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美食

分类: 凉菜及拌菜

 

要过年了,平日里就是大厨的美食娘们又在紧锣秘鼓地备战了。鱼呀肉呀的,自不必说,可配菜也是锦上添花、均衡营养、不可缺少的菜品。

      菠菜的营养价值很高,能清理人体肠胃里的热毒,防治便秘,使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。
      菠菜中还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。
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美食

分类: 肉类菜


今天翻看相机,看到了中秋节时做的螃蟹还雪藏着.春节要到了,好多朋友都在为过节做啥菜犯愁,想想海鲜可是节日餐桌上不可或缺的一道大菜,也许能给朋友们做个参考.

 
 
材料:螃蟹 
调料:姜 葱 干树椒8-10只 花椒、麻椒各一勺 盐适量 料酒一茶勺 白醋一茶勺 白糖一茶勺
做法:
1、将螃蟹洗净后放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后用刷子刷净蟹身、用水冲净,去壳并去掉其胃、腮、屁股等无用之物,洗干净,斩成八大件;
2、葱切段,姜
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美食

分类: 美容养生汤

 

特别喜欢炖盅,一是用它炖出的汤营养不流失,二是原汁原味,食材本身的香气保留得更加完美。正好周日炖的一锅鸡汤还没冻起来,就临时拿来炖了一回山珍汤。

      这炖盅炖出的汤真的与沙锅或别的汤锅炖出的不一样,菌类的味道特别浓,再加上鸡汤的香气,真是没的说!
 
材料:鲜松茸一朵 口蘑一朵 干鸡腿菇一把(我是家中有这三样,没有的可选用任何菇类均可) 鸡汤适量
调料:盐适量 姜两片 葱两段(喜欢的可用鸡精少许)
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美食

分类: 蔬菜类

 

想熬鸡汤,把鸡腿、鸡翅、鸡爪解下后,留鸡身煲了一锅香喷喷的鸡汤。(以备平时用)

       鸡翅和鸡爪因不够量,就同鸡腿一道放冰箱了。看到嫩嫩的鸡胸肉,又翻翻冰箱,看到还有几只海参和茭白,有了,来个海、陆、空(估且把鸡当做鸟吧海陆空三烩——《滑溜三鲜》 - 桃园 - 桃园的美食)相会(烩),就做了这道软溜菜。
       吃上一口,嗯,好滑嫩呀!海陆空三烩——《滑溜三鲜》 - 桃园 - 桃园的美食
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美食

分类: 肉类菜

 

某一天,一股英雄气忽荡胸膛,于是乎来个“庖丁解羊”,将一只当年的小羊(不是活的!)残忍地大卸八块!

       MY  GOD!想到自己这等温柔的女子竟干了如此野蛮之事,心里难过了好几天!!1一个人的晚餐--------《柠檬香烤羊排》 - 桃园 - 桃园深处
      一面抱怨家中那两个让我做了坏人的人:偶做给你们吃就是了,凭什么
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美食

分类: 蔬菜类

 

今晚下班时,寒冷让我觉得手像猫咬似的疼。十分钟的路,冻得我一路小跑往家奔,这可是今冬头一回。巧的是,遇到了LG,一下子钻进了车,长喘一口气,大叫道:好冷呀!

       LG摸一下我的鼻子:没冻掉吧?!别具风味的豆角菜—《肉末橄榄四季豆》 - 桃园 - 桃园的美食
       回家休息了好一会,看看菜篮子里只剩了一把四季豆,就来了个荤炒
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美食

分类: 养生粥品

 


年将近,想家的心愈切。

       春节的脚步声越来越近,心又被想念老妈的思绪占领,其实刚回来一周。

       上周回家,因为上次和大上次回去已给老妈备齐了餐台、床上用品等“大件”,这次没有其他大事要做,就再三劝说她和我一同上街,去市里最大的商场逛逛。

       离开老家已二十多年,市里的变化很大,已没了当年的模样,还是打了出租车才找到了地方。

     

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杂谈

分类: 蔬菜类

 

小长假就要结束了,上学的要走了,我这上班的也要上了弦!唉,好想再休息两天呐!让白菜妩媚起来——《金蒜白菜》 - 桃园 - 桃园深处

 
      吃了两天的大肉大鱼,今天做道半荤半素的菜。谁说白菜上不了台面?今晚白菜也妩媚!让白菜妩媚起来——《金蒜白菜》 - 桃园 - 桃园深处
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杂谈

分类: 美容养生汤

 

元旦小长假,让喜欢做美食的厨娘们又有了展示自己的时间。

时处寒冷的冬天,吃上几块香香的羊肉,喝碗温暖的羊汤,可是冬天最给力的菜了。
 
材料:羊蝎子或羊脊骨适量 罗卜一块
调料:姜一大块 葱两段 香叶三片 白芷二片 肉桂三枚盐适量料酒二茶勺  生抽一大汤勺 麻油适量
做法:
1、将羊脊骨用清水泡12小时,中间换几次水,用加了姜片、料酒的水飞过;
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杂谈

分类: 美容养生汤


今天是新年的第一天,祝福所有的朋友:新年快乐!万事如意!

       元旦,意味着新年伊始,也传递着种下快乐的种子,期待新的一年收获幸福的声音。

       新年的来到,让我们有了从头再来的资本,有了再创美好未来的信心和动力!让我们一起,为了明天,为了更美好的未来,干杯!

       每年新年的第一天,我会开启已酿制三个月的葡萄酒,这已是好多年的习惯!品尝丰收的喜悦,回味生活的幸福,也为
新年庆祝,这是很期

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