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小儿子都快四岁了，还老是不爱吃饭，肉菜也不爱吃，每次吃稀饭就说要拌酱油，偷偷塞点肉给他吃，就一脸地不高兴说咬不动，不然就直接吐出来，真是让人头痛。每到吃饭时间就最让我烦心，老不好好吃饭，不是顾着玩就是扒着几粒少得可数的饭吃，经常都要喂着吃。昨天休息在家，给做了个简单的玉米羹，好吃又营养。

做法很简单，大家可以试做做，很好吃。

玉米剥粒加水用搅拌器搅成泥，下锅煮开，下一个蛋打散。倒入淡奶油，（蓝风车的淡奶油味道很香浓，没有的话也可以不加），再次煮开。加一匙白糖，最后加点点盐，吃起来不会太腻。

用了8寸戚风方子做的蛋糕卷，加上粗粒的花生酱，完美的搭配。

终于做了一回新奥尔良烤鸡翅，因为懒，怕新新的烤箱难洗，都不舍得烤，昨晚烤了，真的很不错，里嫩多汁，哈哈，可以媲美KFC了。鸡翅是前天买的，就只放了奥尔良烤料，也没按比例随便倒点下去，加上水腌上一天，烤箱220烤了差不多10多分钟吧，第一次烤，怕烤焦，都盯着烤箱，中间翻一次面，刷上烤汁，最后再刷上蜂蜜，出炉了。烤料有点辣，儿子吃了一块就说太辣。

26号老公生日，那天晚上做的，第一次打发奶油也不知道打到哪个程度就好，就只凭感觉，还好用了蓝风车淡奶油，很好打发。本来想裱花可是裱花嘴好像太小了，出来的花纹不太明显，最后干脆直接抹平摆上水果，可是就老是抹不平，没有抹刀，我用了切面包的长刀。



中间层我洒了些葡萄干

昨天旅游回来了，本来挺困的，但今天老公生日，昨晚提前做了个戚风当蛋糕坯，晚上再装裱一下，第三次再做戚风，又用了另一个方子，出来的效果自我感觉良好，就是边边还是有点裂开了，但不会缩腰了，呵呵又一进步，也不会表面黑了。把方子记录下来以便日后查找，不过我下的量都是大概，没有很准确。

糖：12.5g(蛋黄)   55g（蛋白）   低粉：79g     玉米淀粉：10g     盐：3g     连壳鸡蛋：315g    牛奶：70g（原方是橙汁72g，没买就给换了牛奶了）    油：54g  

中下层，146度，60分钟，之前两次都是用

这是第二次烤的戚风，时间是有增加，底部现在不湿了，但出来的效果比第一次还差，居然开裂了，还有一边表面黑了，是不是没开风机的原因呢？我第二次忘开了。还是有一点表面下塌现象。虽然不太好看，但还是挺好吃的，都给消灭了。还需要再研究研究。

终于我踏上了烘焙之路，败了长帝电脑版烤箱，用了君之的方子，但忘了看时间了，按了烤箱设置好的戚风模式，第一烤出炉了，时间有点短，出炉时挺好看，谁知倒扣后上面就塌了，缩腰了，下面也有点湿，脱模后还再放进去加了几分钟，不过吃起来还挺好的，儿子都说好吃，下次继续改进，加油。

现在每天早上有时会煎个简单的饼做为早餐，在群里老看到大家在讨论电饼档方便，我也淘了一个爱宁的，130到家，还挺便宜的。用起来是方便，就是清洁只能用布擦，不能拆出来洗。

起床时用胡萝卜，芹菜叶，家里有什么材料就放什么，一个鸡蛋调点面糊盖上电饼档，刷牙洗脸后出来就差不多可以吃了，真的不错。

买了一包糯米粉好久了老是没用，总想做点什么，刚好老妈给了些芋泥，试着做了几个小饼，外皮是用红薯拌糯米粉做成的，中间包了芋泥，早上煎了三个，和儿子一人一个，软软面面，外皮煎后又有点脆，挺香的，不过有点甜，儿子一个吃不下。

最近工作整天做不完，感觉都喘不过气来了。明天还要值班，没得休息，呜呜。。。

每天都是下班后匆匆赶回家做饭，吃完饭洗完碗都八点，一天又完了，唉，希望工作赶快能告一段落，能休息一会。

最近也懒得拍菜了，做完了就赶快吃，上个之前用酸梅蒸的鳗鱼，下面垫些酸菜叶，很下饭哦。用手机拍的，效果不好。