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据《今日早报》报道 很多人以为青蛙肉是“绿色食品”，很有营养，因而大肆捕食。其实青蛙体内有寄生虫，这种寄生虫就算是爆炒之后也不会死亡，人吃了极易致病。
烤吃青蛙后眼球长寄生虫
这个男孩姓王，是二年级小学生，家住淳安县临歧镇溪口村。他家门口有条河，放暑假后，他闲着无事就玩钓青蛙，然后将捉到的青蛙用火烤了吃。
不久，小孩的右眼眶肿大，他奶奶还以为是眼睛发炎，到乡卫生院配了点消炎药，没过多久，小孩眼眶内又长出一个肿包来。父母着急起来，到杭州的大 医院一检查，发现他的右眼球内有一圆形肿瘤，医生建议作手术探查、切除并进行病理切片。小男孩最后在浙一医院动了手术。病理切片证实，他眼里的肿瘤实质物 是寄生虫虫体。
经杭州市疾控中心血清学检查，发现他体内有青蛙寄生虫曼氏裂头蚴的抗体，小王眼球内藏着的寄生虫体为曼氏裂头蚴。小王眼睛里的肿瘤就是捕食青蛙所致，寄生虫被小王吃下去后，钻到他眼球里并藏了起来。
寄生虫感染率暴增两倍多
最近两天，杭州市疾控中心专门为此对当地进行实地监测发现，青蛙体内有大量寄生虫，感染率高达45.63%，其中一只青蛙体内竟有60条曼氏裂头蚴，最长一条曼氏裂头蚴长度达21厘米。
就在去年，该中心专家在杭州余杭、瓶窑两地，进行了蛙体内曼氏裂头蚴感染情况的调查，发现青蛙曼氏裂头蚴总感染率为15.9％。仅仅一年时间，曼氏裂头蚴的感染率增加了两倍多。
青蛙寄生虫可致人瘫痪
杭州市疾控中心地方病寄生虫病防治所所长徐卫民说，捕杀青蛙十分有害，一是影响了生态平衡；二是在捕食青蛙过程中，有可能染上曼氏裂头蚴寄生虫 病。这种寄生虫寄生在青蛙的大腿肉和背部肌肉内，经过爆炒也不会死。人吃了含有曼氏裂头蚴虫的蛙肉后，裂头蚴通过其分泌的酶，就可钻入人体的眼睛、皮下、 口腔、脑部及内脏等，根据侵入的部位，可引起各种症状。最为常见的是脑、眼、皮下裂头蚴病，临床表现酷似肿瘤症状，如是脑裂头蚴病，则有阵发性头痛，严重 时昏迷甚至瘫痪。
疾控专家告诫广大市民，千万不要抓捕、出售和购买食用青蛙，更不要生吃或半生吃青蛙，也应杜绝局部贴生蛙皮进行治病，有人以为蛙皮是凉性的，可用于治疗哮喘病皮肤疮疖，将生蛙皮贴于穴位上，若此处的皮肤有伤口，寄生虫很可能钻入患者体内。
晨报讯（记者 赵威）“多不可计”这个词居然用来形容饮用水菌落总数超标的倍数。
昨日，省工商局公布了我省今年第三季度饮用水质量抽查结果，本次抽查样品合格率仅为55.6％。
菌落总数“多不可计”
本次抽查，工商部门共抽查饮用水45批次，其中25批次合格，样品合格率为55.6％。
本次抽查为不合格的20个批次饮用水中，19批次有微生物指标超标现象，占抽查总数的42％。在微生物超标的商品中，绝大多数是菌落总数项目超标，有些商品超标的倍数相当惊人。如：标称沈阳市XXXX饮品有限公司2005年7月13日生产的“XX”牌桶装矿泉水，菌落总数为10000cfu/ml，超出标准199倍；标称XXXX饮用水有限公司2005年6月30日生产的“XXX”牌饮用纯净水菌落总数为“多不可计”。
据工商执法人员介绍，微生物指标（包括菌落总数、大肠菌群等）是关系到人体健康的重要指标，桶装水中的微生物指标应越少越好。造成微生物超标的原因很多，生产工艺、生产环境、人员卫生、包装容器等都可能引起细菌污染。另外，瓶盖密封性不好，也会污染饮用水。
啤酒是一种营养丰富的低酒精饮料，素有“液体面包”的美誉。 啤酒含有17种氨基酸，除色氨酸外，人体所需的8种必须氨基酸均有相当丰富的含量。所含磷酸盐等矿物质也是人体不可缺少的营养素，此外还有一些有益的微量元素如铬、硒等。
