在乌鲁木齐市铁东社区，92岁的马恒芳奶奶让大家羡慕，身体硬朗、思路清晰，但最让大家羡慕的

还是她的满头黑发。

　　马奶奶有5个儿子，她和四儿子儿媳住在一起。现在，她的5个儿媳和3个儿子的头发都白了，可她的头发却是黑的。马奶奶说，她的黑头发和吃红枣有关。

　　马奶奶告诉记者，她的农村老家到处都是枣树，甜甜的枣子从小就是她的最爱。15岁出嫁后，家里生活很困难，她不得不放弃了吃红枣的偏好。1976年，马奶奶退休，家庭条件好了，她就养成了每天吃一把红枣的习惯。

　　转眼30年过去了，周围比自己小的老人一个个都白了头发，马奶奶却依然一头黑发。“好多人都问我秘诀呢，其实很简单，就是坚持吃红枣。”马奶奶说。

　　自治区中医医院保健科大夫古丽说，马奶奶头发黑和坚持吃红枣确实有很大关系。中医认为，红枣有健脾养胃之功效。补“脾”即补了“皮”，“脾好则皮坚”，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止头发脱落，增强头发营养。(记者秦金俐）

红枣补血的说法由来已久尽人皆知，其实除了补血，红枣的药理功用还很多，比如健脾胃等。

在如今生活节奏加快及工作压力日渐增大的情况下，很多人都有不同程度的脾胃问题，小则食欲不振消化不良，重则与各种胃病邂逅，短时间会被很多人忽视，但长此以往对人体健康造成的不良影响不容小觑。尤其很多白领人士，由于长时间坐着工作，伴随身体活动少进而影响脾胃消化，加之单调乏味的工作餐或盒饭也让人全无胃口且营养严重失衡，这些对于脾胃保健非常不利。

作为聪明的白领，我们自然要找到简便易行的方法来改善这种不利状况，而选材也必须是手边容易获取的，在网上搜集了一下，找到如下一些资料，与大家分享。  

　　中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
　　在中药学里，红枣的应用可分为以下几种：
　　1.健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
　　2.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
　　3.养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
　　4.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

养胃药膳：紫苏生姜红枣汤
需要准备原料
鲜紫苏叶10克，生姜3块， 红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。
制作方法
第一步: 将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。
第二步: 30分钟之后，要将紫苏叶、红枣和姜片都捞出来，然后再把枣挑出来放回锅里继续用文火煮15分钟，15分种之后，汤就做好了。
主要功用
具有暖胃散寒，助消化行气的作用。

红枣糯米粥
材料：
糯米半碗、红枣（去核）小半碗、红糖适量
做法：
1，  将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟
2，  锅中放入足够多的水，我放了3碗水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中
3，  放入红枣
4，  用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底
5，  烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来
6，  开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可
7，  盛出，加适量红糖搅匀趁热食用
养胃补虚，治脾胃气虚所致的胃脘隐痛，喜温喜按者。

又便宜又简单效果还非常好的一款去寒暖胃粥：姜糖大枣粥。
原料：粳米、糯米、姜、红糖、大枣
做法很简单：将粳米、糯米洗净，放入沙锅中，加水烧开，放入姜末、大枣、红糖一起熬炖到粘稠即可。熬煮的时间可以根据自己的口味调节，想稠糯一些就熬长一点时间。
姜糖大枣粥的药性解释：
1、粳米性味甘平,为滋养强壮品,有补脾养胃的功效。 粳米煮粥是胃肠功能薄弱者的滋养佳品。
2、糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
3、姜有温中散寒的功效，非常适用于体虚寒凉引发的胃痛。
4、红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效。
5、大枣性温味甘，有补中益气、养血安神、健脾强身的功效。
此粥原料简单、采购方便、功效显著、制作容易，比起铺天盖地的各种胃药来说，这是一款不错的家庭治疗胃寒的好方子～～

