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在米国的小媳妇
一枚吃货,努力在美国吃到想吃的一切美食
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博文
(2013-08-15 11:02)
实在是很想念武汉的三鲜豆皮,于是一枚吃货心里怎能允许这种想念只是想念!


材料:香菇,笋,牛肉(家里的猪肉做完了,正好新卤的牛肉,一样滴),豆腐干,糯米,面粉,鸡蛋
调料:生抽,老抽,黑胡椒,葱,姜,盐,糖。

糯米可以泡一宿在上锅蒸。我是用的象印的电饭煲正好有一档sweet rice(糯米)。

三鲜料:香菇,笋,豆腐干,牛肉这几样切丁,最好切得不要太大,否则最后放在糯米上容易掉下来,大小,大概半个指甲盖。老公好喜欢吃豆腐干,所以每次做的时候,我会故意放很多豆腐干。
切好后,锅中倒入底油。
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餐馆里面的辣子鸡都得辣椒堆里面挑鸡块~~还不如自己动手~~~QC评价:很正宗~~


原料:鸡翅(翅中+翅根)
调料:盐,糖,鸡精,料酒,辣椒,辣椒碎,葱,姜,花椒。

1.鸡可以用鸡翅,鸡胸,整鸡。无论什么部位,都要剁剁剁,剁成小块,大概2X2cm,不能太大,要不炸着费劲,太小夹不起来~~
剁好的鸡块,加点
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