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茶语人生

 

   有时候我想:人生能有三两个知己、一两样嗜好的话,那么你的一生注定会有精彩的。茶,不但能丰富我们的生活,更能够修正和完善我们的人生。

       ——晨歌暮曲 

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不是茶家却爱茶

 

      泡一杯茶独自品尝,细细回味着酸甜苦辣;造一条路自己去走,起伏中体会坎坷艰难;不要怨茶好苦,苦尽自有甘来;不要怨路难行,坎坷后面是你的幸福......

 

MSN:cgmq@live.cn

一片冰心在玉壶

    有时,我是一片行云,走过天空不留一丝痕迹;有时,我是一株野草,在悬崖边上孤独而浪漫;有时,我金戈铁马驰骋商场;有时,我凭海临风笑看人生。如果有人问起我是谁?请轻轻地告诉他们——我是你以微笑面对微笑,以心灵印证心灵的朋友.....

 

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    雨天无聊,喝茶解闷。

    拆开一袋朋友凌菡寄来的峨眉玉竹,洗了玻璃公杯泡上,听着雨声,悠然品味着。

    从茶型来看,很像“竹叶青”,只是身材略微纤弱了一些,泡开的滋味还是蛮鲜爽的。我想既然都是产自峨眉山的茶,该算是一个大家族了吧。

    昨天还跟凌菡聊起了蜀南竹海的迤俪风光,并看了她拍的一组竹山珠海的照片,心驰神往啊!恨不得立马飞去。

    好在去四川的机票已经订好,过几天就可以飞到成都了,青城山、峨眉山、万年寺、清音阁,还有杜甫草堂、蜀南竹海.....想去的地方都能去了,到那时候,再品川茶,会另有一番滋味的。

 

茶之表情—— 饱满鲜艳

 茶之表情——并蒂自由落

 窗台的吊兰开花了,也顺手给她咔嚓一张

茶之表情——悬针垂露

通透(2009-07-09 12:48)

 

朱子云:“凡事见了通透,自然欢悦。”

昨晚风雨急骤。三两好友,上善洞天,闻着雨声,悠然品茗。

北斗铁罗汉,十年磨一剑,八三下关铁,陈年老熟砖......

雨下透了,茶喝透了。

所谓通透者,心旷神怡也。

这是“大禹岭”?(2009-07-07 19:16)
          

    这是大禹岭?????

 

 

  恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。

  湖北产茶历史悠久,早在唐代就已很著名,现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶,其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽茶经》所载十分相似。

  曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名“玉露”。

  恩施玉露,发源于现恩施市芭蕉乡一带,相传于清康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商,垒灶研制,所制茶叶,外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉,故称《玉绿》。到晚清至民国初期,为茶叶发展兴盛时期,1936年湖北省民生公司管茶官杨润之,改锅炒杀青为蒸青,其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽,而且使外形色泽油润翠绿,毫白如玉,格外量露,故改名为《玉露》。1945年外销日本,从此“恩施玉露”名扬于世。中国茶叶学会副理事长、博士生导师施兆鹏先生给予极高评价并挥毫题词“恩施玉露,茶中极品”!恩施玉露深受国人及东南亚一带的厚爱,并被评为“中国十大名茶”。

  恩施玉露茶是我国罕有的传统蒸青绿茶。

   该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针;茶汤清澈明亮,香气清鲜,滋味甘醇 ,叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。 日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色。

    恩施玉露的品质特征是:条索紧细、圆直,外形白毫显露,色泽苍翠润绿,形如松针,汤色清澈明亮,香气清鲜,滋味醇爽,叶底嫩绿匀整。
    采用85-90度水温冲泡后,其茶叶复展如生, 初时婷婷地悬浮杯中,继而沉降杯底,如玉下落,香气清爽 。

  此外,恩施玉露含硒量适中,据中国农业科学院茶叶研究所分析,该茶干茶含硒3.47毫克/千克,茶汤含硒0.01~0.52毫克/千克,符合富硒茶0.3~5.0ppm 的人类消费要求。

 

晶莹剔透 冰凉可乐(2009-07-03 22:28)

 

 

 

其实就是可乐加冰块,吃披萨时候随手拍的。^_^

    

     遇到一款好茶时,总会莫不由衷地心怀感动,品味过后,让人久久难忘......

     好茶是用心做的。痴迷的人才能坚持,坚持把崂山茶做成天下第一好茶。这就是我们常说的“信念”。

     水中飘舞的,不仅仅是翠绿的茶芽,更有痴情茶人的心在一同共舞......

     北国之春,崂山传奇。诗情的人创造诗情的画意,谁能想象崂山绿茶也可以做的如此娇艳?!

