按猴儿姐给我的方子我做了个小的
原方子
配料:黑巧克力70克,黄油85克,鸡蛋50克,细砂糖70克,高筋面粉35克,核桃碎35克,盐0.5克,香草精数滴
烘焙:烤箱中层,上下火,190度,25-30分钟(温度与时间供参考,请根据模具大小及烤箱实际情况调整)
制作过程:
1、将材料准备齐全、称重,鸡蛋提前从冰箱拿出回温。
2、把黄油切成小块,黑巧克力也切成小块。黄油与黑巧克力放入一个碗中,隔水加热,并且不断搅拌,直到黄油和巧克力都融化成液态。
3、把黄油和巧克力的混合物冷却到30度左右。
4、另取一个大碗,打入鸡蛋,用筷子打散。也可以使用打蛋器,但要注意,将鸡蛋打散即可,不要打出太多泡沫。
5、在打散的鸡蛋里倒入细砂糖,搅拌均匀。
6、向第五步的混合物里滴入数滴香草精,搅拌均匀(没有可不加)。
7、把第3步的巧克力黄油混合物倒入第六步的鸡蛋混合物中,并搅拌均匀。
8、筛入高筋面粉。
9、用橡皮刮刀翻拌均匀,布朗尼面糊就基本完成了。
10、在布朗尼面糊里倒入核桃碎。
11、再次翻拌均匀即可。
12、取两个长条形的蛋糕模具,在模具内壁涂上一层黄油,然
1. 鸡翅洗净,放入老抽,生抽,料酒,葱姜,少盐,少蜂蜜 ,辣椒(想吃什么口味的就放什么,自己掌握)
放入冰箱淹一晚上 (至少,时间越长越入味)
2. 烤盘铺上锡纸,调好蜂蜜水(一碗),李锦记蜜汁烤肉酱(一碗)
3. 鸡翅摆好,我是五个 刷蜂蜜水 ,5个刷蜂蜜水+烤肉酱
4。 200度预热烤箱, 放入烤箱中层 220-250 度烤 25分钟
从魔幻厨房家找的视频,自己实践了一下
准备 :
8寸 活底蛋糕模一个,按底盘尺寸将油纸剪好,锡纸裁成方形将蛋糕模包好(我个人留的两个指头宽度)
备用
原料
1.鸡蛋4个 (分开4个蛋白,4个蛋黄)
2.奶酪200克
3.牛奶100克
4. 淡奶油 60 克 ( 我用的60克黄油代替)
5. 玉米淀粉 20克
6. 低筋面粉 25克 (如家中无,可用棒子面代替但一定要过筛)
7. 糖100克 (太古砂糖)
做法
取一容器,放入适量清水在火上加热,待盆中冒小气泡 转成小火,将放入奶酪和牛奶的盆放入容器中隔水融化,期间用手动打蛋器搅拌均匀,放入黄油(或奶油)搅拌均匀
然后加入4个蛋黄拌匀后加入面粉 (低筋面粉+玉米淀粉混合过筛) 搅拌至无干粉状态后备用
将蛋白大成打气泡状态 分两次放入100 克砂糖 打致 湿性发泡
取三分之一 蛋白加入蛋黄糊 搅拌均匀
将剩余蛋白加入蛋黄糊上下翻动搅拌均匀
称入蛋糕模中
搅拌的时候打开烤箱 上下管
游戏规则:
1.被点到名字的就是要把所有的问题像我一样回答出来发一篇日志在自己的页面上。所有的问题都要答。写一篇我这样的日志。最后提一个自己的问题。再点出另外6个人继续回答~~~列出其它6个需要回答问题的人的名字,还要到这6个人的博客里留言通知对方——你被点名了,被点名者不得拒绝回答问题,完成游戏的人将会永远得到大家的祝福。
2.这6个人要在自己的博客里注明是从哪里接到的,并且再想一个问题传给其它6个人,让游戏继续下去,不得回传。被点到名字的人将会得到大家的祝福,并且所有美好的愿望都会在不久的将来实现。
1.发现自己喜欢上一个人要多久?
回答:没准,看心情。
2.你愿意毁了生活还是愿意生活毁了你?
回答:被毁吧还是,毁习惯了
3.你会先结婚后恋爱吗?
回答:不可