加载中…加载中…最具节日气氛的烘焙：花生酱拇指饼干
快到圣诞节了，整个社区里好多户人家都亮起了彩灯。最简单的，就是沿着屋檐牵出一排；复杂一点的，除了屋檐，还在门口摆出各种彩灯造型，或是圣诞老人，或是驯鹿，或是一排圣诞树。总之，一年比一年好看。
每次看到邻居家张灯结彩的时候，都会蠢蠢欲动得自己也要弄一个。但是，每次都会被我家同学无情打击。通常的理由都是：现在买太贵，等节过完了打折时候买，明年再挂；或是我们两个大人有什么可挂的？等有孩子了，再挂；今年更甚，等有孩子了还不算，居然说等到孩子懂事了，能看懂了，再挂。
当女人的浪漫梦想遭遇男人无情现实的时候，只能留下一声叹息。
不想了，自己做一盘最具节日气氛的饼干吧。当我把装饰好的饼干填满一个大托盘的时候，他们就像一朵朵节日红花，绽放出幸福的笑脸。如果在这个节日假期里，你要准备家宴聚会，或
清酒鸡肝：老百姓的饕餮珍馐
北京紫禁城里，有一家饭馆，有个非常大气的名字，叫“天地一家”；这个城门深处，装修豪华的餐厅里，有一道招牌菜叫“清酒鹅肝”。日式清酒配合法式鹅肝，两个国粹的经典创造出另一个美味的传奇。
可是，对于普通老百姓来说，传奇终究只是传奇，就像这家餐馆的名字，装修和地段，处处体现了高高在上，深不可测的贵族气息。
也许不是每个人都能有机会品尝这份美味的绝妙，但是老百姓就是有老百姓自己的高招。一两鹅肝难求，两盒鸡肝好找。照猫画虎，做一盘老百姓的清酒鸡肝。
材料：清酒250ml, 鸡肝，枸杞若干，八
冬季去燥的一碗靓汤：老鸭煲
下周二就是公司上一个季度年报公布日，本周公司股票的收盘价格就体现出了投资者对本次报表的期望：totally negative。可不是，周五收盘价居然在30刀，前两天写博文的时候还说是40刀，每两天的功夫已经跌到30了。要知道，我刚到公司报到，刚参加员工配股计划的时候，差不多都是快60刀一股。转眼之间，沧海桑田。
都说美国感冒，加拿大就咳嗽。公司算是加拿大六大银行之首，它的股票波动足以表明金融风暴已经敲门了。虽然加拿大财政监管部门相当保守，从来没有效仿美国那样疯狂的放贷手法刺激经济。但是连日来加币大幅贬值和股市全线飘红，让人仿佛身处于即将撞上冰山的巨轮上。
在过去的60天里，每天审阅客户的基金报表，大量散户的疯狂提现和斩仓纪录让报表在我的案头堆积如山。不管媒体、政府官员或是我们自己的投资顾问力劝客户不要清仓，但是还是挡不住普通投资者的出逃脚步。高买低卖是多么不明智的投
很多时候我会特别欣赏老外的菜谱，所有材料的用量和成品可以满足的人数都给你清清楚楚得表明。就在我最最一开始学习烘焙的时候，一个出国多年的老大姐就告诉我，老外的菜是最简单，最不会失败的，只要按着方子来，说是一杯面，就一定用厨用量杯量出一杯面，多一勺、少一两都不要；说的一茶匙的泡大粉，就千万不要用其他一般的汤勺估摸着量。所以，但凡我尝试新的方子，绝对一步一个脚印的来，而出来的结果都不差。
在看看我们中国的菜谱，最常见的诸如：盐少许，糖适量，焖煮适量之类，足以让对厨房有恐惧症的初学者抓耳挠腮了，常常想，要是什么时候，咱中国的菜谱也能像老外那样，精准到几克盐，几勺酱油，几杯米面，那该有多好。
可是再转念一想，其实饮食也体现出一种民族文化，老外在创意设计方面往往花样百出，但是说到行事准则或相关制度的时候就喜欢丁是丁，卯是卯，一有新的
最具小资情节的烘焙：迷迭香饼干
喜欢烘焙的人多半有点小资情节，总是幻想自己在某一个阳光慵懒的午后，享受一杯咖啡，配上刚刚新鲜出炉的糕点。为了这个剧情，义无反顾的把烤箱列为厨房里的头等用具；
喜欢烘焙的人还多半有点完美主义，自己烘焙的时候，一定是严格按照菜谱来，说是低筋面粉，绝对不敢那普通面粉替换；说是一茶匙的泡打粉，就绝对不会用汤勺来量；他们生怕这或多或少的将就成为毁坏成功作品的导火索；
喜欢烘焙的人还因此都有点心理洁癖，自己烘焙的工具绝对是分工明细，杜绝混用。所以喜欢烘焙的粉们都是从烤箱开始，今天拎回两个模具，明天又是量筒量杯，再后来又是品种繁多的各类面粉，于是乎，糕点还没烤几回，储藏柜就已经开始不够用了。