     借得春绿染夏梦,清茗一盏润心田。

     梦也清澈,心也清澈,似复苏的精灵,欲把世界也染成春色......

 

 

 

 

    这几天单位里搞基本建设,所以一大早就要起来,迎着初升的太阳往位于市区东部的单位里赶,又是一个明媚的清晨,驱车行驶在海滨路上,眼前瑰丽的风光实在让人心情大好,忍不住停下车来,拿出相机一阵狂拍......

清晨五点,太平角东面的海滨浴场。

从来没这么早来过海边,呵呵。平日里很熟悉的景色,此时感受却有一些不同。许是心情,许是清风。

船儿悠悠,绿树油油,天海无边,风平浪静。。。。。

红日映照浮山湾。站在太平角,远眺燕儿岛。

远看近看都很美。这个位置常来拍照,但多数是夕阳西下的时候。

朝阳升起的景色还是第一次,对于爱睡懒觉的人来说,如此机会不多,于是乎多拍几张。

浮山湾畔,高楼林立。青岛东部(五四广场周围)新市区近景

    雕塑:扭转乾坤的巨手

站在五四广场,远眺奥帆基地

奥帆基地里正在建造的海上音乐厅

    海边晨练的人们

海滨步行街木栈道

米兰财富大道,在奥帆基地对面

    奥帆基地门口的奥运雕塑

奥帆基地入口处

拍一幢城市新建筑

记忆影像——棉花(2009-06-12 19:12)

 老梨

石屋 

桃花 

水库 

苏州,有一把温柔的小手……

<之三>

 

又是一个晴朗天。

来苏州几日,终未得到雨的眷顾,心里未免落得些许遗憾。烟雨江南,梦里的渴望:油黄纸伞,青衣小巷,阡陌小径,枕水人家,琴棋书画,诗酒花茶,多情才子,绝色佳人……记忆深处都是印象江南。

记得有位在苏州长大的朋友说:“苏州不是一两天就能了解清楚的。”此话确实。不了解苏州的人,很难一下子走进去,就像小令说苏州女人是“家制婆”一样,起初我理解是“妻管严”,后来才知道是“控制家,说了算”的意思,与我们北方“母老虎”的含义还是有着一定的差别。

苏州精致的不单是她那些大大小小的园子,即使转角街巷,眼光的一霎那停留,也定会收获别样的芬芳;婉约的也不仅仅是她那评弹曲调儿,哪怕闲街信步,也定会领略到吴侬软语的轻柔;岁月留声,那些小石桥、石板路都仿似在浅吟低唱她的古老和隽秀;沉静如水,千百年来纵横流淌的却是岁月的积淀,深情的留恋,浓厚而不着痕迹,湍流不息却悄然无声……

耦园,在苏州古城的东北隅,也是列入世界遗产名录的著名园林。小令说那里适合发呆,我就去了。出租车停靠时,司机指给我看:小巷往里走不多远就是耦园。“不多远”是多远?我不知道。反正进了巷口就一直往前走,我估摸着至少走了两三公里吧,直到走累了,斜倚了桥头,蓦然回首,耦园就在不远河岸处。

“耦园住佳偶,城曲筑诗城”。耦通偶,即佳偶连理,同时道出了这个园子的特征:中轴对称、东西对应。苏州的园林大都临水而建,园子的门口就是小码头。这与苏州的地理地貌有关,从前的江南水乡水路比陆路似乎还要发达些。

进门之后就觉得了幽静,爱极了这个的小园子。许是我来得早,又没赶在周末,所以耦园里的游客不算太多。难得有这么清静,可以让人沉下心来。东、西两园景致各异,黄山石造的假山比太湖石更显气势,雄浑峻拔与池水呼应显得自然天成,曲径通幽草堂和书楼更让人流连忘返……园子一角有片茂密小竹林,翠绿的竹子笔直地朝天长着,郁郁葱葱的叶子掩映出一片阴凉。于竹下一块平坦的石头上坐下,沐浴着斑斓发呆半晌,那才叫阿弥陀佛修正果呢。

耦园里幽幽静静待了半日,然后去网师园。游过耦园后我总结了:小园子比大园子更有趣味。

网师园在十全街那里,十全街好像都很有名哦,当然,网师园也是相当著名。记得董桥在《故事》里记叙过张大千和叶恭绰在网师园的一段往事,说叶恭绰说住网师园的时候,张大千吃他烧的菜快吃上瘾了。

