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(图片稍后再上,请耐心等待喔)
原料:
绿豆 红豆 薏米 桂圆肉 百合 莲子 花生 香米 糯米 大米 冰糖
做法:
1.上述原料中,除了冰糖外,其它都淘洗干净.香米,糯米放少许,目的是增加粥的香味及糯性.
下雪啦!!---2006年冬天的第一场雪
早上一起床，就发现外面已是白茫茫的一片，雪花纷纷扬扬地从空中飘下。好美!
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呵呵，还没试做呢，打算这个周末做，先上方子跟大家分享!
广东好菜教你做---腊味煲仔饭
1、洗完的米就加少许油和水。放上炉灶，边煮边用筷子搅米。接着小火慢慢煮。
2、根据各人喜爱放腊肉。
3、饭就半生半熟的时候，可以把腊味放进去一齐煲。
4、煮几条盐水菜心放一边。
5、蒜同葱一齐爆炒。边炒边加入酱油，糖，水，鸡精，蚝油。
6、饭和腊味都熟了之后，打两只鸡蛋在煲中。等蛋五成熟的时候，放入刚才的菜和酱汁。
7、最后加入一些剁辣萝卜或其他腌菜。
注意：要让做出来的煲仔饭不焦，最好的办法是先用大火煮开，等饭开始收水的时候（也就是开始冒气泡的时候）把配料加进去，盖上盖子在煮个一分钟，把火关到最小，过个几分钟把鸡蛋下进去，关火，不要揭开盖子等个半个小时就可以啦，这样的饭很焦也很香，最好在自制一些酱油辣椒水，这样比较有味道！
2、根据各人喜爱放腊肉。
3、饭就半生半熟的时候，可以把腊味放进去一齐煲。
4、煮几条盐水菜心放一边。
5、蒜同葱一齐爆炒。边炒边加入酱油，糖，水，鸡精，蚝油。
6、饭和腊味都熟了之后，打两只鸡蛋在煲中。等蛋五成熟的时候，放入刚才的菜和酱汁。
7、最后加入一些剁辣萝卜或其他腌菜。
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在网上一阵狂搜,方子不少,不过大多都是相差无几.好啦,此时不动手,更待何时!!
卖茶叶蛋的阿姨走了,自己上阵来了-----自制五香茶叶蛋
材料:
生鸡蛋 若干
| 分类：我的新爱好--西点烘焙 |
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很久没做蛋糕了，没做过海绵蛋糕，这回就试试。据说比戚风容易，呵呵，威风对俺来说已经不再是个问题了，抱着这种轻松的心态，抄起鼠标，到网上一阵狂搜后，终于定了一个方子。做完了感觉超好用啊!即使不加泡打粉，依然那么篷松，好吃。因为减少了糖量，比外面买的味道更好!
还有一点体会，就是外面卖的原来几乎都是海绵蛋糕耶!!!
海绵蛋糕
(图忘了照，改天再做的时候一定补上，呵呵)
材料：
鸡蛋 5个
黄油80克
绵白糖80克
低筋面粉 120克
做法：
(1)隔水融化黄油。(由于天气冷，我融化完黄油后，就没把黄油从热水锅里拿出来，直到搅拌完面糊才拿出来。要不黄油又凝固啦)
(2)分蛋。将蛋白与蛋黄分开，分别装在两个容器里备用。
(3)蛋糕模铺垫上油纸。(我用的是脱底阳极铝制蛋糕模)
(4)面粉过筛备用。
(5)打蛋白：用电动打蛋器先将蛋白打至粗泡，将量好的糖取80%，也就是60克加进去。接着打发。打至干性发
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吐司的另一种吃法----煎吐司
准备材料：
吐司片 若干(自己想煎多少就用多少呗)
有盐奶油 一小片(根据吐司片的多少来决定，俺没具体称过)
光明原味奶酪 两小块
工具：不粘平底锅
做法：
1.将有盐奶油、奶酪放到平底锅上，在炉子上加热，至奶油及奶酪融化。
2.待奶油及奶酪融化后，将火关至最小，把吐司
