清茶一杯，赛前可静心，赛后亦怡神。在北京奥运会奥运村一角，阵阵茶香从中国茶艺室缓缓飘出来，让人顿觉暑气消散、心旷神怡。
　　这间首次进入奥运村的中国茶馆，成为中国传统茶文化与现代奥运会结合的开端。
　　推门而入，茶馆内小桥流水，筝音竹韵，红灯高悬，正面影壁上一个大大的“茶”字。从古色古香的八仙桌到福禄寿喜纹盖碗，茶馆内处处透出喜庆祥和的中式宫廷特色。
　　北京举办奥运会，中国传统文化得到了一个极好的与世界沟通交流的平台，对于已有数千年历史的“茶文化”自然不能错过与奥林匹克亲密接触的良机。
　　中国茶文化源远流长，而且，其追求和谐、和平的内涵与奥林匹克精

　　安溪珍田茶叶合作社丁香茗茶业网站(www.dxmtea.com)于2008年7月14日域名解析成功，正式上线，当日即到信息产业部ICP/IP地址信息备案管理系统网站进行了网站备案申请。当天12：07网站接入服务提供者核实“信息真实有效”，ICP备案进入“管局审核”程序。
　　今天（2008年7月25日），经福建省通信管理局审核，安溪珍田茶业合作社丁香茗茶业网站(www.dxmtea.com)顺利通过网站ICP备案。备案许可证号：闽ICP备08011475号。

来源《丁香茗茶业》：http://www.dxmtea.com/captions.asp?id=193

　　我国第一个针对出口茶叶质量安全控制体系制订的国家标准《出口茶叶质量安全控制规范》近日由国家标准委发布，将于2008年10月1日起正式实施。
　　《出口茶叶质量安全控制规范》是由厦门、浙江、江苏等6家检验检疫机构联合起草的出口茶叶国家标准，共分为10个部分，规范对茶叶从生产到出口全过程的各个环节均作了详细规定。标准还特别根据当前的形势特点，新增了茶叶的源头管理，即茶园管理和初加工部分，以及产品出口的预警和召回制度等。
    据悉，我国制定的涉及茶叶的国家标准、行业标准和省级地方标准接近500项，但缺乏专门的国家标准或行业标准，这直接导致了我国茶产业防范国外绿色壁垒、参与国际竞争的能力减弱，茶叶出口屡屡“碰壁”。
    茶叶是我国传统的大宗出口商品，福建省则是重要的茶叶生产地。中国海关数据显示，2007年我国茶叶出口总量为28.95万吨，与2006年相比略有增加，出口总额6.08亿美元，继2006年历史性突破5亿美元后大幅增长11.2%，突破6亿美元大关。但出口平均单价只达到了每吨2099美元，同比仅提高9.91%，只是与人民币升值幅度

　　安溪珍田茶叶合作社丁香茗茶业网站(www.dxmtea.com)已经于2008年7月14日域名解析成功，当天我立即以“网站主办者自行备案”的方式到信息产业部ICP/IP地址信息备案管理系统网站进行了网站备案申请。当天12：07网站接入服务提供者核实“信息真实有效”，ICP备案进入下一道程序“管局审核”。这个程序需要由福建省通信管理局来审核。但时至今日，在网站上查询到我的网站备案程序目前仍然是处于“待管局审核”阶段。算一算距离14日第一道程序结束已有7个工作日，忍不住给福建通信管理局网站ICP备案咨询热线0591-28355716打了个电话，接电话的工作人员告知：20个工作日内会进行审核，如果20个工作日仍然没有审核再行电话联系。

　　只好继续等待了！

　　“330元一人，含茶水共计消费金额3800元。”“3800？一顿茶餐？”“不贵！?”时下某餐饮点评网站以消费者点评为特点，大受食客欢迎，在其推出的《北京餐馆指南》中，圣淘沙茶楼、老舍茶馆、明慧茶院等京城茶馆名列其中，并以鹅肝、龙井虾仁、西湖醋鱼等招牌菜闻名于众多餐馆之中。茶馆因茶点茶宴而大受欢迎，人均消费价格则多为数百元，一席茶宴数千元，这不免令人有些好奇。

