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鸟儿的清丽食界
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天堂鸟儿的妙厨空间

近千种的烘焙电器、烘焙用具、食材及美食书籍,保证货真价实,请各位朋友们放心选购哟!:》

鸟儿叽喳

   ^_^各位朋友们,欢迎来鸟儿的美食小家小栖! 

   ^_^鸟儿决非专业人士,喜欢美食缘于自己一颗热爱生活、热爱家的心,希望大家来鸟儿的家能够感觉到温暖和开心。倘若能为你们家里的餐桌出点小力,更是让鸟儿欣慰的事情呢!

   ^_^鸟儿所有的图片除非鸟儿特别说明,全是出自于鸟儿的辛劳所得,请不要随意转载哟!如果你有什么需要,可以给鸟儿留言,鸟儿定会尽力帮助噢!

鸟儿美食好拍档

目前使用相机:

佳能 5D Mark II

图像处理软件:Photoshop

烤箱:长帝CK-25B

食品料理机:欧科ZHJ-308K

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    新年新气象,期待许久俺的新书——《月子套餐》终于出版了哟!一直以来都有JM们询问鸟儿的书什么时间出版?真是谢谢大家的关心了,搞得半天出不来,俺也着急呢!这回真是千呼万唤始出来呀!晚出主要是因为出版社的印刷环节出了些问题,所以这本书拖了大半年才出来。

    印刷环节的问题同鸟儿的成品图也有一定关系了,因为整本书用的是价值三千元的老佳能相机拍的,画面的细腻感和颜色肯定会逊色一些,所以调色方面费了美工不少精力,返来返去的弄了几回终于才基本符合标准了,汗呀!   

    这本书是湖北科学技术出版社约鸟儿出版的,《月子套餐》是妈妈宝宝系列丛书中三本其中的一本书,另外两本书一个叫《宝宝餐全书》,还有一书叫《宝宝生

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    情人节要到了,鸟儿不会赶这个热闹,周日的提前过一下得了,嘿嘿!

    虽然老夫老妻了,还是要有点新意了。早就听说台塑牛排的威名,当然吃王品台塑牛排是比较地道的,但武汉没有。

    听说戈雅牛排法餐厅有,不管是不是山寨的,去体会一下再说。感觉还不错,过两天鸟儿整理一下图图给大家看下!

    情人节鸟儿该上个什么美食呢?鸟儿也实在没有时间做太复杂的东西,店里也着实是忙活,得经常去帮个手。就上个心形披萨应应景吧,加入全麦面粉,让这道披萨更有营养和内涵,就有了这道粒粒真情心形麦香披萨,希望大家喜欢哟!

 

 

【原

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    年过得真快,一年到头就盼着过年休息几天,玩几天,结果又匆匆过完了,又要开始忙碌的一年了,鸟儿得重新打起精神开工了!

    新年要有新气象,店里也要重新整理一下,鸟儿又买了十几个货架,要重新规划一下店里的布局,否则面对越来越多的库存,而房间面积没有增大,只会让店里运行越来越不顺畅了。这样的整理工作相当辛苦,LG也要辛苦安装了,估计下周开始,俺又要“腰断”一周了,5555……

    今天给大家上一道非常好吃味足的小食——锅粑芋艿,当菜不错,当宵夜不错,当小食更不错。做起来有点小麻烦,不过喷香美味,让人停不了筷子哟!

 

【原材料】

** 芋艿400克、青红椒各2个、蒜5-6瓣、小葱2根、姜3克、大葱3克。

【调味料】

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    这道凉拌海米芹菜看起来普通,其实是比较讲究的一道凉菜。这道凉菜鸟儿从小吃到大,而且外公外婆通常只在过年的时候才做这道凉菜,通常是一做一大脸盆。只要一来客人,随时盛上一盘就可以上桌了,非常爽口鲜香的,鸟儿非常喜欢吃的!因为过节都是大鱼大肉的,这样菜相对就可以调节一下口味的。

    外公外婆可以说是在美食方面的民间高手,但是鸟儿却没有学到几道,到是俺大哥还学到几手。这次回大哥家团年,大哥告诉了我一遍做法,我大概是记住了,至于其中还有什么细节没有到位的地方,到时还要向他求证,呵呵!

    今天是正月十五元宵节,再次祝大家龙年快乐。明天起,大家要收起心重新开始努力奋斗了,一起加油哟!!!

 

【原材料】

** 土芹一把、干虾仁8-10

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    元宵节快到了,意味着年要过完了。本来店里还是很忙的,但是想着不管怎样,这个节鸟儿也应该有所表示,给大家来道个福,所以今天就做了这么一道非常有心意的雨花石蜜豆汤圆给大家品尝,祝大家生活甜美多彩,顺顺滑滑哟!

