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杂谈 |
分类： Event×About—us |
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chef
tina:前五星级恒丰国际酒店饼厨，烘培协会荣誉会员，跟随多位五星级酒店饼师学习多年，于2011年5月开设自己的甜品咖啡店<画廊咖啡>和tin
patisserie品牌，曾刊登各知名报刊杂志《伊周》《南方都市报》《晶报》《0755消费周刊》《新月》《e-travellers》《宝安日报》好评不断。
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chef
quan:西厨，曾于意大利、上海、深圳等地学习厨艺，英国WSET餐饮及葡萄酒师，曾跟Janice
Wong、bruno le
derf、恒丰酒店厨师学习甜品制作和意大利菜肴，掌握分子美食法技术制作甜品和菜肴，是国内少数分子厨艺师之一，于2010年11月开设的<意私房>餐馆刊登各知名报刊杂志《南方都市报》《晶报》《0755消费周刊》《新月》《e-travellers》《宝安日报》等，均获得无数好评和赞赏。
澳門《E行天下》8月號《深圳－樓上的甜甜蜜蜜》畫廊cafe的報導，非常感謝對我們的欣賞和親力親為的精神，拿到書香味的雜志慢慢觀看是電子書無法代替的事，一杯紅茶一個馬卡龍一個個每座城市的腳步，展現法式甜品故事活靈活現，給可貴的是還勇於把法式甜品為目標的雜誌和創業者。
