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一年之计在于春,唐朝大诗人白居易说“逢春不游乐,但恐是痴人”

春天是万物复苏的季节,百花盛开,春风拂面,人的心情也蠢蠢欲动;


春天提供两个世界-----热与冷,阳光和雨水;


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每一次的期待
新鲜、亮丽的

紫红色,充满紫罗兰和玫瑰花香的美酒,

宛若二十八芳华的少女,

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     本届世界杯东道国南非是葡萄酒新世界最重要的产地之一,其产量列全球第8。其实,每届世界杯的劲旅,都是葡萄酒的大国。不信,请看本届三十二强名单中的德国、葡萄牙、意大利、英国、美国、墨西哥、巴西、澳大利亚、日本、法国、瑞士、西班牙、葡萄牙、希腊、智利、阿根廷都是著名或者有特点的葡萄酒产国,占32强一半有多。而历史表明,他们当中,葡萄酒越知名,对他们晋级帮助越大。
     谁葡萄酒做得越好,名气越大,谁名次就会更高,甚至于拿冠军。数一数历届世界杯冠军,从第一届乌拉圭,到2006年的意大利,除了英格兰以外,竟然都是葡萄酒产国,而英格兰也一直是多年来蝉联世界葡萄酒和烈酒消费量第一的国家。想拿世界杯?如果您国家葡萄酒不好,没门!除非您国家是葡萄酒消费大国。难道这也是世界杯一个“命门”?
    不信?我们看上届:
    32进16——
    澳大利亚VS日本。澳大利亚地域辽阔、阳光充分,酿出酒果味芬芳、口感醇和,自然比以“淡如水”清酒闻名的日本高出一筹,结果以3:1取胜。
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标签:

美食

分类: 葡萄酒视觉元素

 

重庆罗曼丽酒业端午节的特刊

 



 



 

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Blind Tasting(盲品)

     在专业的葡萄酒品鉴领域有个叫Blind Tasting(盲品)的名词,意思是指品评事先蒙着酒瓶(让品评人不知道酒的信息--酒标、酒瓶)的酒,然后说出此酒的属性:国家、产区、品种、品牌、年份、酿酒师、酿造工艺。。。等等,越是资深的品酒师说出的相关属性就会越多。
Blind Nosing是指将不同属性的酒倒在黑色的杯子里,让品评人看不见酒的颜色、挂杯程度的情况下,说出此酒的特性。

 
    综上所述:Blind Tasting比Blind Nosing要复杂而且高深很多,如果你不信,我们来慢慢分析: 

首先来看看Blind Tasting:

 

 

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上一篇博文还是2009年的事情了!

沉寂了半年!

忙工作、忙事业、忙葡萄酒的点点滴滴。。。

忙家庭、忙爱情。。。

反正不知不觉忙了半年。。。

我回来了!

葡萄酒的世界有你有我更精彩!!

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今夜,法式浪漫,纯正只与您分享。


今夜,闹中取静,听窗外平安钟声。


今夜,葡萄美酒,碳烤火鸡加布丁。


神秘圣诞老人派发神秘礼品,圣诞树下许愿圣诞祝福,一切尽在……


 

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  蒙特斯酒庄网站:http://www.monteswines.com/english/home.htm

      世界葡萄酒热情,芬芳,简单,顺口,更加平易近人。而有智利第一酒庄美誉的蒙特斯作为新世界葡萄酒的代表更有其独特的风格。

    蒙特斯酒庄创立于1988年,曾在全球酒界获奖无数,有智利国酒之称,她是智利的骄傲。而迪拜帆船酒店更是以蒙特斯--欧法西拉干红(Montes Alpha Syrah)作为店酒。

 

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晚宴酒单和菜单

 

看得出来是经过了精心和精选的过程才呈现出来的

 

广州,无谓于大城市之典范,街道上,车水马龙,条条川流不息;霓虹灯,耀眼夺目,处处张灯结彩;商场里,人潮涌动,商品琳琅满目。。。

这场Chateau Pichon Barron 的晚宴就降落在这个都市的一角--富隆酒膳,我们如约而到,刚下车,这名字很吸引人,立刻映入眼睑,当然内部更吸引人,处处流露出经典、时尚、大气、古典、丰富。。。的元素,真是一代娇子的杰作啊,不愧为富隆打造的新业态之典范啊!学习了。。。我们先是在朋友的带领下大概了解了一下酒膳的布局与功能,哈哈,很满意。。。顺手接过一只酒杯,干白,波尔多的,很爽口,酸度很适中,有点花香,不知道是什么花,也许是想今天晚上的主角不是这款酒,所以就不太注意,而且现在的注意力全放在此处的装修与装饰中了。我们一步一步的移动

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2005年份波尔多列级酒庄葡萄酒品尝会邀请函

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