看惯了花车迎送，彩条纷飞，推杯换盏，人生大事，不能来点新鲜的，让我们铭记一生吗？比如，用花……长期以来，白色婚纱配以红玫瑰制作的手捧花与头饰，似乎已成为定式。然而，这却远远无法满足新人对时尚与个性的追求。近年来新人对婚礼用花的要求愈来愈高，对于婚纱与新娘捧花，头饰的整体搭配尤为重视。在种类繁多的花卉之中，百合因其花茎较长，花形较大，因此更受欢迎，在婚礼布置和新娘装扮上大有和玫瑰平分秋色的趋势。而且百合象征着“百年好合”，意境更美。如今，百合以其清新典雅的特质，早已

　　一派纯洁，一分矜持，一点招摇，这是夏天百合的形象。它以浅黄、淡粉、雪白、火红、薄紫的色彩，以简约的轮廓和自然的形体，显示着典雅、纯净与怡然，最能在炎炎酷暑抒写一种清新恬淡、和谐美满的气氛。
　　这一季节，百合是最适合用于插花的。
　　在夏日的居室里做百合插花，一边闻着花香欣赏自己的作品，一边与朋友品茶聊天，实在是极好的放松。百合无论是用于随意制作的花束，还是精心设计的插花作品，都是很好的花材。对于那些没有时间或不善搭配的人来说，只要买一把百合，随意地摆放在花瓶中就可以让居室增色不少。
　　当然，从花艺的角度来说，百合一枝戏一台，插花宜少不宜多。选择花枝挺立、花苞大并有良好色泽的百合，尚未开放的最好，可充分享受整个花期；而花苞小、紧缩、颜色发绿，说明尚未成熟，经插花后会影响开放，没有欣赏价值。插花时，斜切花茎，使百合充分吸收水分；去掉低于水面的花叶，坚持每天换水；在水中放入适量的花肥

◇ 德国一个关于百合的古老传说

    百合是公认的吉祥物，西方人以百合为圣洁象征，东方人视之为吉祥之花，在公元约1000年前以色列国王所罗门的寺庙柱顶上，就是用百合花作装饰。
　　在德国有一个关于百合的古老传说。一个名叫爱丽丝的姑娘，陪伴着母亲住在哈尔兹山区。有一天，劳莫保大公爵乘马车路过此地。看见了爱丽丝，竟以为是仙女下凡，立即邀请她一起回城，他以为自己是大公爵，权大势大，可以蛮不讲理。岂料爱丽丝竟执意不肯。大公爵那肯罢休，拉着姑娘不放。姑娘惨叫，呼天保佑，忽然一阵神风，姑娘不见了。却从姑娘站的地里，耸起一株百合花，放出阵阵清香。这就是外国传说的百合花的来历。

◇ 希腊古神话中百合的来历

    在希腊古神话中，对百合的来历，还有另一传说：神主宙斯有个儿子名叫大力神海格立斯。他曾

百合具有较高的营养成分，又具有较高的药用价值，早在2000多年前，百合就被中医引用，常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等；临床常用的方剂有百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。百合虽是滋补佳品和名食，但因其甘寒质润，凡风寒咳嗽、大便泻泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳衰退者均忌用。

百合入药始载于汉朝《神农本草经》，中医认为其性平味甘微苦，无毒，入心、肺二经。能养阴清热，润肺止渴，宁心安神，治肺结核久咳、阴虚咳血、潮热肺痈、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、失眠多梦、脚

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百合有较高的营养价值，含有蛋白质21.29%、脂肪12.4%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C。百合的食用方法很多，可做菜入饭，可炒、煎、烧、蒸、煮，能做出30多种高中档的佳肴，其中最为名贵的有百合雪莲、蜜饯百合、糖水百合等菜肴。在百合产区，人们还可把百合制成'桂花粉百合'，'糯米百合粥'等点心；江浙一带农村在夏季常把百合制成羹点和百合饮料来食用；百合干、百合粉、百合罐头等更是探望病人、孝敬长辈的好礼品。

百合雅苑系列：

（1）百合花语 http://blog.sina.com.cn/s/blog_485b6b7001009cba.html

                      百合 宋 苏东坡

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