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(2011-04-27 11:13)

                          

                   

      最早看见这个蛋糕的时候只觉得恐怖,这得有多难做啊。最后还是想挑战一把,按着舒浛的17步组合来了。不理想的是最后的巧克力淋面没有整好, 第一次淋在了刚从冰箱拿出来的蛋糕上,巧克力刷的就凝结了。只好又在上面盖了一层,最后巧克力太后有些影响了口感。步骤就按照舒浛的来吧,她已经写的完美了。

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     四月底本会是个忙碌做蛋糕的日子,幸亏有了月亮的点子,四合一做了这一个生日蛋糕。本想做得花哨些,刻了白巧克力牌子,到了最后不会摆弄了。回想四位寿星都是简约派,那就只一个蜡烛吧。吃蛋糕时,月亮给的反馈最积极,看着可是美呢。

     我的生活真的是有了这些金牛男女美好了起来,谢谢你们来到我的生活中。

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小山卷

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文怡

杂谈

分类: TT的下午茶

 

                  

 

       一月底就开始卷,卷了8次都没卷成功,愁的我啊。脑袋真的抽了筋一样,就按照那个方子一直的做下去,直到前天偶然看见了某位博主的文章,她翻照了小山进配方的书,瞅了一眼,原来要加蜂蜜啊,恍然大明白,有了蜂蜜,蛋糕就有了粘性,卷的时候才不会开裂啊。

       原方在这里

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(2011-03-01 09:50)
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猫王磅蛋糕

杂谈

分类: TT的下午茶

                         
                     

     

       年过得人都懒了,回家后就挣扎着做了回小饼干,这个是春节前按照 德州农民

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厦门

鼓浪屿

水果

杂谈

分类: TT的游

巷口卖年糕的摊位,漂亮的很~


小有名气的北仔饼 2块钱一个,分甜咸两种口味,个人偏爱咸的。

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厦门

鼓浪屿

杂谈

分类: TT的游

中山路上一对卖鸡蛋汉堡的夫妇,老头NB的神情,佩服!


旅店里吃早饭的一对夫妇,和谐!

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鼓浪屿

厦门

猫和狗

杂谈

分类: TT的游

 





轮渡附近babycat馅饼店里的小洁,

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厦门

鼓浪屿

分类: TT的游

             

 

 

   年初三,我们从北京一路扎到了全是游客的厦门,体验了一把春节出游高峰的状况,厦门人的随和,厦门交通的畅通,厦门气候的温暖,让我离开时留着一些不舍。总之厦门很好,没有让人失望,留有一些遗憾,等着下次再去体验。

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杂谈

分类: TT的下午茶

                            

 

     红薯是这个冬季我家餐桌几乎每日必有的主食,即营养又健康。所以做这个蛋糕不用专门的去蒸红薯,做起来很快。有盐的加入,缓解一下我家早饭对甜食的抗拒。

    

    春运开始了,回想一下貌似没有赶过春运的浪潮, 在宁波的那两年也都是娘奔过来看我,唯独第一年去IT男家过年,好在有邱队的关系,没为一张火车

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杂谈

分类: TT的装饰蛋糕

                      

 

     某位大侠钦点了巧克力口味的蛋糕,想了一圈最后做了比较有把握的巧克力慕斯。 为了应对大侠浓重的口味,其中酒, 巧克力都加了量,就连蛋糕上都改直接刷了咖啡甜酒。  蛋糕没有吃上,不过慕斯剩了一小杯, 第二天早晨品尝了一下,嗯,那得出手,心就放下了。这次实验了网上看到的某位博主强力推荐的可可戚风方子,很经典,最后混合的时候就觉得很不错,成品也让人满意。

     说说这位大侠,大侠的工作老牛了

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