印象
西湖
年轻的书生 美丽的女子
一把定情绢伞 一段缠绵悱恻的爱情
。。。。。。
梦幻光影 天籁之音 让这段凄美得以升华、得以永恒、得以荡气回肠
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定园采制,嫩芽乳叶。名师专制,香雅味鲜。
可杯泡一览鲜芽楚楚,可壶沏蕴成珍红之醇。
细品可辨汤中花香,回味能领雅品甘韵。
去年去祁门探茶时爬了好几座茶山,谢师傅那边的茶园情况最让人满意。今年4月初试着收来十多斤的鲜叶制红茶。
前阵子温度一直很低,鲜叶的量很少。这次去工厂,天气不错。持续了两三天的晴天,温度也有所回升,这有利于红茶的加工。
鲜叶的质量不错:匀整的一芽一叶,很悠扬的散发着花香,当鲜叶倒出篓子时,在场的制茶师傅们都说:“这叶子好,香!”(当然鲜叶价格也高的让收茶的老谢师傅犹豫不决,直到电话再次确认后才敢开秤)
很感谢制茶师傅们从头至尾的悉心加工,尤其是那些细节的关照:在鲜叶萎凋前先处理一遍,把余叶簸掉,日光萎凋时仔细的观察茶叶的状态适时的给叶子翻身,揉捻时根据茶叶的条索成形状况调整揉捻机的压力......发酵时......还有碳火烘焙时......总之很感谢师傅们。
很好的开始,还会继续下去......
上几张图片给整个制茶过程留个影:
鲜叶

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今年的生日,阳历阴历只差一天。2月27&2月初4。
虽然这两天忙着搬家,没好好庆生,但是能早日结束这辛苦的搬家工作就是件开心的事情。
谢谢晶晶和袁同学,昨天蛋糕也吃得好饱,不过打扫整理也很辛苦。。。
赶在零点前,祝自己生日快乐。
给自己泡了杯茶,好喝。
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今年园主推出的一系列新品红茶,茶香都比较浓郁,滋味上最满意的就是佛手制的红茶。


这是8月顺宁做的佛红,也许是因为少量试制,只是出了毛茶。


这是秋 佛红,精制茶。

上:第一泡精制佛红&第一泡毛茶佛红
下:第二泡精制佛红&第二泡毛茶佛红
个人感觉,精制好的秋佛红香气上更浓郁,滋味上也
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在一大堆茶具中,这样的花纹粗看真是“老套”,跟那些小写意的茶杯相比,少了些情趣。

今天仔细端详下杯子,回纹真是耐看,怪不得是经典纹饰了。
耐看,真耐看,蛮喜欢。
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漂亮的颜色釉,中间有“翠玉”

淡青风格 满雅气。
很少捧这么大杯子喝茶,用盖碗泡茶,刚好一杯,喝的舒畅。