啤酒中含有相当丰富的维生素，如维生素B1、B2、B6、B12、叶酸、烟酸等，共11种之多。可以说，世上任何酿造酒都没有啤酒所含的维生素种类多。据医学专家研究表明，适量饮用啤酒对人起镇静作用，能明显提高脑力和体力工作的效率，有助于更好地发挥人的智力。啤酒还有活血化淤的功效，可使血流明显加快，促进血液循环，特别是促进微循环和物质交换。啤酒还能促进胰岛素的分泌，有益于人体调节糖的代谢。
可乐的主要配料是公开的，包括糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、“失效”的古柯叶 等等
可乐中含有咖啡因，1瓶340克的可乐型饮料含有咖啡因50～80毫克。有人做过试验，成年人一次口服咖啡因1克以上，可以引起中枢神经系统兴奋，呼吸加快、心动过速、失眠、眼花、耳鸣。即使1次服用1克以下，由于胃黏膜受到刺激，也会出现恶心、呕吐、眩晕、心悸、心前区疼痛等中毒症状
磷酸 被当作 酸化剂使用。可乐是一种非常酸的饮料，比众所周知的酸性产品，如柠檬汁和醋还要酸。由于可乐中含有糖或甜味剂，酸味被掩盖了，我们就感觉不到酸 。柠檬含糖较少，因此口感很酸。可乐中的酸还起到防锈作用。
大部分可乐配方依然保密，所以使用磷酸的原因还不清楚。微生物 ，如真菌和细菌在这种高酸度环境下无法生长，因此起到防腐作用。酸也被认为使产品具有愉快、清爽的口感。虽然 其他酸可能给人同样口感，但广泛使用磷酸可能是因为 19 世纪饮料发展时期磷酸便宜而且容易获得。
根据美国疾病控制和预防中心的最新数据，美国近日暴发的大肠杆菌感染已扩散至20个州，初步调查认为菠菜是感染源。
美国媒体援引疾病控制和预防中心的最新数据报道说，截至15日晚些时候，美国已发现近100例大肠杆菌感染病例，其中1人已经死亡。威斯康星州的病例最多，已经报告有29例病例。
美国食品和药物管理局以及疾控中心正在抓紧调查感染源。目前流行病学初步调查认为，袋装菠菜引起了这场大肠杆菌感染。这两家联邦机构已经联合发出警告，让各州民众近期不要吃菠菜，并称“即便洗干净也不安全，因为大肠杆菌会顽固地藏身在菠菜中”。如果家中冰箱里仍有未食用的菠菜，应尽快扔掉。
目前，全美各地的超市都已将菠菜下架。流行病学调查专家将目光锁定在加利福尼亚州的蒙特雷县，全美一半以上的菠菜供应都来自那里。
新闻链接：“可疑菠菜最好扔掉”美蔬菜生产商开始全面回收菠菜
美国各大超市已经封杀菠菜
新快报讯在美国政府宣布，近日暴发的大肠杆菌感染与菠菜有关后，美国的蔬菜生产商已经开始全面回收袋装菠菜。此前，这些袋装菠菜已经销往美国、墨西哥和加拿大等地。
位于加利福尼亚州的生产、出售袋装菠菜的“天然食品公司暨大地农场”
(NaturalSelectionFoodsLLC
据阿克罗恩介绍，“天然食品暨大地农场”是美国最大的有机食品生产商和销售商，美国每个城市以及四分之三的美国超市都有其产品。目前，除了“天然食品暨大地农场”以外，“全食市场”和“新潮市场”两家美国有机食品零售商都已经宣布，停止销售所有菠菜食品。
专家支招不要生吃蔬菜
美国食品及药品管理局的专家指出，清洗不能清除大肠杆菌。但只要彻底煮熟，食用蔬菜是安全的。
美国人每年大量生食蔬菜，这是造成此次感染的主要原因。而美国人生食的蔬菜，其实已经经过了三次清洗。事实证明，生食蔬菜具有一定危险。(责编/王华)
1个炉子，6个炉架，2个壶，1块防雨布，1个滤水器，1个水袋，1份地质地形图，1把多用途工具，1个急救包，1本自然历史书，1本户外书，1个GPS，1个指南针，2要吊食品的绳子，1个挖简易茅坑的铲子。
1个口哨，1把瑞士军刀，打火机，头灯，食品，水，有边帽，防晒霜，太阳眼镜，小型急救包，手帕（用来擦拭物品和当包扎布用），恶劣天气的衣服，药品（千万别依赖别人），卫生纸。
