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北京的冬天慢慢的走进了，天气越来越冷了，今天变天加阴雨蒙蒙。由于是出门办正事所以心情不大愉快，但婆婆说这是风调雨顺没事的。我听了觉得这个解释很在理啊。天气什么样没关系，心情最重要~
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这几天微博里都在做戚风，我也手痒痒了。要说戚风是新手的绊脚石确实是，来店里的顾客都会询问戚风回缩的问题，我在这里大概总结一下吧，给大家做个参考。找到一个配方是以前在贝太看过的，稍作修改。相当完美！
做的时候刚拍了准备材料，结果相机没电
五一去了趟十渡和苟各庄，1点从家出发，晚上9点半达到。2个小时的路程足足堵了9个小时才到。顺行车都跑到逆行来，不赌才怪呢。这沿途的各大小卖部就地起价，5毛的冰棍都卖3块钱，矿泉水5块钱一瓶。房价高到200一间，这中国人的经商头脑也就到这了。
我就纳闷怎么会那么多人去那边，回家我搜索了一下才知道原来每年节日各大郊区景点都堵车，看来也不是一次两次了。这次我就发誓反是五一、十一的绝对不会再去郊区了。堵车真受不了啊。
鲜果乳酪布丁
我又有日子没来更新博客了，不是我懒啊，是我的手不听使唤。
坐在客厅的手冻的都僵硬了，现在真是4月如冬啊。北京一变天，指不定某个地区就有灾难性的天气，我真希望冬天你赶紧走，别再逗留了。
现在的天气我都很难享受下午的美好时光了，不过不管怎么样，该走的形势还是要走滴。。
重新做了重乳酪，从新拍照，感觉比以前好多了，我进步了，我知道嘿嘿~~
大理石重乳酪
配方还是用以前的：
前一篇文章说过冬天不适合做做曲奇，为什么捏？因为面团是在干硬啊，8过没关系。。。
我们换个方式也一样可以做，只不过形状变了而已。
我记的好多年前看过一档节目是日本的，名字叫“我变！我变！我变变变”，是通过人的肢体和造型服装来变化成世间万物，有的变的超有意思，有的就很冷。。
今天我变的算是成功了（我觉得哈~~）
纽扣巧克力曲奇饼干：
本来就是想把冰箱里上次做披萨剩下的马苏里拉解决掉，但我估计这会成为我们家以后每隔三差五都做一次的饼干了。这是我做过最好吃的饼干，而且超级简单。烤完一刹那就吃掉了一半。
我个人不是很爱吃甜饼干，吃甜饼干可能吃不了2块就觉得腻了，但这款饼干不一样，甜中带咸，还有马苏里拉的香，口感还像曲奇一样酥。废话不说了，上做法~
马苏里拉奶酪手指饼干（可制作70根左右 请酌情减量）
材料：低筋面粉250克、马苏里拉奶酪180克、黄油140克、糖粉80克、盐8克、鸡蛋一只（混合材料用30ml
| 分类： 饼干 |
最近我的脑子可能是坏掉了，听别人说话总是听岔了，奇怪我以前不是这样的。。。
同一天做了3件错事：
1.中午来买东西的客人遭到我一句听岔了说出来的话，差点没急眼
2.下午接到客户电话，听岔了误会是下午来自取的，结果抱歉半天，还好没造成严重误会。
3.晚上我爸说他新下的游戏玩不了了，我从头到尾语音说了2个小时帮他改这个改那个，我都想跑去给他从新装系统了。结果就是因为打开程序后出现了一个起名他不知道点哪。。。瀑布汗
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前天看到一个玛德琳的配方，觉得很不错。晚上没事就想做点，配方里是柠檬皮，我一开冰箱发现柠檬被泡水喝掉了三分之2不够用了，跑去阳台发现4个柚子。惊喜的时候我拿起柚子一看，傻眼了。冻的跟铁球一样硬，能砸死人，怎么会那么冷啊。无奈的拿起柚子放微波解冻，还好用的是皮，不然真的没发作了，材料都弄完了，突然想起模具还没拿出来，于是乎又翻箱倒柜的找模子。。。我要哭了，前几天还看见了，用的时候就找不到了。灵机一动改了配方做成了别的形状，还好我纸杯很多哈哈~~
香柚小蛋糕(分量：小纸杯15个)
蔓越莓真是可爱的小东西，直接吃都好吃，更别说做饼干和蛋糕了，这次的奶酥做的特别好吃。酥酥的还有蔓越莓的酸甜超棒的组合！~
给威廉和巴特做了3块，都吃了，还找我要呢。哈哈！
蔓越莓奶酥（配方分量8*5厘米块：15块）
准备材料：低筋面粉200克，蛋黄3个，奶粉15克，黄油80克，细砂糖75克，蔓越莓干50克
做法：
1.黄油软化后，加入砂糖和奶粉混合
2.把黄油混合物用打蛋器搅打均匀，打发。
3.搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态，颜色发白，加入蛋黄
4.三个蛋黄分3次加入，每次都要