然而，偏偏由于这些小资情节，或是有点偏执完美主义，造就了烘焙粉们对生活的美好追求，他们总喜欢把生活变得更美好一点，而且他
所谓“轰趴”就是“HOME PARTY”，显而易见是外来音译词。今时不同往日，以前家里大小事情都喜欢在家里请客吃饭，毕竟那个时候，出去吃餐馆还算是奢侈消费。我还记得自己小时候家里过年，家里的亲戚一定是轮番请客吃饭，好像我们家总是摊到年初七初八的样子，那时候，老爸总是从年前就开始准备采购，然后提前一两天把所有的冷盘都准备好，那时候感觉父母都是忙得辛苦，乐得高兴。
现在可不一样了，很多人都不会在家宴客了，反正外面的餐馆也不贵，10个人的普通家宴五、六百元就能搞定，省了事前的辛苦准备也省了事后的洗洗涮涮。很多回国探亲的朋友回来都说，现在在国内，如果人家能在家里招待你，那说明人家对你不是一般二般的重视。
在国外可不一样，首先如果是大家庭选在餐馆聚会，临了都是各付各的，连父母和子女吃饭都是这样；反而把亲朋请到家里来才是最常见的；而这常见之中的常见就是“POT LUCK”,我想所有有海
栗子焖鸡：留住最后一抹秋味
快年终了，发现自己还有几天加班换来的假期，反正不能留到明年，所以这两天就特地补休在家。
当别人上班我休假的时候，我就会发现这样的假期额外的逍遥自在。早晨，在我家同学吃早饭的时候，我再磨磨蹭蹭得起床，然后开车把他送去上班。回来的路上，经过咖啡店，特地拐进去来一杯咖啡加一块面包。这家店的咖啡香浓味道刚刚好，各式面包糕点价格便宜还非常新鲜，以至于每天早晨都有排满队的人等着，所以平常赶着上班都没有时间来光顾。
当时间的节奏缓慢下来，你可以悠闲的享受一个人的早餐，也可以观察到平常自己没有时间留心的东西。原来这里的人最喜欢的早餐是烤贝果加黄油或奶油奶酪，而那些花式花样的玛芬蛋糕或是甜甜圈都是上班一族的选择；而蛋糕架上的当季南瓜玛芬在我还没来得及试以前已经快撤架了，万圣节的小鬼们都赶跑了，南瓜也已经下市了，秋的味道也已经渐行渐远。留住最后一抹秋味，今天我
苹果斯达：这个冬季最暖人的饮品
公司的股票今天终于跌破了40，这已经不是今年的第一次。有远见的人从4月初第一次跌破40刀大关就应该已经已经看出了次贷危机的端倪，只不过那时候大家都以为这只是暂时性调整，谁知道更大的危机还在后面。
从一个又一个老牌金融公司投资银行的倒闭重组，华尔街等来了前所未有的寒冬。这两天看着论坛上一个又一个被遣散的故事，真是觉得很心酸。为公司肝脑涂地得奋斗了这么些年，以为庞大的公司就像很多数学公理模型定论一样坚固的毋庸置疑，可是怎想这一切都可以像泡沫一样瞬间破裂。
这时候最让人担心的莫非是那些在华尔街奋斗多年和那些刚入职场的华人。想到那些辛苦的读书岁月，想到那些奔波求职的迷茫，还有
四十分钟吃上饭：茄汁鱼片
停了一段时间的博客最近又开始恢复了。老外总喜欢说：“it’s about the time to move”，离开一段时间，学了一些新菜，沉淀了一些心得，发现自己还是那么喜欢摆弄自己的厨房，单纯的把做菜当作自己的兴趣，单纯的把写博当作整理自己的菜谱，一切就变得简单了很多，喜欢做菜的人多半都是简单的人。
班还在继续上，忙还是一样的忙。所以我的“四十分钟吃上饭”系列还有很大的发展空间和存在必要的。在下班回家后的四十分钟里，我们要从什么都没有，快速得变出一荤、一素一个汤。很多时候我自己一个人做，有时候我家同学也会来帮忙，或者小露一手，两个人的厨房，哪怕是最简单的菜，都有无穷的美味。
今天的荤菜主打：茄汁鱼片；蔬菜是冬菇油菜；汤是菠菜鸡蛋汤。最家常也最快速简单。
娶妻当娶颜如玉
盐水鸡肫
香辣鸡肫
老婆要找什么样的？贤惠的？省钱的？能干的？漂亮的？还是……？读了那么多年的书，老师一直教导要做个内心美丽的人，但是时代在变，我们的思想也在变，外在美和内在美，谁更重要？我不讨论这么严肃的话题，但是我确切的知道：单就找老婆而言，一定要找漂亮的。
短期利益来看，漂亮的养眼阿。放家里，自
