八卦食神老铁的BLOG

一味粥水，使人想起了以粥代奶的年代！

——天河北林乐路毋米粥食记

粥水，也有叫米汤的。实际上就是，用大米做饭或熬粥时，位于锅面上的一层汤水，也即粥油或米油。

食过上汤鱼包，百味全无

——番禺鱼米之乡食记

    上汤鱼包，是东莞、增城一带的著名小食，坊间有这样一说“食过上汤鱼包，百味全无”，说的是，只要你吃过上汤鱼包，再吃别的食物，都会觉得浑然无味。这虽然夸张了一点，却也指出了上汤鱼包之美味。

上汤鱼包

一味药泥鸡，勾起童年回忆

——粤垦路高山小溪酒家食记

每次到粤垦路的高山小溪酒家吃饭，总少不了要点它的招牌菜——药泥鸡，一是好吃；二则是，每次吃，都想起小时候常吃的煨鸡、煨番薯之类的美味。

鲜入为煮的鲍鱼煲鸡

——天河北铜煲同捞食记

    鲍、参、翅、肚，鲍鱼排第一；古有八珍，鲍鱼为首。鲍鱼味道鲜美，营养丰富，含有人体必须球蛋白、多种维生素、氨基酸及微量元素等，是餐桌上的营养佳品。更重要的是，鲍鱼“补而不燥，养肝明目”，唐代孟诜所著的《食疗本草》记载：鲍鱼“入肝通瘀，入肠涤垢，不伤元气”。一直以来，人们对鲍鱼喜爱有加。

老字号焕发青春，传统菜引来食客

——泮塘路向群饭店食记

    广州的食街很多，但是，以广州美食园命名的，仅此一家，这就是位于荔湾区的泮塘路食街。10年9月29日才亮灯开张的广州美食园，以泮塘路为主体，紧邻荔湾湖，从荔枝湾涌经仁威古庙，一直延伸至中山八路，以“食在广州、味在西关、源自泮塘”为号召，引来众多经营粤菜的食肆在此开业，尤以老字号居多，是品尝地道西关美食的绝好地方。

招牌煎焗大鱼头

香港原创，糅合中西的茶餐厅

——祈福新村铜锣湾港式茶餐厅食记

     世界上有这样一种餐厅，你在那里，几乎可以吃到，你想吃的任何东西。既有粥、粉、面，各款中式点心，烧味、卤味、汤羹，精美小炒（甚至大菜）等中餐，也有包括三文治、蛋挞、蛋糕、慕斯在内的西式点心，以及一些简单扒类的西餐，还有诸如碟头饭、煲仔饭等快餐和咖啡、奶茶、果汁等冷热饮。这种餐厅，就是香港原创的茶餐厅。 

 豉油鸡

 

 

春寒料峭，吃羊肉正当时

——天河北新疆大厦玻璃屋食记

    3月，春寒料峭，人们还用冬装包裹着自己，北方来的冷空气，不时入侵羊城，一帮好吃之人，琢磨着该吃点什么的时候，羊肉似乎成了不二之选。

风味羊排

郊外踏青正当时，农家菜肴真美味！

——增城小楼人家汇康阁食记

    “阳春二三月，草与水同色”（晋·乐府古辞《盂珠》），淡淡的阳光，和暖的春风，在通往增城市小楼人家景区的路上，映入眼里的，尽是新绿和春色，令人忘却了那冬天遗留下来的丝丝寒意。

农家大盘菜

涮涮锅，工作餐的不错选择！

——曜和广场牛魔王涮涮锅食记

    这天，到五山路的金山科技园，去见一个客户，中午，免不了要吃一顿饭，就近到了曜和广场的牛魔王涮涮锅店，吃涮涮锅。

小黄牛肉

新春大盘菜，和谐团年饭

——龙口东黄鳝世家食记

    期待已久，一年一度的春节，终于来临。张灯结彩，火树银花，把市区的街道，装扮得五彩缤纷；烟花盛放，爆竹齐鸣，把郊区的田野，烘托出热闹的气氛。

金满楼大盘菜