当你看到天下无敌这个词儿后，马上就会联想到强大、强悍、打遍天下无敌手等含意。当你看到“贵州熏酒”天下无敌这句话时，也许你定会产生一种强烈的反感和好奇。“贵州熏酒”怎么会如此之狂妄？一个区区新生小娃竞能胆大包天，目空一切的口出狂言，着实令人愤然和费解。

其实天下无敌可有几种解释法：“敌”的中文解释：1. 有利害冲突不能相容的：敌人、敌方、敌寇。2. 指敌人：敌后、敌情、敌特、轻敌、克敌制胜。3. 抵挡：寡不敌众。4. 相当：势均力敌、匹敌、敌手（能力相等的对手）。5. 仇视：敌意。“天下无敌”的释意：1.普天之下，没有敌手。形容战无不胜，没有对手。近义词：天下莫敌、天下第一。2.天下没有或不存在敌人。“贵州熏酒天下无敌”这里指的也是天下没有或不存在敌人或竞敌之意。

按着现代市场营销理论的划分，竞争对手是指与本企业生产、销售同类产品或替代品的企业。竞品：既该类产品的同类产品，也可成为竞敌。说在酒上我们即可以举实例来说明，如中国所有生产经营浓香型酒种的企业或产品，在市场上的最大竞敌是浓香型的老

 【转自贵州商报酒刊】

“贵州熏酒”与“狂妄”的基因

熏鸡、熏鸭、熏肉、熏豆腐；茅台、汾酒、五粮液。。。。。。什么熏的食品可能你都吃过，什么品牌的酒也都可能喝过，但是，你肯定没有尝过熏酒！

有一个爱酒的人叫刘国中，他创造的一种酒叫“贵州熏酒”。

刘国中，“贵州熏酒”，这两个名字突然之间冒了出来，很有些横空出世的气概。

刘国中宣称，“贵州熏酒”是“中华第一熏”，年纪虽小，但却和茅台等大香型的代表是一个“辈儿”的，是中国白酒的第五大香型，而“贵州熏酒”自然就是“熏香型”当之无愧的“老大”。

刘国中放言，“贵州熏酒”将在贵州酒业坐上第二把交椅。也就是说，放言

具有完全自主知识产权 号称中国第五大独立香型酒种

熏酒将颠扑贵州白酒格局？

贵州商报记者 石刚 廖煦昱

    6月18日，一款名为“贵州熏酒”的新型白酒在玉屏面世，该酒创始人、贵州华力玉醇酒业有限公司总经理刘国中发布“新酒宣言”：贵州熏酒将很快占领市场，打破中国白酒四大香型一统天下和全国山河一片“浓”的传统格局。

    刘国中的贵州熏酒和其“新酒宣言”顿时了引发了坊间热议。

    熏酒倒底是一款什么样的酒？熏香型的发明是炒作噱头还是确有其事？在酒乡贵州，这样的新酒是否有市场？当前贵州正在大力扶持老牌白酒，贵州熏酒这个“新生儿”将走向何方？

贵州熏酒知识

熏酒工艺介绍

具有完全自主知识产权的中国发明专利产品“贵州熏酒” ，是山人根据中国白酒的特点与中国酒类未来市场的发展趋向，以中国传统酿酒工艺为基础，结合与挖掘悠久华夏熏食历史文化与各种熏食工艺流派特点，历经十载潜心研究探索，以优质红高粱、大米、小麦、葛根、与黔东武陵山脉玉屏山深处无污染纯净天然水为原料，经38道关键工序控制，49天高原原生态多菌群低温发酵，120小时高温陶缸直火熏醅酯化与糖类和氨基酸类的一系列美拉德生香反应，精心酿制而成。为国内首创独家经营的熏香型功能性白酒，也是真正意义上的中国第五大独立香型的蒸馏酒种之一。贵州熏酒，酒中新贵，好酒还是熏的香！

熏酒文化追溯

早在远古时代，我们的华夏祖先们过着靠狩猎，吃生食的原始生活。当雷电击着了森林，山火把野兽烧焦，把植物的种子烧熟，人类追香而至，尝到了烧熟烧焦了的食物后，感觉

 来到了贵州虽然时间不算太长，但这里的淳厚民风着实让我这“走南闯北”的人大开了眼界。这几天是清明节，它是我国传统的节日，虽然有着悠久的历史和文化内涵，但根据地方习俗的不同人们的祭奠方式也有很大的差别。　　