香蕉红枣玉米羹
主料:小香蕉一根.玉米渣一小碗.糯米和红枣各一小把
辅料:冰糖适量
做法:
1)糯米洗净,提前泡半小时.玉米渣倒在碗里,加水用筷子搅拌,把脏东西滗出来.红枣洗净,切成小片.
2)锅中加水,先放糯米煮到没有白心至透明,再加入玉米渣煮至粘稠.
3)香蕉剥皮切成薄片,锅中加入红枣,香蕉片和冰糖,再煮15分钟即可.
PS:
1)玉米渣最好选择稍微细一点的,这样口感比较细腻而且更易消化.
2)糯米的量不要放多.要先泡30-40分钟,煮的时间也不宜过短,这样既能吸收糯米的营养也不会造成消化不良.
3)香蕉不要放多,胃寒的人多吃香蕉不好.
4)香蕉在需要用的时候才切片,避免氧化发黑.香蕉也要稍微煮久一点,原因和2)一样.
香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能.并且含有大量的钾,钾离子可强化肌力及肌耐力,能补足身体迅速流失的能量.香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,具有安抚神经的效果,可治抑郁和情绪不安.在睡前吃点香蕉,可起一些镇静作用。
注意事项:香蕉含钾高,性质偏寒,患有急慢性肾炎、肾功能不全以及脾虚者都不适合多吃.
玉米渣是粗粮中的保健佳品,有很好的益肺宁心,健脾开胃,除湿利尿,降低血脂之功效.常食用玉米可增强人的体质.
红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能.常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,而且养肝防癌的功能尤为突出.民间更有“一日食仨枣,一辈子不见老”的说法.
糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用.
注意事项:糯米食品宜加热后食用.糯米性粘滞,难于消化,不宜一次食用过多,老人、小孩或病人更要慎用.

胃病应注意的问题:
1)为了降低胃病疼痛的次数和防止病情加重,在日常生活中应该养成良好的饮食和生活习惯,尽量避免过度劳累,保持充足的睡眠和愉快的心情.努力调整心态，缓解心理压力，这样可以有效的增强自身免疫力.
2)平时注意节制饮食，有烟酒嗜好者应注意限量.腌菜、干咸鱼、熏制鱼、咸肉等尽量少吃.多吃新鲜蔬菜、水果及蛋白类食物.隔夜菜最好覆盖保鲜膜或存入食品盒内保存，防止冰箱内的细菌污染食品.另外，剩菜最好不要反复加热,加热之后的饭菜营养基本已经全部流失,并且会造成消化不良.
3)养成按时吃饭的习惯，而且睡觉前不要吃太多.少吃刺激性的食物,如辛辣,生冷,不好消化的.若有慢性胃溃疡病者，应少食多餐，改变饥一顿、饱一顿的不良习惯.吃饭不要太快,以免增加胃的负担,造成胃部肌肉疲劳,胃动力下降.尽量细嚼慢咽,避免过于粗糙的食物直接磨损胃黏膜.
4)秋冬季节注意防寒保暖.因为,胃肠道最容易受外界气温变化的影响,当受到冷空气刺激后,胃酸分泌会大量增加,胃肠易发生痉挛性收缩,导致胃痛、消化不良、呕吐、腹泻等情况.
5)有胃痛困扰的人平常除了注重合理饮食之外最好还要养成运动习惯,因为运动可以促进血液循环,提高新陈代谢,帮助胃肠蠕动、增强力量,消除精神压力等.
（参考www.tv361.com)

    秋冬季节由于气候干燥，人体水分和营养流失过快，加之上班族长期面对电脑等电子产品，又面临着辐射等危害，对美容养颜损害颇大。这里介绍两个小秘方给大家，效果很是不错。既然要自己动手来做，取材就必须是秋冬季容易取得的东西，我们就以大枣来做。

    大枣自古以来就是五果中备受赞誉的营养食品，《神农本草经》将其列为上果。大枣的美容效果更是甚佳。古人云：一日三枣，红颜不老。
　　大枣的维生素含量十分可观(尤以鲜枣含量最高)，其中维生素C的含量达每百克鲜果380克至600毫克，故有活维生素C丸之称。维生素P的含量高于柠檬十多倍。大枣的含糖量也十分丰富，干果大50%至80% 比制糖原料甘蔗和甜菜的含量还高。此外，大枣还含有蛋白质、脂肪、胡罗卜素、膳食纤维、尼克酸、游离氨基酸、苹果酸、酒石酸、皂甙、生物健、黄酮类物质、维生素B、维生素B2、钙、铁等多种营养物质。
　　大枣的美容效果更是全方位的，经常食用大枣可以使你的身材匀称，肌肤丰润细腻、面容白嫩光洁、延缓皮肤的衰老。来看看大枣的营养成分吧，真可谓是养颜佳品了，同时对于人体有综合调节作用，正是一举多得。

主要营养素

维生素 (毫克)	A (微克)	B1	B2	B6	B12 (微克)	C	D (微克)	E
	2	0.06	0.05	0.14	-	297	-	0.1
生物素(微克)	K (微克)	P (微克)	胡萝卜素	叶酸 (微克)	泛酸	烟酸	矿物质元素 (毫克)	钙
16	-	320	0.01	140	1.6	0.86		16
铁	磷	钾	钠	铜	镁	锌 (微克)	硒 (微克)
0.7	51	127	7	0.06	25	1.82	1.02

