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大便(粪便)是未被吸收的食物残渣部分。
对于未被吸收的残渣部分,
消化道则通过
大肠,从
肛门以粪便形式排出体外。
粪便的形成
食物在
胃和
小肠内进行消化、主要是各种消化酶的作用。
结肠不产生酶,只有细菌起消化作用。结肠内有多种细菌,大肠杆菌70%,厌氧杆菌20%,还有链球菌、变形杆菌、葡萄球菌、乳杆菌、芽胞和酵母。另有极少原生动物和螺旋体。肠细菌的重要作用是能产生生理需要的物质,如食物缺乏维生素时可在肠内合成维生素K、维生素B1、B2、维生素H、维生素B12、B6、蔚酸,叶酸和消旋泛酸。也能产生吲哚、粪臭素、硫化氢使粪有臭味。如长期用