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蓝紫青灰
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分类
已出版作品

         《清粥小菜》
      中国轻工业出版社出版

           《蔬食者》 
       山东文艺出版社出版

        《上海女子图鉴》
          长江出版社出版

          《回家吃饭》
      中国轻工业出版社出版

        《世间所有的清晨》
     江苏凤凰文艺出版社出版
           《食其果》 
       山东文艺出版社出版

          《花为馔》
      山东文艺出版社出版

             《花月令》
        山东文艺出版社出版

        《一番花事著光影》
         山东文艺出版社出版

         《谁佐清欢》
      山东文艺出版社出版

       《天堂里的陌生人》
       山东文艺出版社出版

              《九歌》
           同心出版社出版

         《时间的玫瑰》
        山东文艺出版社出版

             《随身而没》
         新世界出版公司出版

            《春风沉醉》
        文化艺术出版社出版
              《十二楼》
         文化艺术出版社出版
《爱是至奢华的一件事》繁体字版
       台湾禾马出版社出版
             《离魂》
           珠海出版社出版

《爱是至奢华的一件事》
 万卷出版公司出版

 《琼海飞侠》
 少年儿童出版社出版

博文
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《红楼梦》

饮食

文化

分类: 书斋



第一回

    饥则食蜜青果为膳,渴则饮灌愁海水为汤。

    士隐笑道:“今夜中秋,俗谓’团圆之节’,想尊兄旅寄僧房,不无寂寥之感,故特具小酌,邀兄到敝斋一饮,不知可纳芹意否?”雨村听了,并不推辞,便同士隐复过这边书院中来。须臾茶毕,早已设下杯盘,那美

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    本月新出版一本书,《清粥小菜》,这本是我出版的第二本菜谱,上一本是《回家吃饭》。
    《清粥小菜》写了82道粥品和28道下粥小菜,粥品又分果实与五谷、 鲜芳与百草、肉类与水族,以及海外粥品四部分。
    这些粥品,有些是从古书上搜捡出来的,如《遵生八笺》、《养小录》等;有的是日常所食、各地风味,如生滚 粥、老火粥等;有的是家传秘笈,如焙米茶、芋艿粥等;有的是从朋友那里讨来的方子,如面筋粉浆粥,是从一剑一蓬莱家的黄鳝面筋汤那里来的、木瓜面疙瘩粥,是从吾友十六家的南瓜面疙瘩粥处化出;还有韩式蟹肉粥,是我在韩国读书的外甥吃过的。
    四方粥品皆为我用。新春将临,祝大家胃口好。如粥一般
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(2018-10-20 14:30)
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茱萸

重阳节

分类: 花园

       知道茱萸,是从小时候背诵王维的《九月九日忆山东兄弟》那里来的:“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。”因为这首诗,让身处城市的儿童知道了有茱萸这种植物,知道了在唐朝,过重阳节除了吃重阳糕,还要远足、登高、爬山、佩戴茱萸。其实对现代城市人来说,特定节日插应季植物并不陌生,情人节的玫瑰月季、端午节的艾叶菖蒲、中秋节的桂花莲藕、新年的蜡梅水仙,花市上都有卖的,唯独重阳节,没有茱萸。

       

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(2018-08-22 09:46)



      《舌尖上的中国》第一季第一集甫经播出,便如横空而出世的莽莽昆仑,在诸多讲美食的纪录片里成为难以企及的高度,以至于第二季播出后风评和口碑与期望值之 间的落差太大,让观众看得直磨牙。再翻出第一季来,边看边评,不免感叹说:当时只道是开端,哪知事后成绝响。

       第一季七集中,我最爱的仍是第一集《自然的馈赠》,香格里拉的松茸、浙江和广西的竹笋、诺邓的火腿、珍湖的藕、查干湖的鱼……虽然都是来自自然的馈赠,但 仍然需要大量的人工去采摘、挖掘、捕捞、制作。我知道采拾松茸要一枚枚去找去寻,我也知道腌制火腿要制盐要搓要风干,我亲眼见过挖竹笋和捕鱼,但我不知道 挖藕是这么艰难的生计。

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(2018-06-28 10:16)


    

        国人好吃,每自封吃客,现在又兴自贬,改称吃货。虽是戏谑,不免寒伧。吃得丰盛,酒池肉林;吃得土豪,朱门酒肉臭;吃得马虎,是叫花子吃死蟹,只只好;吃得仔细,又被说相声的埋汰说火车上有上海人吃了一只蟹从上海吃到了北京。香港在90年代全盛时期被形容为燕窝滚粥鱼翅捞饭,背一个不环保的骂名;如今一到冬天从南到北各地餐厅里不是烤全羊就是涮羊肉,草原作家心痛地说

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重庆

武隆

仙女山

分类: 客厅


    重庆到武隆通火车,既然交通方便,便打算去武隆仙女山喀斯特公园一游。成都到重庆北是动车,重庆到武隆的火车则是普客,要同站换车。重庆北站的动车组发车在北广场,普客列车发车要从南广场进站,从北广场到南广场可以走快捷通道,从南广场到北广场必须乘公交摆渡,当中有3站路,这样的设计,不知是怎么想出来的。

    到了武隆在城里住下,第二天乘班车去仙女

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青城后山

分类: 客厅


    青城山名声显赫,广告词尤其写得好,“拜水都江堰,问道青城山”,都江堰两大景点,山和水都包含在里面了。09年我上过青城山,那回去的是前山,因“5×12

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    四姑娘山镇到都江堰,除了乘坐从小金发出的班车,就是包车或和人拼车。先一天去长坪沟前和客栈老板讲好,明天要去都江堰,请他代为联系一辆车,黄昏回到客栈,他说已经联系好了,早上10点走。我说不能早点吗?,比如8点?他说他们这里都是这个时间时间,我想起八美的司机也是10

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四姑娘山长坪沟

分类: 客厅



       同样是县城,小金就比丹巴繁华多了,至少有了班车。小金到四姑娘山的班车有好几趟,最早一班是早上8点半,还有发往都江堰的班车,就算是在四姑娘山镇,要去都江堰,也是乘小金发出的车。

       小金出樱桃,正好是樱桃上市的季节,中国樱桃和车厘子摆了一街,吃过晚饭在街上闲逛,买樱桃吃。车厘子倒要25

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丹巴县

中路藏寨

分类: 客厅



        从八美到丹巴,要翻越亚拉雪山,亚拉雪山也写成雅拉雪山。这里是川西高原大雪山的一部分,过了亚拉雪山,山上的积雪融化,汇成小溪小河,在山下流入牦牛谷。两山夹峙,一谷深沟,雪水奔流,风景奇绝,宛如天然盆景。有河便有路,沿着河谷修路是最方便的,先是动物踩出羊肠小道,便于下到河谷底部饮水,后来的人便沿着动物小道修出步道,再后来变成马道,进入20

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