　　其实，在我国以茶宴客的历史可以追溯到南北朝时期。茶宴不仅由来已久，且种类多样。在北京，有老舍茶馆推出的宫廷菜、吴裕泰新近推出的内府菜，在

　　由安溪县政府主办、安溪县茶管委承办的安溪铁观音企业质量管理大赛活动日前启动，企业报名时间截至本月底,预计9月中下旬颁奖。
　　此次参赛条件除相关证照齐全外，还必须符合以下条件：企业注册地在安溪县现辖行政区域内且获准使用安溪铁观音地理标志产品保护或“安溪铁观音”地理标志证明商标；企业注册地在外地，但在安溪县内建有茶叶基地并获得安溪铁观音地理标志证明商标准用权的茶叶企业，原材料产自安溪县现辖行政区域内；获得食品工业生产许可证（QS认证），有一定的生产规模和品牌知名度，主导品种为安溪铁观音。
　　参评企业需通过企业生产条件、企业管理制度及实施、茶叶品质、产品包装、烘培比赛等九个项目的评比，总分排在前10名的企业，由安溪县政府颁发“产品质量管理奖”，另外还将评出若干提名奖。 （谢德炳）
  来源：泉州晚报

　　2008年4月27日，在北京大学建校110周年前夕，中国第一个茶文化经济研究机构——北大公共经济管理研究中心茶文化经济研究所成立。北京大学公共管理研究中心主任黄恒学表示，“中国是茶的故乡，茶文化源远流长，打造中国茶叶品牌，提升茶叶经济水平，促进茶文化与经济融合，使茶在人类健康与文化生活中发挥更大作用，学术机构责无旁贷。”
　　北大茶文化经济研究所将发挥北京大学的整体优势，调动一切资源，形成国内高级别的茶文化经济学术型论坛，创建中国茶文化经济一流平台；打造“中国茶叶的国家队”，培养茶界高端人才，开启全球茶文化经济新格局；走“产学研紧密结合”道路，推介和发展茶文化、茶经济、茶市场、茶品牌等茶产业成果，振兴中国茶文化经济；努力成为“茶文化第一思想库”、“中国茶产业重要引导者”和“中国茶品牌与形象主要推动者”。目前，研究所依托的福建农林大学茶叶经济学科位居国内前沿，是茶叶经济学科的开创单位。据悉，今后北大茶文化研究所将以开放的姿态，吸引全国有志于从事茶

                青叶 ↓

               采摘  

　　绿·奥运五环茶

　　发现地：北京老舍茶馆

　　听戏、品茗、用茶膳，已有近30年历史的北京老舍茶馆，日前修饰一新，从传统的茶艺馆转变为老北京茶馆博物馆，其掌门人构思创意了五环茶产品项目，以中国国饮——茶的六大类别，暗合奥运五环旗。

　　奥运五环茶以名贵的福建福鼎大白茶衬底，“五环”分别由安徽祁门红茶、浙江大佛龙井茶、福建铁观音茶、湖南君山银针茶、云南普洱茶为代表。

　　红茶：安徽祁门红茶，全发酵茶，干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，茶汤滋味醇厚；

　　绿茶：浙江大佛龙井茶，不发酵茶，冲泡后口感鲜爽甘醇；

　　青茶：福建铁观音茶，半发酵茶，色泽墨绿油润，香气袭人，茶味甘醇浓厚；

　　黄茶：湖南君山银针茶，轻发酵茶，肥厚挺直，色泽金黄；

　　黑茶：云南普洱茶，后发酵茶，黑褐色，茶品风味、香气独特，滋味醇厚回甘。

　　点评：将茶代表“五环宴”中的绿色环，不