3倍大
④把面团分割成好几份,用擀面杖揉成长条形,加入切好的火腿,然后卷起来,刷上蛋液,撒点白芝麻
⑤烤箱190℃,烤制18分钟
本来今天留了饭就是为了寿司,想不到家里的胖子竟然偷吃了最后一碗饭,
气的我又重新烧了一次,胖子叫我多做一点,留着明天上班当早饭,算了,饶了他吧
做法:
①把黄瓜、胡萝卜、火腿切条,也可以根据自己喜欢的口味加任何东西
②把煮好的米饭放点醋,平铺在海苔上面
③把佐料都铺在米饭上,然后卷起来,捏紧,最后切开,就大功告成
我最后把剩下的黄瓜,胡萝卜,火腿条当小点吃了,蘸点沙拉酱或者番茄酱,超好吃,嘿嘿,,
前几天刚买了一个新烤箱
也不知道烤什么好
突然想起家里有个“老老”是肉食动物
所以决定做烤肉
闲来无事就尝试了两种方法来烤制:
㈠第一种方法:
①把连骨的肉放在碗里,倒入适量的酱油、盐、鸡精、老酒、孜然、黑胡椒进行腌制
②大概腌制1个小时左右,放入锡纸中,包好
③把包好的肉放在烤盘上,烤盘放入烤箱中,180℃左右,大约烤20分钟(根据每个烤箱本身的功率而定)
烤出来的口感有点像红烧肉,很香,肉质比较嫩
㈡第二种方法:
筹备了很久
今天终于义卖成功
明天还有一天
继续努力
虽然我的手晒成了腊肠手
又红又痛
但是看到大家都这么热烈参与



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