 

 

【原材料和调味料】

** 三象糯米粉300克(分为4份50克和1份100克)、蜜红豆随意、白糖随意、可可粉1小勺、橙味果珍1小勺、香芋色香油几滴、哈蜜瓜色香油几滴、水300ML左右(分为4份50ML和1份100ML)。

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    好久没有更新博客了,实在是年前在忙店里的事情,员工们都提前请假走了,鸟儿只好独自守了五天店,真是累坏了。一休息呢就急着去大哥家团年去了,也没有怎么做菜。回来家里休息了两天缓了下神,今天终于拍了一道非常吉祥的美食——五彩吉祥牛肉卷。

    过年家家几乎都会开卤,卤牛肉都是现成的,面饼也是鸟儿店里现成有的,一切都是手到擒来。大过年的上道这样的卷饼,有菜有肉有蛋有主食,不仅营养全齐了,而且如此丰富的色彩,一定会成为餐桌上的抢手货哟!!!

 

【原材料】

** 8寸面饼3-5张、卤牛肉1块、迷你黄瓜1根、胡萝卜半根、紫甘蓝2片、鸡蛋3-5个。

【调味料】

** 植物油少量、盐、李锦记麻辣酱、太太乐梅菜肉酱。

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    前两天鸟儿又发烧又感冒了,周六可算是找个理由不去店里,让LG代了一天班,在床上窝了一整天,真美呀!周日又老实起来拍菜做饭了。

    这个冬天鸟儿好像感冒一直没有断过,不像往前身体好一样,也可能是今年穿得少一点的原因,总被LG说穿少了,虽然有时穿了三件毛衣,但是也不抵加一层棉衣呀!这人老了真是不能冻呀,不比年青人了!

    快过年了,时间真快,一年忙到头,终于快可以多休息几天了,呵呵!

    上一道金黄的软枪饼,是发面饼的一种,非常好吃哟!

 

【原材料】

** 面粉300克、白芝麻适量、小葱5根。

【调味料】

** 酵母2克、水160ML、盐适量、植物油适量、糖水少量。

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    按照书上黄松糕的方子做了一下,又看了看网上做的黄松糕,鸟儿觉得自己做得不地道,还不如另外起个名字,叫红糖米糕更合适,嘿嘿!也可以叫红松糕,颜色偏红,是用的老红糖做的。

    味道很单纯原始的味道,口感有点弹,有点软,鸟儿比较喜欢哟!做这道美食是想把家里的粘米粉用一下。粘米粉也就是大米粉,在武汉的超市不太好买!

 

【原材料】

** 粘米粉100克、糯米粉150克。

【调味料】

** 红糖60克、水85ML。

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    新的一年2012年来了,岁月总是如此匆匆,公平的对待每一个人,而鸟儿也又老了一岁。这两个月鸟儿心情都不是很好,心里总放着一件事情,就是大哥的病情。

    新年钟声敲响之时,鸟儿许了心愿,最大的希望就是大哥的病情能有所控制,能早点出院。2011,对于大哥一家,是坏得不能再坏了,大哥重病入院,命悬一线,而正值高三的小宝也没有了人照顾,因为嫂子要去医院照顾大哥。小宝一天三顿可能两顿都要在外面吃面条,有时方便面,实在是太令人担心,真心希望他不要因为爸爸的重病而影响高考。

    目前大哥情况也不太好,吃不了也失眠,因为病灶的连带负影响,一只眼睛已经失明,没有办法复明。听到这个消息,鸟儿心情也跌到了谷底,这可怎么是好呀?住了几个月的院也不能确定何时能出院。这个年肯定要回大哥那里去了,得去给大哥一家力量的支持,一起过个团圆年。

    新的一年,希望大

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    说实在的鸟儿这些天很忙也很累,年底补货多,生意也忙,平时可以偷点闲,现在可真是不行了,得去店里大力支持员工,不能把她们太累着了。员工们也很辛苦的,大家都很不容易。

    这些天因为过年要屯些货,所以理货上货都是我在做,理货搬货理得腰快断了,也没有力气拍菜了,对不住大家了。

    找了一道俺拍的第二道美食书上的一道美食,因为要过新年了,得弄得喜气的,可爱的,开心的东西呈现给大家。第二本书还在排版中,希望早点能同大家见面!

    希望大家喜欢这几只可爱的小猪猪哟!更重要的是祝大家龙年快乐吉祥!

 

【原材料】

**  A料:中筋面粉400克、干酵母3克、白糖1小勺、水200ML。

**  B料:

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    圣诞节对于我们来说,还是很有影响力的。虽然对鸟儿没有什么影响力,呵呵!店里的两美女昨天要过平安夜,我说俺是老人,就不去凑热闹了。干脆让客服MM也不用上线了,去玩去!俺就在线上呆着,边看看电视,边吃点小食,边旺旺点生意吧!

    上周玩去了没拍菜,这周鸟儿决定还是老实点在家拍菜吧,准备了两道菜的食材,结果只拍了一道,都是因为鸟儿起晚了,下午三点才开工,只能拍一道了。如果拍两道,LG又得可怜的不知道等到几点才吃得上饭,还是得心疼一下他!

    上一道婆婆经常爱做的家常小菜——土芹小鱼干,这道菜其实鸟儿做了一些改动的,加了芹菜,婆婆是不加的。非常有滋味的一道小菜,也很下饭,鸟儿很喜欢吃哟!希望大家也喜欢!

 

【推荐指数】★&#9733

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