
今日自制中式早餐:用半成品烤制的蟹壳黄,用豆浆机磨的豆浆。
蟹壳黄的半成品是前几日在麦德龙买的冷冻制品,我拿出来后,按说明用180℃上下火烤了15分钟。
而豆浆则是用现在比较新的无网可以磨干豆的豆浆机磨的,不过今天用的是浸泡了一夜的湿豆。制作豆浆大约20分钟。
我今天的操作是先开始做豆浆:把浸泡好的豆倒入豆浆机、将清水(我用的是滤水器过滤后的水)加入至豆浆机规定水位,盖上上盖,接上电源,在操作面板上选择“湿豆”,然后按“开始”,豆浆制作就开始了。
接着又取出蟹壳黄半成品取出,置入烤盘,关上烤箱门,把温度调为180℃,定时调为15分钟,烤制就开始了。
在等待蟹壳