网师园里的境遇就不如在耦园那么幸运了,不知哪来的那么多游客,几乎要把网师园塞满了似的,倒是热闹,倒是喧嚣。虽然园子失了幽静,却不妨碍我游园的兴致。网师园也是那么的精致,尤其喜欢园中央那一池荷花湖水,还有那围湖而建的长廊亭榭。园子里有了较大的荷花湖,视野就显得很开阔,坐在湖边的角亭里看锦鲤荷花,也是夏日里的惬意。

像大多数景点一样,网师园里也有茶室供游客喝茶歇息,本想到茶室里小坐一会,静享一杯“香煞人”的碧螺春,可是走进茶室一看,一群来自上海的大妈级游客,正在围着茶桌一边喝茶,一边高着嗓门“伊哩哇啦”呢,呵呵。享受不了这个,速逃。

十全街是苏州美食较集中的地方,按照小令的指示,到十全街找老苏州茶酒楼,去吃一顿地道的苏式餐饮。从网师园步行到十全街,只需几分钟的路程,虽然午后阳光晒得人有些头晕,但路边小河岸的景色却能让人心旷神怡。

因为早就过了午餐的点,此时老苏州茶酒楼的大堂里,只有几桌零散食客,饮食菜单都用手机短信给发来了,我只管照着手机一条条地念,服务员很惊奇地盯着我问:“你是外国人吧?”我反问:“像吗?”服务员笑而不答,只是摇头。也不知道她笑着摇头是啥意思,估计是怀疑了自己的判断,也许是觉得不可思议:还有这么点菜的。

不一会儿菜就端上来了:湖虾、白鱼、黄鳝段、莼菜汤、茶酥饼……等等,美味面前,胃口大开,直吃得肚皮溜圆。一个人的肚皮有多大呀?面对那么多的美味佳肴,真恨不得自己变成头牛!牛可以有俩胃,这胃吃着,那胃消化着,边吃边消化,啥也不耽误。呵呵。

小令推荐的方瓶太雕酒我没喝,不是不想喝,而是喝不了多点的话,点一瓶有点浪费,何况平时不嗜酒的我,出门在外更不想把自己弄得醉意朦胧。不过吃到一半时,还是忍不住让服务员给我开了一瓶冰镇啤酒,总觉得美酒配佳肴才算得上完美一餐。吃到最后,那瓶啤酒终究没有喝完。

临走时,依依不舍地让服务员把剩下的茶酥饼打包。那茶酥饼的确好吃!

……

遥远而又切近的苏州,不管曾经怎样地走马观花,总会有一些夹杂着黑瓦白墙的泼墨画似的印象浮光掠影般留在心头,辗转萦回,沉淀终生。

有人说苏州是一幅画,是写意的山水画卷,而我觉得,她更像一坛陈年花雕酒,让人醉了,还爱回味。

 

(全文完)

晨歌暮曲 2009-06-05  于青岛

茶博会亦是茶友会(2009-05-31 21:56)

    为期三天的青岛茶博会今天结束了,各地茶友们藉此会于碧海蓝天的青岛港,开心汇聚了几天,茶和扎啤一顿猛造!这是茶友们在青岛会展中心6号馆前合影留念。

    图中前排从左至右:北京安安、青岛晨歌暮曲、勐海博友张总、北京老壶、北京黄刚。后排从左至右:青岛老榕树、北京鹤嫂、北京云鹤、天津茶友会长漠北、北京茶友会长西门、青岛昨夜星辰昨夜风

去年“5.12”牵动全国人民的心,今年北川的茶农带着新鲜的茶叶来青岛,答谢岛城人民对北川建设的支持。

今年春天开始,青岛市许多单位和个人都争相订购北川茶,愿北川得以重建,人民重振家园。

来自北川的羌族姑娘在宣传家乡的绿茶

勐库戎氏茶厂的职工在展会现场制作普洱茶

这是刚用石模压制好的展会纪念饼

戎加升董事长把这饼纪念饼签名之后赠送给我

老朋友不期而遇——茶友们在陈智同的展位

培养外国友人喝普洱茶的兴趣就要从毛料开始

崂山传奇——一个对崂山茶沉醉而又痴迷的人

中午带他们去崂山深处的北宅乡吃一顿地道的农家宴,下车之后一位位茶家门却都不进饭店,而是围在了路边店小摊前,哦,原来是被崂山樱桃给馋的挪不动腿了呀!

长枪短炮的这是在拍啥?咋这阵势呢?

噢,原来老邪又开一饼“88青”啊

青岛茶友会的主会场,上善洞天茶艺馆的VIP大包房

要问各地茶友们在青岛玩得开不开心啊,看淑女安安那咧开的大嘴就知道了...

天津茶友漠北会长小手朝天一指总结道:下回一定还来介地儿。。。