历史介绍：

  灌肠是北京小吃的一种。灌肠在明朝开始流传，老北京街头常有挑担小贩经营此食品，有记载：“粉灌猪肠要炸焦，铲铛筷碟一肩挑，特殊风味儿童买，穿过斜阳巷几条。”灌肠分两种：一种叫大灌肠，是灌肉的；另一种叫小灌肠，用淀粉加红曲水和豆腐渣调成稠糊，蒸熟后切小片块，用油煎焦，蘸真盐水+蒜调成的汁食用。灌肠外焦里嫩，用竹签扎着吃，颇显特色。

　很久没有写东西了，记得上次写关于结婚的题目姐妹们说我骗人，这次泡泡糖真要嫁人了...... 上上周和茫去看了婚纱照，已经确认在巴黎拍，日期安排在11月3、4号，泡泡被这种幸福和甜蜜包围着......
  最近忙着装修房间后的布置工作，也忽略了许多事情，思想懒了，人也变得懒了。谢谢朋友们还记得来我家坐坐，自从有了博客，空间平日自己也不来了，谢谢奶黄包告诉我博客，让我又认识了许多和我有着共同爱好的博友，自己对北京小吃的爱也更加真实了，有个朋友是做设计的，还想和泡泡一起做个自己的网站，她说可以帮我策划，泡泡也可以自己设计，学的专业也派上用场了，哈哈！说实话偶尔也会想想自己所学的专业，现在唯一使用的只有ps了，可以把我的美食照片改的美美的！
　回到了家的感觉超级好，妈妈是我的美食管家，爸爸是我的财

  天气一天比一天冷，想想什么食品可以让大家即暖胃，又有营养呢，每到冬天火锅、锅仔类食品就特别受大家欢迎，于是泡泡就想有没有一道菜朋友们在家也能自己做呢？今天就教大家做一道很地道的锅仔---红焖羊排，因为我和妈妈都不喜欢羊肉那怪怪的味道，平时却特别喜欢吃羊肉串，像炖羊肉是从来也不敢尝试的，但自从有了这种方法，泡泡也开始对羊肉爱不释手了，相信朋友们通过泡泡这种方法，对羊肉也有了新的认识，我们也可以大胆的吃一点拉！让这个冬天不在那么寒冷，因为我们有绝招哦！

准备材料：羊排一块、生菜、水煮鱼料包、料酒、花椒、大料、葱、姜、蒜等；

制作方法：

1.倒入凉水

 

  小时候奶奶总带着我去参加婚礼（那会叫随份子），然后总能吃到这个拔丝山药、虾片、红烧四喜肉子。拔丝山药因为甜，最受小孩子的欢迎，刚上桌的时候还能拔出很长的丝，小孩子看着就喜欢，但每次都被奶奶说，别吃这个要多吃点肉，回家奶奶给你做这个...想起那都是上小学的事情了，现在一切都变了，只有这个味道和奶奶慈祥的样子深深的留在了记忆中。今天泡泡糖就给大家介绍我童年回忆中这道菜---拔丝山药！（喜欢吃甜食的朋友一定喜欢^@^）

准备材料：山药一根、白糖、色拉油等；

制作方法：

１． 将提前准备好的山药削掉皮

  又是一年中秋到，面对市场上琳琅满目的货架，是不是不知该如何选择呢，下面泡泡糖就针对“月饼”给大家做个简单的小介绍。

月饼的分类：

  口味：甜味、咸味、无糖型（适合减肥人食用）；

  馅料：有五仁、豆沙、枣泥、水果、鸡蛋等；

  饼皮：有浆皮、混糖皮、酥皮；

月饼的选购：

  ①一定要选购商场、超市的品牌或者老字号产品，不可选择小摊小贩的；

  ②商标，现在合格产品上面全有个QS标志；

  ③生产日期和保质期，检查包装是否完