 在我们北方，清明节上坟祭奠是比较简单的，一家人带点什么香纸和水果酒肉等祭奠品去墓地看看，烧点香纸等，在大城市或是还有些鲜花之类的东西。我认为贵州这里是清明节最牛的地方了，这里的清明节特别隆重，我们的厂区靠近县城的南山，南山上有许多墓地，这几天从早到晚整天是“鞭炮轰鸣，硝烟弥漫”，上山祭拜的人“人潮涌动，川流不息”。

 这里上坟扫墓叫“挂亲”，这里用来祭拜的祭品跟其它地方的都差不多，但这里不只是有给死人吃的，还有更多更丰盛的是给活人吃的，这里在祭拜完先人后所有去祭拜的人都要在坟山上吃饭喝酒后才回家，这里不只是一家人，而很多人。有家族有亲戚有朋

“贵州熏酒” 是贵州酒系中，源于武陵山脉的另一支脉代表酒种之一。“贵州熏酒”采用传统黔酒酿造工艺结合独特的直火熏醅专利技术，以优质红高粱、大米、小麦、葛根、天然泉水为原料，由百年老酒坊的贵州名酒师以最独特的酿造和熏制工艺，精心制造，为国内独家经营的熏香型功能性白酒。“贵州熏酒” 打破了中国白酒四大香型一统天下的传统格局,是即中国白酒四大独立香型之外的第五大独立香型酒种。酒色微黄，香气典雅，风格独特，绵甜甘冽、回味悠长。另外，酒中还含有丰富的天然保健药食两用植物葛根的功能因子，具有很好的缓解醉酒，保肝护肝等效用，从而顺应和满足了饮酒者“好喝不伤肝”的现代消费需求。

“贵州熏酒”，产品系列有：梵天净土系列晶杯装旅游酒、黔玉系列晶杯装酒店专用酒、福惠源系列晶杯装婚庆专用红喜

悠悠松花江流淌了千百万年，不仅流淌了一片丰泽的土地，也流出了远古的文明和希冀。考古发现证明，松花江流域在十几万年前就有人类活动的印记，阿城的交界、五常的学田以及阎家岗文化都使我们这块神秘的黑土地升腾出了许多光环，特别是人类社会进入到中世纪，松花江流域更以辉煌灿烂的金源文化而享誉中外。就这个时代在松花江边的一个不起眼的村子里出了四个皇后，这在中国和世界的历史上都是空前绝后的。这个小村子就是巴彦县的皇后村——富江村。

巴彦史称巴彦苏苏，是黑龙江历史上建制比较早的县，该地隋唐时期为靺鞨黑水部，辽金时期为“生女真”之地，属上京会宁府东北境，金史记载，巴彦境内有三个部落：泥庞古部、唐括部、术甲部；元初，属辽阳行中书省水达达路；清同治元年(1862年)，设呼兰厅理事同知，同治三年，理事同知衙属在中兴镇(今巴彦镇)建立，管理呼兰、巴彦、木兰、绥化、庆安一带；光绪三十年(1905年)，呼兰厅升呼兰府，移治呼兰城，设在中兴镇的呼兰厅遂改为巴彦州。

金代是黑龙江历史上最辉煌的时期，巴彦又是著名的粮仓，人文胜境，占尽风水，于是才

一、项目概述

    酱油作为一种人们日常生活中的必需品和基本调味料，其生产工艺技术是一门古老的、综合性的科学，是生命力最强、产品寿命最长、市场覆盖面最大的商品之一。自古以来，在人民生活中都占有十分重要的地位。

    酱油行业是一个快速增长的行业，有着相当惊人的市场容量。中国有每年500万吨的消费量，行业潜力大，市场诱人。酱油行业既非夕阳产业也非朝阳产业，而是一种常青产业，市场需求量相对稳定。

    本项目系列产品是以脱脂后的胡麻粕、小麦粉、麸皮、食盐等为主要原料，采用传统酱油酿造工艺结合现代生物工程技术的，高温变温和无盐固态加低盐稀态发酵的 “两段式速酿发酵工艺与现代食品加工技术组合”的国内最新专利成果，所生产的一种具有新颖完美调味功能和多种现代营养保健功能的最新时尚型调味品。

    中国的酱油产业，基本上都是沿用数千年来所传承下来的工艺，和单纯的以大豆类为主原料制造，口味雷同，功能单一。本项目的推出，打破了我国酱油行业大豆酱油一统天下