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博文
(2018-05-14 09:40)
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分类: 茶多网-chaduo.com
其实,我是一直不喜欢喝茶的,特别是泡有茶叶的那种,我感觉那种茶总是苦苦的,没有什么味道。所以,我一直不太喜欢喝茶,每当别人喝茶的时候,我总是以果汁或饮料代替。与茶叶的苦相比,我更喜欢果汁与饮料的酸酸甜甜。
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(2018-05-14 09:40)
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分类: 转贴-chaduo.com
我们常常在生活中看到很优美的艺表演,因此在我们的潜意识里面就把茶艺表演理解为我们经常提起的茶艺二字。其实茶艺二字看似简单却不简单。那么,如何理解茶艺会比较好呢?
第一,“茶”和“艺”的简单结合。茶人们把日常饮茶的一贯,通过艺术加工,向人们展示泡茶的技巧,使平日的饮茶艺术化,赋予茶更强的灵性和美感。
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(2018-05-14 09:38)
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分类: 转贴-chaduo.com
泡茶与品需要什么?茶具?茶器?水?还是……其实,泡茶是一件复杂的事,需要必要的器具和许多步骤;泡茶亦是一件简单不过的事,只需要有“五心”即可。
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(2018-05-14 09:33)
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分类: 茶叶-chaduo.com
君子之交淡如水,朋友之交贵如。每个人或多或少都有一些朋友,我们可以将朋友定义为这么几类。一类是一起到处“潇洒”的玩伴,一类是有着共同兴趣的知己,一类是可以互相倾诉衷肠的密友。我们常这样说,朋友不在多,而在于精。那么,这个“精”又是如何定义的呢?在我看来,挚友如茶,我们应当像品茶般来品友。
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(2018-05-14 09:14)
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分类: 茶叶-chaduo.com

中国人贪恋茶叶的香气与滋味,“蒸青”即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来,以供享受;“炒青”技术的价值在于,高温急炒,一则将那些低沸点的芳香物,比如青草气(日本茶里淡淡的“海苔味”即此种物质)给挥发掉了;同时,炒的过程本身,又重新进行了物质转化与聚集——香气与滋味,由此更上新台阶。科学测定表明,茶叶鲜叶所含香气成分种类不多,约50种;而经过制茶程序之后,绿茶香气成分可达110

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(2018-05-11 10:45)
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分类: 茶叶百科-chaduo.com

茶之香有清浊,有沉浮,有短长,有阴阳,有出世入世之分,有婉约粗放之别。今略分为:浓香、甜香、幽香、清香。

浓香如姚黄魏紫,如太真浴罢,香气馥郁。甜香如月下秋桂,如豆蔻梢头二月初,其情最娇。幽香如空谷幽兰,如潇湘馆里黛玉抚琴,其韵独高。清香如夏荷初露,如西子晓妆,清芬袭人。浓香、甜香、幽香、清香都有婉约粗放之别,婉约则香气幽雅深长,粗放则粗疏短浅,婉约为贵粗放为贱。

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(2018-05-11 10:28)
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分类: 茶叶百科-chaduo.com

不论是中国茶道,还是日本茶道,在形成和发展中都与佛教,尤其与禅寺禅师结下不解之缘。“茶禅一味”,为茶人所共识。七碗受之味,一壶得真趣。空持百千偈,不如吃茶去。有一僧参谒赵州从谂法师,赵州问:“曾到此间?”来僧说“曾到”,赵州告之:“吃茶去”。一日另有一僧来访,赵州问:“曾到此间?”僧曰:“未曾到。”赵州又告之:“吃茶去”。几番“吃茶去”,已经点明不要执着“曾到”、“未曾到”。诸事现成,不向外觅,只向内求,吃茶当中即可悟道,这

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(2018-05-11 10:26)
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分类: 茶叶百科-chaduo.com

 

  茶文化,禅文化,融成茶禅文化,是我中华民族对世界文明的一大贡献。

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分类: 茶叶百科-chaduo.com

日本禅师这样说饮茶“一杯有清新甘味,二杯有人生苦味,三杯有老年涩味。这茶的味道,不也正与人生的过程一样吗?”。这就是这位禅师品茶悟出茶道有“人生三味”之高见。

人生或者浓烈或者清淡,每个人须亲自承受。人生在世,总争个高低之分、成败得失,殊不知高与低,成与败,都是人生的滋味。功名利禄来来往往,炎凉荣辱沉沉浮浮,一分淡泊,一分宁静。深入细致地品茶,亦同品味漫漫人生。

用感恩的心态品茶,这杯茶就不仅仅是一碗茶汤,而在其中充满人文精神,充满了天地万物和谐相处,同体不二的精神,而化解戾气,成就和气。

 

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(2018-05-10 15:00)
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分类: 茶多网-chaduo.com
闲饮一杯,安闲自得。苏轼曾说,江山风月,本无常主,闲者即是主人。人闲桂花落,夜静春山空,人闲了才能见到花落,才能体会到桂花那香浓的芬芳,人静才能听见空山回响,仿佛响在梦的深处。
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