 

小提示：大枣忌与大蒜、甲鱼、螃蟹一同食用。

　　1 大枣芹菜汤
　　用料：鲜枣50克，芹菜250克，姜丝，葱末各5克，精盐2克，味精1克，素油29克，花椒油6克。
　　制作方法：
　　(1)将鲜枣洗净去核，切碎;芹菜择洗干净，切成小段。
　　(2)炒锅上火，加油烧热，下葱、姜煸炒，加入芹菜段略炒，加水适量，放入鲜枣、精盐、用大火烧开后，改用文火煮3分钟，点入味精，拎上花椒油继成。
　　美容效果：大枣、芹菜均为美容养颜之佳品，合而食之，可使面容红润光洁，白嫩细腻，并可用于月经不调、带下、性冷淡等妇科疾病的辅助治疗。
                   


　　2 桂花红枣凉糕
　　用料：糯米500克，红枣200克，绵白糖200克，熟芝麻25克，桂花酱25克。
　　制作方法：
　　(1)将糯米洗净放入盆内，加水上笼屉蒸成软的米饭。下笼稍凉后于绵白糖150克掺揉均匀。将红枣洗净，上笼蒸熟蒸软。
　　(2)取一小木框，底面铺一块湿洁布，将一半糯米饭到在布上摊平，将红枣均匀的铺在上面，再将剩余的糯米饭盖在红在上面，用手蘸凉开水拍平压实。待凉透后翻倒在案上，揭开湿布，用刀蘸凉开水切成小块。
　　(3)将熟芝麻擀碎，与绵白糖50克及桂花酱和匀成芝麻桂花糖，食用凉糕时将其撒在上面即可。
　　美容效果：可使面容红润光洁，白嫩细腻，延缓皮肤衰老。

                   

(更多信息详见www.tv361.com )

    大凡世界上的事情总是福祸相依，古人告诉我们的道理果然应验不爽。

    随着不断传出的房价下滑消息，今天又看到新闻说由于受经济危机影响，深圳的士集团准备出台新标准降低的士价格，无论如何总算是在经济寒冬中那么一点让人感兴趣的话题，看上去降价似乎是对大众有利的好事情，但更值得思考的是这件事情下边我们可以关注的地方。

    1、深圳的收入水平在全国早已不算最高，但12.5起步价的的士收费大概在全国都列榜首，其实除了的士，深圳公交车的收费之高也令其他城市汗颜，其余衣食住行的成本在国内都能傲视群雄，为何收入不是最高的人群却承担着最高的生活成本，在全国市场流通顺畅的条件下，深圳的高成本是如何产生的，这是个有意思的话题。卖枣者认为：首先，便利的边境条件造成港台及外国人在深圳消费增加，从而抬高成本。无论我们怎么抱怨这座城市消费太高，其实在别人看来只是“洒洒水”啦，于是自然抬高了整体价格。其次，深圳的穷人多，但富人同样多，即便价格高于其他地方，也根本不愁没市场。所以，我们可以得出的结论是深圳是一个充分体现贫富差距的地方，那么从另外一个角度讲，什么时候深圳的生活成本正常了，我们经常说的社会两极分化也就缓解了，深圳就是一个晴雨表。

    2、生活成本如此高的城市，为何大量的低收入人群还要涌入？原因很简单，就是因为贫富悬殊大，所以存在的一大批高收入富人成为了很多人心中的目标，抱着“忍一时之苦成人上之人”的想法来到这里，只是他们是否都充分考虑了可能的回报之下隐藏的可能的风险？

    3、如此高的生活成本之下很难长期维持低人力资源成本，那时深圳的发展走向何处。政府说要从劳动力密集型产业向技术密集型产业或金融服务产业转变，对城市发展而言固然可行，但问题是中国的人口现在就是那么多，转变之后清理出的那些外来剩余劳动力会流向何处？

    4、经常在坐车的时候听到司机抱怨辛苦没钱赚，每个月一万三千多的份儿钱，几百元的油费，在加上维修保养费，经常是要每天跑12小时才能不赔钱，一边是司机没赚钱，一边是大众抱怨价格贵，这中间的反差落在谁那儿了？

    5、出租车毕竟不是社会底层大众最经常使用的，而他们却是受经济危机影响最大的，在危机中，是不是也应该考虑一下他们的切身利益调整公共交通的价格？

    降吧降吧不是罪，说实话老百姓对衣食住行的关心要远远超过对GDP数据的热衷。

    最后，如果降价就能增加消费数量提高总收入的话，为何一定要等到经济危机时才降？从这个意义上，我们岂不是要感谢经济危机了。