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山翁
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我要用这里的空间留下自己喜爱美食的各种记忆,如果本博能让你喜欢,菜式对你的餐桌有所贡献,那就是我的荣幸,谢谢来指点的博友!
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博文
(2010-02-05 21:46)

菜场的小米辣椒涨到18元一斤了、老妈早上看见城管未出动时的地摊上卖4元一斤、买了2斤回来、我动手做了一大瓶油泡小米辣酱,吃面条时来上一点咗味,或者蘸食牛肉,可以辣得爽翻心肺。

 

 





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(2010-02-05 21:07)

发了些面,原来想做水煎包、想着水煎包吃起来肉馅不太过瘾、改做肉馅多点的肉饼,熬上一锅顺德水牛奶酪毋米粥,令人大快朵颐,此等美味、只能私房操刀,别无觅处。

 





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(2010-02-05 20:36)

朋友送来一条爆腌洞庭腌鱼、看上去像太湖白鱼、有7斤重,第一次见到这样的腌鱼,试着做了两味吃法,第一是干煎,鱼肉已经略微发酵了、干煎后烹少许白兰地酒,入口咸鲜回味。其余改刀大块用香糟覆抹入盆冷藏腌制一周后,取出洗去表皮香糟,上笼大火蒸制8分钟,滗去蒸盘鱼汁水,放姜丝葱花,浇上滚热花生油,吱吱作响上桌,鱼肉鲜嫩细腻、糟香缭绕喉腔、回味无穷。





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(2008-02-11 05:13)
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美食

分类: 厨房制造
 
 
一锅鱼皮饺,浮皮,金针菇,鱼丸,天津白用米汤烩了.
 
一手好字被电脑废了;
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(2008-02-11 04:48)
标签:

美食

分类: 厨房制造
 
 
 
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美食

分类: 厨房制造
 
 
没钱的时候
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美食

分类: 厨房制造
 
想中国过去:红米饭,南瓜汤,天天吃素,青菜豆腐,老婆一个,孩子一大帮;
看中国当今:白米饭,王八
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(2008-02-11 03:34)
标签:

美食

分类: 厨房制造
 
当今和谐社会,
穷吃肉,富吃虾,
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美食

分类: 厨房制造
春节前总结和春节后计划...
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美食

分类: 厨房制造
    关于黄鱼脑袋的另类传说:
    对于黄鱼,黄鳝,鲶鱼,钳鱼,叉尾鱼,一定要用蒜头,胡椒粉做伴侣才能
    呱呱叫地好吃.
   

小  崔:大叔大妈,好久不见,股票炒得挺好吧?
宋丹丹:好啊,那是相当得好!

小  崔:买的都是啥股票?

赵本山:都是中石油嘛。

宋丹丹:不说话还能把你憋死?

赵本山:我看中石油得先把你憋死!

小  崔:大妈,我听说中石油最近跌得很厉害啊?

宋丹丹:假象,绝对的假象!不会下蹲的股票是跳不高的。股评家说了,

        买了中石化,生活不用怕;买了中石油,生活不用愁。

赵本山:是啊,那中石油是干蹲不起,啥时候跌停板了也就到底了。

小  崔:大妈,看您这身衣服应该挺贵的吧?是不是炒股赚了不少钱呀?

赵本山:炒股没赚,倒是写书赚了不少。

小  崔:就是那本《套子》吧!

宋丹

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