这些日子实在是太忙了，美妙的圣诞在加不完的班的状态下渡过了，原本筹划好的种种，在希望的泡泡中转瞬破灭，匆匆忙忙的给儿子买了三只KINDER出奇蛋作为圣诞礼物，再草草的，随意的翻出雪柜里冰封多天的草莓，赶做这个圣诞蛋糕，给自己一个圣诞的心情，祝大家快乐~~

先上图，后说话~~

如丝如绸如缎如云的戚风在烤箱里慢慢长大，140度，希望不要裂不要裂不要裂~~

还是裂了一点点~~

把面上一层去掉，再从中间剖开，白白嫩嫩的蛋糕体，好诱人啊~~

蛋糕发得很好，与模同高，其实还可以剖成三片的，不过算了，6寸的蛋糕分

海绵蛋糕，天使蛋糕，戚风蛋糕，评价各有各好，亲手做过，亲口偿过，才知道哪种最适合自己。

海绵蛋糕最香却最油润，天使蛋糕外观最诱人组织最结实，我选择质感如丝如绸如云般的戚风。

天气快点凉下来吧，燃起我裱花

大概每一个刚开始接触的烘焙的同学，都是按着方子一步一脚印的走来，甚至与一克一毫的原料较真，丝毫不敢有自己的思想，生怕稍一不慎会招至失败。

但人的心里总有着一个魔鬼，永远不会安于别人的方子，成功的次数多了，胆子开始大，自己的想法迫不及待的涌现，并占据上风。自创方子，做一个独一无二的成品，大概是喜欢烘焙的同学的终极梦想。

这就是第一个有自己创意的杏仁小蛋糕，味道很好，口感很好

一直都不太搞得清楚戚风和海绵蛋糕的区别，总以为两者差不多，现在才发觉，原来真的是两种完全不一样感觉的东西，戚风比较娇弱，受不了外力来袭，稍一不慎用就会下陷、变形、甚至破损，海绵蛋糕则完完全全根海绵一个样，比较经得起折腾，任凭你怎么摧残，几乎都能回复完貌，此外，可能是加了全蛋的关系，海绵蛋糕吃起来比戚风更香。

总是担心蛋糕不熟，多烤了几分钟，就因为这几分钟，使海绵蛋糕没有了之前的油润，口感变得有点发干，下次要

冰皮月饼口感清爽，不油不腻，健康又美味，制作方法还比传统月饼简单得多，值得一试。

严重怀疑是模具的原因，压出来月饼花纹不太清晰，而且月饼边角不够分明。

但看着自己亲手炮制的成品，还是挺开心的。

由于时间的关系，也因为懒，没有精心准备馅料，打开雪柜物尽其用的拿豆沙+蜜豆做月饼馅。

看起来做派皮比做PIZZA饼底简单多了，而且派皮的边缘是菊花状的，很好看也很可爱，第一个做的当然是我最喜欢的芝士派啦。

第一次做的派皮，做的还算不错，表扬一下自己~~

因为太贪心了，放了好多的芝士陷料，烤的时候鼓得涨涨的，比派皮的边缘还要高呢。

儿子很喜欢吃PIZZA，而我，更喜欢PIZZA HUT的甜品，于是，我们时不时就会去PIZZA HUT叹世界。

一直都觉得PIZZA的制作很不简单，特别是饼底，是个体力活，我十分担心自己虚弱的身体应付不来，所以就算儿子不停地在我耳边：“妈妈，我要你做个PIZZA给我吃。”我也要找着各种各样的借口迟迟不肯动手。

看着雪柜冷冰室里陈封已久的印度飞饼皮，想着怎么处理掉，突然灵思一动，决定用飞饼皮来做PIZZA的饼底。想不到，省下许多做饼底的功夫之余，做出来的PIZZA还非常的成功，而且有点酥皮的口感，以至儿子现在天天嚷着要吃我做的PIZZA。

材料：飞饼皮两片、鲜虾、鲜菇、火腿、马苏里拉芝士适量

做法