在天津念了四年大学，对天津的“吃”印象最深了，三绝倒没觉得什么，但感觉天津人是真喜欢吃，也真能琢磨吃。天津同学告诉我，哈尔滨人可以借钱买衣服，天津人借钱吃海鲜。对当时是穷学生的我吃海鲜太奢侈了，只能吃一些平民食品，随便写点吧！

　　据说天津的“馅”是最好的，饺子、包子、馅饼都很不错，正宗天津人都喜欢自己包饺子、包子什么的，一直不明白，同样的材料，为什么一经天津人的手，就变得格外好吃呢？有一次在同学家包饺子，三鲜馅儿的，煮出来那个香，我吃得真得差点把舌头吞下去，要知道我从小就对带馅儿食品不感冒的。后来听说那馅儿里放了皮皮虾、海参、鱿鱼……等诸多的好东西，难怪那么香呢，不过即使最平常的馅儿，猪肉+韭菜+鸡蛋，天津人也能做的异香扑鼻。奇怪！

　　天津人善做的不仅仅是馅儿，我素不喜吃猪肉，但一次在一位天津大叔家吃到一种类似红烧肉的菜，那个香，让我至今难忘，2.5厘米宽、4厘米长，0.5厘米厚的肉片，被炖得红彤彤、烂糊糊、香喷喷的，想者就咽口水，那天我破天荒吃了7片肉！

　　最神奇的是这盘菜从且到上桌不过半个小时。后来自己就对红烧肉大感兴趣，但试过n家的红烧肉后，都没有那次香。

　　小时候我念到“红酥手，黄藤酒”的时候，跑到当语文老师的老爸那里问是什么意思。我爸爸是个老封建，不准许我念这种“耐情”诗歌所以严词拒绝不予回答。后来我毕业了去过一次广州后，回来跟我爸说：“我知道红酥手是什么含义了。”我爸爸摸摸我的头，说：“咱家闺女长大了。告诉老爸是什么意思啊？”我说：“陆游和他的GF喝黄藤酒，没有别的好下酒菜于是吃猪蹄子，那个红酥手就是红烧猪蹄子。”老爸长笑不绝，当天晚上我们就吃了红酥手，我觉得这是对我的奖励吧。

　　在美食方面，我对脚脚真是情有独衷。我老爸为了我爱吃这一口，经常在冬天的时候拿着火钳子把妈妈买回来的猪蹄子的毛毛烫掉，然后细心烹调了给我吃。由于我特别聪明而且功课特别好，每回我能比姐姐和妹妹多吃一个。(不好意思，惭愧惭愧)我工作后，如果有机会，看见有卖猪蹄子的，就买两个尝尝。胖胖的猪蹄子，裹着浓密的深红色汤汁，回来一分两半，皮子滑软，筋络雪白，肉香且嫩，真是比普通的猪肉多了多少的内容和滋味，所谓有内涵，就是指的这个吧。于是我经常和猪蹄互相执手凝望，矢志不渝。

　　另外我还爱上了鸭掌，只钟情一种吃法：芥末鸭掌。用小钳子把所有细小的

　　很久以前，又一个叫刘七的人，原在一个小镇上开饭馆，被村霸逼债勒索破了产，只好流落它乡讨饭。这一天刘七讨饭来到一座县城。因为将近年关，大家施舍给他一些年货如；腊鱼腊肉什么的。刘七见家家户户操锅舞勺的准备团圆饭，他也精心的设计一番，把讨来的腊鱼腊肉调配一下用蒸钵盛了，在一个财主家的屋檐下生火做了起来。

　　这时这家的财主正在陪客人饮酒，正当他们吃的高兴的时侯，忽然有弄郁的香味溢上客厅。客人很很的用鼻子闻一闻，说；“老弟，酒已三巡，你为何留一手呢？快端出来吗。”财主也早闻到这个香味，忙向身边的仆人一瞪眼；“还不快端上来。”仆人很是奇怪，明明把菜全端上桌了。怎么还会又什么菜没端上来？到厨房一看果然没有。可有一股越来越浓的香味飘来，就到门外一看，在墙角有一个乞丐正在从火上端下蒸钵要吃，香味就是从这里来的，就恶声恶气的要赶他说；“你走，把那个留下。”

