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鱼木疙瘩
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我的天气心情
烘培让人幸福

   很多人都问我为什么喜欢做烘焙。我笑着説“烘培让人幸福”。

   因为烘培,我认识了很多好朋友;因为烘培,我把幸福传递给身边的每位。虽然只是小小的一块蛋糕,面包,饼干却传递的是幸福的味道。。。

   我认为的幸福就是我身边的人,能和我一样享受我的快乐,分享我的快乐并且把这些幸福的味道传承下去。。。

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好久没发博客了都!有了小家伙,加上上班,晚上回家小家伙就粘着,私人时间完全没有了,小家伙面包蛋糕的量不输给大人,自己配了这个方子,用天然的蔬果汁做蛋糕面包,给小家伙吃起来也放心!

直接手机拍摄,大家伙都懒得搬了!

    好久好久没整理博客了,哎,真心觉得时间不够用呢~~

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不是蛋糕,真的不是蛋糕,是面包,身边很多都可以好好利用,模具不一定是专属于哪款西点,除了特殊模具外,其他很多模具都是可以做面包做蛋糕的甚至中点也可以的~~这次用了硅胶蛋糕模具做了面包,一样也很赞!!

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                                        一杯热可可,一盘点心饼干

                   

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之前也一直做这个包包,用了很多牌子的肉松,就是找不到好的,原来面包坊用的肉松是用讲究的,顶级(A级)的就像图片这样的,看得块的肉条,不添加黄豆粉,虽然没有那么松脆的,但是吃起来绝对很赞~对比AB级或者B级,口感有差成品有差,在家做烘焙肯定要用好材料,吃得放心是不~~

    这次在暖暖家采购了

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    记不起有多久没有好好享受早餐时间了,每天小坏都比我早起,每天小坏醒来,爬起来身边叫醒我,无奈还是要马上清醒……我的小家伙长大了~~

    难得的周末,小坏起得比我晚,我有充足的时间准备早餐,熏鸡肉已经心水很久了,就是不好买,麦德龙去的时候没有买到,这次好了,暖暖家新到了~~很赞,对于面包控的人来说就是好消息~可以变化花样呢~~每次到了吃饭时间,小家伙就会自动清醒,这个是巧合还是……小家伙闻到香味了呢~~小家伙也爱吃面包~每天早上也是要面包涂儿童

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     本来是用红柚子做柚子蜜的,但是那天太着急,忘记将柚子皮去苦味,结果倒下去搅拌一会想起后已经来不及了,又苦又涩,只好放弃重

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     晚上就是西方的万圣夜,我们这边似乎都习惯了过西方的节日,大商场都是万圣节的氛围,南瓜灯是每年少不了的主角,前阵子也刚好做了万圣节小蛋糕和饼干,刚好应景~~其实很想感受下万圣节的氛围,但是我们这边没有过这种节日的习惯~~

 

【南瓜表情小蛋糕】

材料:黄油60克、低粉110克、细砂糖60克、全蛋液110克、香草精1小勺、泡打粉1小勺、奶粉30克

做法:

1.黄油室温软化后,分别加入细砂糖和香草精,用打蛋器搅拌均匀

2.分3-4次加入全蛋液,每次搅拌均匀后再加入蛋液

3.加入过筛好的低粉、泡打粉和奶粉,用刮刀以不规则方向搅拌至均匀的面糊

4.将面糊装入裱花袋,挤入涂好油和粉的蛋糕模具中

5.放入预热好的烤箱中,中层,上下火,175度烘烤约25分钟(根据自己烤箱温度调节)

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     生日快乐!!辛苦了小美妈,健康快乐的小坏…………

     去年小美妈的生日,因为小坏的到来我们搁置了,今年小坏和小美妈是今天的主角,我是配角,纠结之后最后咨询少年和仕子,最后定在融绘,谢谢张厨~~

     2桌,加饮料茶位费1900元,还不错,推荐~~

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一年中秋佳节又到了,今年不再疯狂做月饼,今年的中秋是特别的,去年的今天早上7点11分,林小坏来到了我的身边,转眼一年过去了,今天刚好是中秋节,小坏新历生日,我相信这小家伙会是幸运的~我们这边习俗是过农历生日,所以今天只是给小家伙简单的办一个下午茶~

    月饼是不能少的,小坏的“四色月饼”红色、黑色、绿色、黄色,本来没想到什么意义的,只是简单的想做彩色的,四款颜色

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     已经好久没有这么早清闲的在编辑博文了,自从有了洋洋以后,急着吃饭、急着做点心、急着走路、急着上下班,急着回两边的家,什么都是急匆匆的,突然觉得已经没有自己的时间做自己想做的事情了~真希望小家伙现在就进幼儿园了,这样才能轻松点~~也许是我太不放心了,有位姐姐说是我太负责任了~我也不知道我到底是不放心还是负责任,也不知道是好事还是坏事,男孩子应该要穷养,要给他自己足够的空间去摸索去探究,但是洋洋有点不好就是没耐心,脾

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