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这几天微博里都在做戚风,我也手痒痒了。要说戚风是新手的绊脚石确实是,来店里的顾客都会询问戚风回缩的问题,我在这里大概总结一下吧,给大家做个参考。找到一个配方是以前在贝太看过的,稍作修改。相当完美!
做的时候刚拍了准备材料,结果相机没电
五一去了趟十渡和苟各庄,1点从家出发,晚上9点半达到。2个小时的路程足足堵了9个小时才到。顺行车都跑到逆行来,不赌才怪呢。这沿途的各大小卖部就地起价,5毛的冰棍都卖3块钱,矿泉水5块钱一瓶。房价高到200一间,这中国人的经商头脑也就到这了。
我就纳闷怎么会那么多人去那边,回家我搜索了一下才知道原来每年节日各大郊区景点都堵车,看来也不是一次两次了。这次我就发誓反是五一、十一的绝对不会再去郊区了。堵车真受不了啊。
鲜果乳酪布丁
我又有日子没来更新博客了,不是我懒啊,是我的手不听使唤。
坐在客厅的手冻的都僵硬了,现在真是4月如冬啊。北京一变天,指不定某个地区就有灾难性的天气,我真希望冬天你赶紧走,别再逗留了。
现在的天气我都很难享受下午的美好时光了,不过不管怎么样,该走的形势还是要走滴。。
重新做了重乳酪,从新拍照,感觉比以前好多了,我进步了,我知道嘿嘿~~
大理石重乳酪
配方还是用以前的:
前一篇文章说过冬天不适合做做曲奇,为什么捏?因为面团是在干硬啊,8过没关系。。。
我们换个方式也一样可以做,只不过形状变了而已。
我记的好多年前看过一档节目是日本的,名字叫“我变!我变!我变变变”,是通过人的肢体和造型服装来变化成世间万物,有的变的超有意思,有的就很冷。。
今天我变的算是成功了(我觉得哈~~)
纽扣巧克力曲奇饼干:
本来就是想把冰箱里上次做披萨剩下的马苏里拉解决掉,但我估计这会成为我们家以后每隔三差五都做一次的饼干了。这是我做过最好吃的饼干,而且超级简单。烤完一刹那就吃掉了一半。
我个人不是很爱吃甜饼干,吃甜饼干可能吃不了2块就觉得腻了,但这款饼干不一样,甜中带咸,还有马苏里拉的香,口感还像曲奇一样酥。废话不说了,上做法~
马苏里拉奶酪手指饼干(可制作70根左右 请酌情减量)
材料:低筋面粉250克、马苏里拉奶酪180克、黄油140克、糖粉80克、盐8克、鸡蛋一只(混合材料用30ml
| 分类: 饼干 |
最近我的脑子可能是坏掉了,听别人说话总是听岔了,奇怪我以前不是这样的。。。
同一天做了3件错事:
1.中午来买东西的客人遭到我一句听岔了说出来的话,差点没急眼
2.下午接到客户电话,听岔了误会是下午来自取的,结果抱歉半天,还好没造成严重误会。
3.晚上我爸说他新下的游戏玩不了了,我从头到尾语音说了2个小时帮他改这个改那个,我都想跑去给他从新装系统了。结果就是因为打开程序后出现了一个起名他不知道点哪。。。瀑布汗
-.-//
前天看到一个玛德琳的配方,觉得很不错。晚上没事就想做点,配方里是柠檬皮,我一开冰箱发现柠檬被泡水喝掉了三分之2不够用了,跑去阳台发现4个柚子。惊喜的时候我拿起柚子一看,傻眼了。冻的跟铁球一样硬,能砸死人,怎么会那么冷啊。无奈的拿起柚子放微波解冻,还好用的是皮,不然真的没发作了,材料都弄完了,突然想起模具还没拿出来,于是乎又翻箱倒柜的找模子。。。我要哭了,前几天还看见了,用的时候就找不到了。灵机一动改了配方做成了别的形状,还好我纸杯很多哈哈~~
香柚小蛋糕(分量:小纸杯15个)
蔓越莓真是可爱的小东西,直接吃都好吃,更别说做饼干和蛋糕了,这次的奶酥做的特别好吃。酥酥的还有蔓越莓的酸甜超棒的组合!~
给威廉和巴特做了3块,都吃了,还找我要呢。哈哈!
蔓越莓奶酥(配方分量8*5厘米块:15块)
准备材料:低筋面粉200克,蛋黄3个,奶粉15克,黄油80克,细砂糖75克,蔓越莓干50克
做法:
1.黄油软化后,加入砂糖和奶粉混合
2.把黄油混合物用打蛋器搅打均匀,打发。
3.搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态,颜色发白,加入蛋黄
4.三个蛋黄分3次加入,每次都要