Simple Living

【肉松蛋糕卷】

继偏干的可可蛋糕之后，经yy同学推荐，做了君之的肉松蛋糕卷

由于第一次，烤完了之后，必然又有很多细节需要总结

不完美的肉松蛋糕卷，又被活生生的后期改造....

材料：低筋面粉 80g，鸡蛋 4个，细砂糖 60g（蛋白）+ 20克(蛋黄)，玉米油 50g，牛奶 50g，泡打粉1/2小勺
沙拉酱50g，肉松适量

烤箱中层，170℃，10-15分钟

【可可蛋糕】

这是姐姐第一次尝试做海绵蛋糕哦....逃避了一年有木有....有谁烤箱买了一年，还没尝试过做戚风啥啥的？我是绝对之一。

借着节日，催促自己，开动烤箱，成天当个摆设有意思么，只会烤饼干的烤箱不是好烤箱.....

情人节的小甜点，我申明！真的不是为了讨好小情人，绝对是在督促自己开始尝试做蛋糕！！

开篇就要谢谢亲爱的Rui，爱心模子是她去年送我的生日礼之一 ❤❤

要是没有这个爱心模具，恐怕今年我也不会玩这把戏了.......

【火龙果蛋糕】

早市除了有各种蔬菜，还有很多水果哦

来了北京，发现火龙果还挺多的，在菜场，火龙果按堆卖！

10元一堆，一堆3个或4个，好坏不能自己挑。

不过也都还算新鲜。

前阵子忍不住买了一堆.......4个，4个一堆的单个大小肯定比3个一堆的要小撒

一下子有了4个就忍不住想挥霍呀.....原本想做香蕉muffin之类的，果断换火龙果。

谢谢oprah的方子~她在微博一发，就吸引到我了~~

基本上按着她的步骤来滴~ 全程用到烤箱，但是不是微波炉也可以完成呢~可以试试其实！

蜂蜜薯干，软软韧韧的口感，不知道亲爱的oprah做出来是否也是这种口感呢？~~~

材料：蜂蜜，番薯（oprah还有用到白芝麻~）

步骤：

1、地瓜切块（或者切条），用温水调好蜂蜜水（浓一点~）

2、排

接下去要更新五篇烘焙博客~~~

【红茶饼干】

自我感觉并不好，恐是压力之下难出佳作

1月，为了迎接妞妞，休眠的烤箱又开始运作

越是小心翼翼，越想精雕细琢，结果总是出我意料的让我措手不及

我想我已经习惯后期的修修补补... 烘焙水平原地踏步，后期伪饰水平稳步进阶。（在接下去的某几篇博客里会体现得淋漓尽致....）

材料：低筋面粉100g，鸡蛋1大匙，黄油80g，糖粉50g，盐1/8小匙，

Sun, Feb.12, 2012 @ 『白魁老号饭庄』

<东城区隆福广场前街1号>

先略微介绍下这老字号～清真老字号饭庄，以经营烧羊肉为特色，创办人白魁，乾隆皇帝时候就有咯。

来白魁，纯粹为了小吃而来，结果呢....说来话有点长...

不是我想卖关子啊，只是觉得开篇就说太突兀，慢慢说比较自然~！

二楼是白魁，一楼是隆福寺小吃

可是二楼的白魁大大一本菜单，炒菜多数，哪里有什么小吃类....

Jan.15, 2012 @ 『长安壹号』

<东城区东长安街甲1号东方君悦大酒店1楼>

长草n久的一家店，认识它家在《美食与美酒》杂志上～

还是和毛姐妞妞一起，四个人，烤鸭需要提前一天预定哈

Jan.18, @ 『仿膳』

 <西城区景山西街北海公园东门内(故宫后侧)>

第一次知道仿膳是08年那次来北京，在北京百货大楼B1看到仿膳的糕点，很精致很可爱，买了一盒，相当好吃～还有一些做成了古代配饰，超可爱～

１月，和毛姐妞妞一行四人拔草来也～　

宏观感觉：点心比热菜好吃。来这边专吃一顿点心，都值，都不虚此行
（不过我当年看到的“古代配饰”形状的这里好像没有，可能那些做礼盒卖的吧~不清楚....）

点心的精致程度：可以萌到儿童及以上女性。

Jan.14,2012 @ 『Morio』

<朝阳区工体西路甲7号极栈精品酒店1楼>

标题的叹号以示我至今尚存的惊艳与努力推荐的心情~！

吴裕泰王府井店：<王府井大街186号>

第一次是妞妞她们来的时候，晚上吃完东来顺，路过吴裕泰的外卖窗口，纯粹买了给妞妞解馋，然后大家尝尝。
真的是有种无心插柳的感觉，让我永远记住了吴裕泰的甜筒。可惜当晚手机拍得不理想~

第二次，就是昨天，高中同桌来北京出差，中午一起在前门吃饭，竟然看到前门也有吴裕泰分店，也有甜筒卖噢！

于是就有了下面两张照片~！