　　刘七说；“我好不容易有点好吃的。给你留下我吃什么？”仆人也不好硬抢就说要用两倍的饭来换，刘七只好答应。仆人把刘七的菜换了一个盆子盛好，伺弄的漂漂亮亮的端进客厅。客人忙夹起一块肉填到嘴里，连连喊道“好菜，好菜”。财主一

　　台湾新竹名产首推贡丸。关于贡丸的由来，有个美丽的故事。传说当地有一猪肉贩，年老时将生意交给儿子经营。老人家无法嚼食太硬的食物，又偏好食肉，媳妇便绞尽脑汁，将猪肉剁碎后，用木棒捶打成肉酱再烹煮，咬起来清脆爽口，味道异常鲜美，自此，公公每餐必佐，孝妇的佳话传遍乡里，贡丸也随之流行开来。

　　如果单以材料来说，新竹贡丸应该算是小一点的肉圆，事实上，在新竹贡丸还没有成名以前，当地居民就是以“肉圆”来称呼它的。那么为什么叫它“贡丸”呢？原来在当地，用木棒捶打猪肉这样的撞击动作叫作“贡”，于是“贡丸”的名字就这么叫开来了。如今新竹生产的贡丸，几乎行销台湾各地，含在口里弹性十足，是做汤佐菜的好材料。

    今天3月14号，出去买东西看到大大小小的商家都在搞促销，据说是白色情人节。我第一个感觉就是商家真的越来越会挣钱了，那如果到4月14日黑色情人节是不是还会兴高采烈的做促销呢？不懂啊……

    既然也是情人节，就自己对自己好些，送给自己还有大家鲜花吧，不过不是玫瑰花，是可爱的茄子花哦

    今天是大年三十，晚上就是春节中最重要的除夕了，老一辈过年都讲究许多的规矩，衣食住行方方面面的都有囊括，我也不再一一的举例了，在这里呢，紫雨轩最感兴趣的还是那些吃食儿，这几天就一一的絮叨絮叨吧。

    今天要说的呢，就是除夕晚上必吃的----饺子。

    以前有许多的前辈都有做过饺子考，我只大概再提一下哈（各位不要嫌我啰嗦啊），饺子有很多的名谓在古代，像交子（一说为角子）、角儿、娇耳、馄饨（现在在南方的一些地区对应北方冬至吃饺子，有种说法为冬至吃馄饨）、煮饽饽（即煮饺子，清朝时的称法，好像是满语），等等。

    除夕吃饺子的习俗呢，一般是以北方为主，在我所处的中原地带，除了除夕吃饺子外，大年初一早上还要吃包成元宝状的饺子，上面还要浇上白菜豆腐粉条做成的菜，好像还有什么说辞，叫做：“金线串元宝”。好像以前还在一本书上看到，在陕西是要吃饺子上浇面条做的菜，意思为：银线串宝葫芦。记得04年春节在昆明过，那里的饺子店都打着“正宗北方饺子馆”；而在台湾作家朱振

   转眼间又到春节了，数数已有近两年没有更新博文了。经历了许多事：毕业,找工作，上班，又调入新单位，其中伴随着应家长的要求将网络暂时断掉，这一段就是快两年，唉。

    还好，随着工作的逐步稳定，转正定级，和不懈的努力争取，我现在终于可以自己掌握自己的工作所得了，尽管80%还是要存储，但现在终于可以上网了，虽然是用自己的钱装的宽带，但还是终于获得允许了，哈哈

    虽然一直未更新博客，但我在工作与生活中还是不断的通过各种途径来吸取美食的故事，学习，掌握，还有创新（嘿嘿，有点不谦虚，不好意思），也积累了许多，现在就趁着春节放假在家，先找些来秀一秀，还请大家多多指教啊！